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Fig. 21.

15. Houe à planter les pois. — Cet instrument, connu en Brabant sous le nom de erwten-planter, se compose d'une lame en fer recourbhée à douille et manche arbitraire.

Cette houe sert à former les pochets qui doivent recevoir l'engrais destiné aux pois : elle doit être préférée au cône ferré quon emploie encore au même usage dans quelques jardins,

Fig. 22.

En voici les dimensions : Fig. 22: AB, 125; — BC, 0"9 :-CD, en suivant la courbure, 0"17; — EF, 0"9; — CH, 0"4.

La houe proprement dite n'est usitée que dans

les défoncements de terrains nouveaux; le jardinier n’en a donc besoin que bien rarement.

16 Panier. — Chacun sait que dans tout jardin, il faut quelques paniers pour le transport facile du terreau, pour les récoltes et d'autres usages.

17° Pelle. — Deux sortes de pelles sont usi-

Fig. 25.

tées dans les jardins : la pelle en bois et la pelle

en fer. Celle-ci (fig. 23), désignée SOUS le nom

de pelle anglaise, ressemble à notre bèche flamande, mais elle est beaucoup plus légère.

Les pelles ont pour destination spéciale le ma-

niement des terreaux et des ecomposts de toute

nature. Souvent les bêches ordinaires, quand elles ne sont pas lourdes, en tiennent lieu Sans trop de peine.

18° Plantoir. — Le plantoir est en bois avec ou- sans pointe de fer; en voici la

c grandeur ordinaire : tas

Fig. 24. — AB, 020; — BC, 0210 ; — CD, 0*15.

À Un plantoir ferré ne présente pas l'inconvénient qu'on redoute, celui de déposer de l'oxyde près des racines, quand le jardinier

|A ne le laisse pas se couvrir de

Fig. 94° rouille.

19° Pompes et puits. — Parmi les appareils

plus ou moins nombreux destinés à élever les eaux, les auteurs qui ont écrit sur la culture maraîchère, nomment, en première ligne, le manége, sans doute par respect pour son antiquité. Là où il faut y recourir, l'eau revient à un prix assez notable pour que la culture elle-même doive s’en ressentir et donner d'autant moins de profit. Il vaut beaucoup mieux faire usage d'une bonne pompe, telle que la pompe aspirante et foulante, qui seule a le pouvoir d'amener l’eau et de la porter ensuite à une grande hauteur, si cela est nécessaire, afin d'alimenter le réservoir principal. Cette pompe peut être mise en mouvement par la vapeur, ou à bras d'homme, ou même par un petit système de voilure à l'instar de celui du moulin à vent. À l'École d'horticulture de Gendbrugge, dans le vaste établissement de M. VAN HOUTTE, une simple pompe mue par la vapeur aspire les eaux fertilisantes de l'Escaut, qui passe à cinq cents mètres de là, et les élève dans un réservoir d’où elles sont distribuées incessamment dans toutes les serres et dans de nombreux petits bassins en maçonnerie hydraulique disséminés dans tout le jardin.

Nous savons parfaitement qu'il ne faut pas de machine à vapeur pour l’arrosement d'un potager ; mais ce que tout maraîcher peut et devrait avoir, c'est une de ces pompes. Quelle que soit alors l'eau dont on dispose, il est toujours facile de la distribuer dans les tonneaux ou réservoirs communiquants et d'y modifier sa nature, par le contact de l'air ou par divers mélanges.

Quant aux puits, nous ne dirons rien des puits ordinaires, dont la construction dépend du sol où ils sont creusés. Nous n’hésitons pas à recom-

mander d'établir des puits artésiens là où la chose est praticable ; l'eau n’en est pas plus mauvaise que celle des sources ; comme celle-ci, elle est le résultat de l'infiltration de l'humidité jusque sur une couche imperméable. Dans le Limbourg, à Saint-Trond et dans les environs de cette petite ville, il enexiste un assez grand nombre fournissant beaucoup d’eau. Cette eau, dans ces parages, monte dans les tubes à 47" au-dessus du niveau de la mer; il en résulte que, dans les endroits dont l'altitude est inférieure à celle de 47", l'eau jaillit et s'écoule en abondance. C'est ce qui a lieu en effet. Nous pourrions en citer dont l'eau suflirait largement à faire tourner la roue d'un moulin, si elle tombait directement sur les aubes.

Il va sans dire que l'eau produite de la sorte doit nécessairement être laissée en contact avec l'air atmosphérique, c'est-à-dire le milieu au sein duquel vivent les plantes qu'il faut arroser, afin qu'elle se mette en équilibre de température. Sans cette précaution, elle serait plutôt pernicieuse qu'utile à la végétation.

