I. — HYGIÈNE ALIMENTAIRE

Le malade devra sastreindre à manger lentement en mastiquant bien les aliments. Il évitera de :con: fondre l'appétit factic e, conséquence de longues, habitudes de gavage, avec l'appétit réel, provoqué par les besoins de l'organisme, Il restera donc sur Sa faim, et, conime sou estomac malade se vide lentement et difficilement, il ne multiplier ‘a pas les repas. et. ne prendra. rien entre eux. UFR IS

Pour les boissons, Ja meilleure est J'eau; on peut parfois permettre de la bière légère coupée de beaucoup d’eau (Evian, ( ‘ontrexéville), ou du cidre léger peu alcoolisé, peu sucré, ou enfin un peu de vin très étendu d'eau. Eviter toujours le lait en mangeant; ce n’est pas une boisson mais un aliment, et beaucoup d’arthritiques ne-le supportent pas. On‘peut autoriser