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LE VEIGNERON

SAVIGNY -LEZ- BEAUNE (vers 1825)

Dieu! qué métey de galeëre, Que d’être veigneron!

Tôzeur a gretta lai teère, En teutes lai sayons !

J'’airins de l’airgent Qu'man dai noubles Et qu'man dai barons, An ne dirôt pas qu’'éast un nouble, Ma un veigneron:

C'ast un veigneron !

L'métin i peurnons nos oûtes A pus teuts nos oustiaux, Nos oustiaux à nos port'oùtes A pus nos gros sébiaux.

A pus i ailons boère eun’ goutte, Checun pour chi iards, C'qui nous fa casser eun’ croûte, C’qui chess’' le brouillard.

A médi chécun appourte Eun’ pognée de paissiaux, Fidns du feu emmi deux mouttes, A pus y on a ben chaud!

I entaumons lai polétique :

N'y 6 point d'avocat -‘ Ni d’noutaire, qui vous explique Mieux les louës d'l’Etat.

Le sar i rentrons des veignes, Qu'man c’qui, pas trop tard; 1 aparsevons d'sus la veille Un épaux brouillard :

C’ast les cheminées d'nos cambuses Qui sont enflambées, Nos cambusières qui s’abusent A far’ nos soupees.

Ah! quel eurpas délectable!

J'en loichons nos doegts … Pomm’ de tiare d’sus la table, Eun’ bonne soupe es poes; Du picton dans eun’ cruche:

Teut ben préparat; Des paissias en guis’ de büche, Pour nous rechauffa.

Dieul quel métier de galere, Que d’être vigneron!

Toujours à gratter la terre, En toutes les saisons !

J'aurais de l'argent Comm’ des nobles Et cumm' des barons, On ne dirait pas qu'c'est un noble, Mais un vigneron:

C’est un vigneron /

L'matin nous prenons nos hottes Et puis tous nos outils, Nos outils à nos port’ hottes Æt puis nos gros sabots.

Et puis nous allons boire un'goutte, Chacun pour six liards, C'qui nous fait casser un’ croûte, C’qui chass’ le brouillard.

À midi chacun apporte Un’ poignée de paisseaux, J'fons du feu entre deux mottes, Et puis l’on a bien chaud |!

Nous entamons la politique:

N'y a point d'avocat Ni d'notaire, qui vous explique Mieux les lois d'l'Etat.

Le soir nous rentrons des vignes, Comm’ ça, pas trop tard:

J'apercevons d'sus la ville Un épais brouillard:

C'est les cheminées d'nos cambuses Qui sont enflambées, Nos cambusières qui s'amusent À fair nos soupees.

Ah! quel repas delectable !

J'en léchons nos doigts.

Pomm’ de terre d'sus la table, Un’ bonn’ soupe aux pois; Du picton dans un’ cruche:

Tout bien preparé; Des paisseaux en guise de büche, Pour nous réchauffer.

VEIGNERON