I. Bourdelot à Condé, 2 février 1679 (Arch. de Chantilly
« Elle hait les pruneaux, gémissait M. Bourdelot, et dit que les oranges de Portugal sont gelées. Elle ne veut jamais manger de potage, ni de viande, ni de chair, mais pour les fritures, aliments de carême, potage à la purée et pois, tant qu'on en voudra. Avec l'aversion qu'elle a pour les purgatifs, c'est ainsi que les guérisons retardent ^ » A peine si, de temps en temps, on parvenait à lui faire prendre quelques « prunes de perdrigeon à mi-mûres ». Contre un tel entêtement, la science de M. Bourdelot était impuissante. Il dut se laver les mains de sa mort.
La Princesse palatine était une malade de la même espèce. Fort délicate et impressionnable, « un vrai thermomètre de la médecine », elle était sujette à des crises extrêmement douloureuses où « elle faisait compassion », et il arriva à M. Bourdelot de quitter son Académie pour venir la soulager en toute hâte. Elle se croyait atteinte, bien à tort, disait le médecin, de la même maladie que M"''' de Longueville, était horriblement craintive, « extrême » en toute occasion, et, comme elle, voulait se soigner à sa manière. Comme origine ordinaire de son mal, M. Bourdelot distinguait du côté de la tête, du foie et du pancréas « de mauvais sucs qu'il faut vider ». Pour cela, il conseillait les eaux de Forges, un régime rafraîchissant, et, naturellement, des purgations fréquentes, du