XIII
Poids pour le Fromage el le Beurre. Mesure de Longueur. 8 lbs 1 clove 8 grains d’orge, 1 pouce 32 cloves 1 wey dans Essex 12 pouces - - 1 pied 42 do. 1 du. dans Suffolk 8 pieds - - 1 verge 56 Ibs. 1 firkin de beurre 54 verges - - 1 perche où rod 8 lbs. 1 stone de bœuf, moü-| 40 perches - - 1 stade ton, &c. 8 stades - - 1 mille 74 Ibs. d'huile, 1 gallon 83 milles - - 1 lieue 8 lbs. de vinaigre, 1 gallon 60 milles géographiques, ou 694 36 Ibs. de paille, 1 trousse ou botte milles Anglais, 1 degré. 60 Ibs. de foin nouveau, 1 do. Outre les mesures ci-dessus, il ÿ 56 Ibs. de vieux foin, 1 do. a le palme qui est de 3 pouces ; la 36 trousses de foin ou paille, llpaume, 4 pouces; l’empan 9 poucharge ces ; et la brasse, 6 pieds.
7 Ibs. de sel, 1 gallon 56 lbs. ou 8 gallons, 1 boisseau
Poids pour la Laine. ÂMusure de superficie.
7 lbs. 1 clove 144 pouces - - 1 pieds quarré 2 cloves 1 stone 9 piods quarrés 1 verge quarrée 2 stones 1 tod 80} vertesquarrées 1 perchequarrée 6} tods 1 Wey 40 perches quarrées 1 rood quarré 2 ways 1 sack 4 roods 1 acre.
12 sacks 1 last
En Angleterre on désignait 100 acres sous le nom de a hide of land(ce qui voulait dire autant de terre qu’on en pouvait cultiver dans un an avec une seule charrue ; ) on appelait aussi 640 acres un mille de terre.
Mesure des Cubes ou Solides.
1727 pouces cubes font 1 pied cube—27 pieds cubes font 1 Verge quarrée.
40 pieds de bois brut, ou 50 pieds de bois équarri, 1 charge ou tonneau—42 pieds cubes font an tonneau de marine.
On mesure au pied cube, le marbre, la pierre, le bois de construction, la maçonnerie, et tous les ouvrages d’art de longueur, de largeur et d’épaisseur ; et aussi le contenu de toutes les mesures de capacité, liquides et sèches.
Mesvre de Capacité.
4 roquilles 1 chopinel|4 picotins 1 minot 2 chopines 1 pinte |4 minots 1 coom | 4 picotins 1 minot
Mesurepour le Charbon.
2 pintes 1 pot 2 cooms 1 quartier | 3 minots 1 sack
2 pots 1 gallon |5 quartiers 1 wey ou | 3 sacks 1 vat
2 gallons 1 picotin charge | 4 vats 1 chaldron 2 weys 1 last 21chaldrons 1 score
Le boisseau ( ou minot) de Winchester, qui est la mesure légale dont on se sert en Angleterre, pour mesurer le grain et ies graines, doit avoir 184 pouces de largeur, et 8 pouces de profondeur. 11 contient donc 2150-42 pouces. Le grain et les graines se mesurent À Londres en frappant sur le bord du ninot avec une pièce de bois rond léger, d’une épaisseur égale d’un bout jusqu’à l’autre—tous les autres effets sscs sont mis en tas.
Les dimensions du boisseau impérial étalon sont comme suit :—Le diamètre supérieur, 194 pouces ; et le diamètre inférieur, 184 pouces. La profondeur est de 8} pouces, et la hauteur du cône au-dessus de bord, pour les mesures mises en tas, cest de 6 pouces. De là vient que le boisseau impérial rasé contient 2218-192 pouces cubes, et doit veser 801b. d’eau avoirdupois. Le boisseau impérial entassé contient 2818-4887 pouces cubes—la subdivision se fait dans la même proportion.
Dans quelques marchés le grain se vend au poids ; cela se pratique dans toute l'Irlande ; et c’est la mesure la plus équitable. Dans quelques marchés en Angleterre où on se sert de mesures, c’est l’usage de peser certaines mesures, et de régler les prix en conséquence. Le poids moyen du minot de blé est généralement considéré être de 60lbs., l'orge, 49lbs.—avoine, 38lbs.—les pois, 64lbs.—les fèves, 631bs.-—le trèfle, 68lbs.—le seigle, 53lbs. La charge de grain que peut porter un homme est de 5 minots ; celle d’un cheval est de 40 minots. Le minot de charbon contient une pinte de Winchester de plus que le minot de grain de Winchester, et le charbon doit êtra mis en tas en forme de cône, 6 pouces au-dessus du bord—lextérieur du minot formant l’extremité de la base de ce cône ; on mesure de cette manière les patates et tous autres effets qui se vendent ordinairement par mesures entassées.
Dans le Haut-Canada les poids et mesures sont, je crois, les mêmes qu’en Angleterre. Le quintal Canadien est de 1121bs. avoirdupois. La botte de foin est de 1610. ; la botte de paille est de 12]bs. Cent bottes de foin sont égales à 14 quintaux 1 quart et 4 Ibs. ou environ 28 trousses d'Angleterre ; 100 bottes de paille sont égales à 104 quintaux et 24lbs. ou environ 33 trousses d'Angleterre. En France, la livre commune égale 11b. 1 once et 101 gros ou drachmes avorrdupois, et le quintal Français 1 quintal 3 quarts et 25lbs. , il est presque égal à 100 kilogrammes, de 2lbs. 3 onces et 4 drachmes d'Angleterre au kilogr:mme.
L’échelle pour mesurer la chaleur au moyen du thermomètre de Fahrenheit marque le point de congélation à 32© , et le point d’ébullition à 180® . au-dessus ou 212®. C’est celui dont on se sert en Angleterre et dans ce pays, et auquel on réfère toujours dans cet ouvrage. En France on a adopté généralement ce qu’on appelle thermomètre centigrade. Dans celui-ci le point de congélation est marqué 0® , et le point d’ébulition, 100. L’échelle de Reaumur est aussi fort en usage—le point de congélation, comme dans le centigrade, est 0® , mais le point d’ébullition n’est que 80®. Il est à regretter qu’il existe differentes graduations, vu qu’elles occasionnent beaucoup de trouble et de confusion.
est un fait remarquable que le baromêtre ou verre indicateur du tems
ne varie quesd’un tiers de pouce dans les tropiques ; dans les climats tempérés les changeimnens vont jusqu’à trois pouces.
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