20° Räâteau. — Nous dirons ailleurs l'emploi du râteau : unir la terre avant les semailles, recouvrir les graines , enlever les mauvaises herbes, etc. — Le râteau est en bois (fig. 25) ou en fer (fig. 26). — Dans les râteaux à dents de fer, la tête EF est souvent en bois, et le manche s'y trouve adapté tout droit; dans ce cas, la tête est parfois munie supérieurement d'un tranchant, de sorte qu'en retournant le râteau on le transforme en ratissoire. |

Voici les dimensions des râteaux en bois et en fer :

Fig. 25. AB, 1"60; — CD, 0"50; — EF, 0"25.

Fig. 26. AB, 1"40; — BC, 0"15; — CD, 010; — EF, 0"30.

Fig. 25.

Quant au râteau destiné à tracer les lignes

pour le semis, il en sera parlé au chap. suivant.

21° Ratissoire.—Cet instrument (fig. 27) rem-

place la binette, par exemple, pour l’arrangement

des allées. Dans les plantations, il est préférable

d'employer les serfouettes. Se composant d'une

lame en bon fer acéré de 0"25 à 0"30 de long : sur 0"05 à 0"07 de large, laquelle se trouve presque à plat sur le sol pendant le travail, cet instrument glisse sous le collet des racines dés mauvaises herbes et n'entame la terre que très-

Fig. 27.

superficiellement : il permet donc d'opérer trèspromptement.

La ratissoire à roue ou charrue-ratissoire, présentant une lame plus large et quatre fois plus longue, fonctionne avec rapidité : deux hommes la manient en la poussant et la tirant tour à tour pendant qu'ils marchent tous deux en avant. Elle est surtout utile dans les grands jardins.

S1 la tête du râteau est en fer, on peut y adapter une petite lame acérée pouvant Servir de binette où de ratissoire; alors il suffit de retourner l'instrument.

La ratissoire qui précède est à pousser. Il en existe aussi quil faut tirer à soi en travail-

Fig. 28.

lant : celles-ci présentent l'avantage notable de ne

pas exiger quon foule de nouveau une partie du terrain qui vient d'être ratissé. La ratissoire à tirer (fig. 28) diffère de l'autre par la position de la lame : qui est retournée vers le travailleur, elle fatigue moins que l’autre.

22° Serfouette. — La serfouette n'est à proprement dire qu'un râteau étroit à dents longues. Il s'en trouve à deux, à trois et même à quatre

Fig. 50. Fig. 51.

dents. Les manches sont longs ou courts, à volonté; nous les préférons courts, parce que, dans le serfouissage, il est bon de voir la plante de près, afin de ne pas l'endommager en soulevant les racines inutilement.

Voici les dimensions :

Fig. 29. Serfoueite trident : AB, 030: — BC, 0"15; — CD, 010; — EF, 013.

Fig. 30. Serfouette trident moyenne : AB, 0"20 : — BC, 0"15;, — CD, 0"10; EF, 0"10.

Fig. 31. Serfouette bident : AB, 0"20:; — BC, 013; — CD, 0"11 ; — EF, 0"07.

La serfouette double ou serfouette-binette est un outil des plus commodes, quoiqu'il soit peu répandu. Il porte (fig. 32), d'un côté, la serfouette proprement dite, à deux ou trois dents, et de l’autre, une petite lame acérée. La longueur du manche est indéterminée,

Fig. 32.

23° Thermomètre. — D'une nécessité absolue pour la culture des primeurs, cet instrument doit se trouver à la portée de tout jardinier. On sait que le mercure ou l'alcool contenu dans le petit tube en verre de cet appareil monte quand la température s'élève et s’abaisse lorsqu'il fait froid. Donc, quand la colonne descend à 0°, température de la glace fondante, il s'agit de couvrir les plantes qui en ont besoin; car, à cette - température, les plantes délicates sont souvent gelées, quoiqu'il puisse ne pas geler en apparence. Le thermomètre doit être placé au nord, à l'ombre, à une couple de mètres au-dessus du sol, et isolé autant que possible de tout bâtiment, pour le préserver de l'influence de la réverbération du calorique et des émanations terrestres.

24° Tonneau. — AÀ deux reprises déjà, nous avons insisté sur l'utilité d'un bon système de

distribution des eaux; nous devons répéter

que, pour un jardin de certaine importance, . les tonneaux fixes, alimentés au moyen de la pompe, sont ce qu il y a de plus commode et de plus économique.

A défaut d'un pareil système, surtout si l'on n'a pas un cours d'eau à sa disposition, on se trouvera bien de faire usage du tonneau suspendu

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