XXV. SOUS-ACÉTATE DE PLOMB

C’est un réactif pour le mucus, ou mucilage animal, et pour le distinguer, dans l’analyse des fluides animaux, de la gélatine, avec laquelle il a été souvent confondu. — On emploie aussi le sous-acétate de plomb pour séparer la matière extractive et

colorante des vins, et des liqueurs vineuses.

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