FER
feu
3 ut en soft a la même forme que le précéenl ; mais il est d'une composition plus pure et d'une texture plus serrée. La fabrication do fer n° 3 se fait ordinairement par un mélange de fer n* 1 et de fer n* 2 que l'on traite d'une manière analogue à la précédente, et les échantillons de ce groupe
{►orient le nom de billeltes ou bidons. Enfin e fer n* k ou fer fini, comprend les différents fers marchands que l'on obtient par le réchauffage et le corroyage des produits des trois groupes précédents. Au point de , vue de la forme* les fers laminés se parta-
Sent encore en trois divisions corresponantes aux fers carrés, ronds et méplats; puis, indépendamment de ces produits
néraux le fer laminé est livré su commerce sous certaines formes qui réclament, afin d'Aire obtenues, des opérations spéciales, quoique faites en grand dans les usines à fer. Parmi ces formes, on distingue les fers de fonderie ou fers feuillants, les fers ronds tï quides ou petits fers ronds de à 9 millimètres de diamètre, la tôle, les rails, les cornières et fers à rebords, el les fers creux.
Le root fer désigne, dans beaucoup d'arts industriels, des outils dont les formes varient scion les usages auxquels on les emploie. Ainsi, indépendamment des instruments tranebantsqui servent aux menuisiers, aux charpentiers, etc., il y a \e fer d'aiguillette *>u offéron, petite pièce mince de fer-blanc, «fe cuivre ou d'argent, dent le passementier garnit le bout des lacets et des aiguillettes. — Le fer à bâtir, dont le bourrelier fait usage pour rembourrer les bâts.— Le fer à boudin, morceau de fer cylindrique, arrondi par un bout el monté par l'autre dans un manche de bois garni d'une virole, qui sert h repasser les garnitures dérobes, les collerettes et les coiffes do femmes. — Le fer des eartiers, sorte de poinçon ou d'em portepièce, au bout duquel on grave l'une des marques dislinctives des caries. — Le fer à cheval des maréchaux, sorle de semelle de fer qu'on fixe avec des clous aux pieds de divers animaux domestiques ; et leftràcheval de la lingère, petite pièce qui s'aiusie en forme de soutien à l'épauleUe d'une chemise d'homme. — Le fer du cordier, attaché, dans une situation verticale, à un poteau ou à une muraille, par deux barreaux soudés à ses extrémités el qui sert à assouplir Pétoupe. — Le fer de coupé, petite broche de cuivre, plus aplatie d'un côté que de l'autre, et qui a sur un des dos une can- Neluredans laquelle entre la taillerole pour couper le poil du velours ; puis le fer de velours frisé, qui est rond, sans cannelure et pareillement en cuivre jaune. — Le fer de peluche, cannelé comme celui du velours. — Le fer à dorer, que le relieur emploie pour dorer les livres. — Le fer crochu de l'ébéniste, qui sert à creuser les mortaises et les places où doivent se loger les pênes des serrures. — Le fer à décharner dont le tanneur, le corroyeur, le mégissier et le pareheminier font usage poureolever les chairs et la graisse de dessus les peaux qu'ils veu-
lent préparer. — Le fer du facteur d'instruments, outil propre à faire prendre aux ér.lisses la courbure convenable. — Le fer à fendre, avec lequel le verrier fend les manchons dans leur longueur. — Le fer à fileter, petit morceau de fer plat, carré, long de 0*027, arrondi par en bas, ayant une petite flamme qui s'emmanche dans un morceau de bois, et qui sert au gatnier pour imprimer des filets sur ses ouvrages.
— Le fer à friser, espèce de pince avec laquelle le coiffeur presse les papilloltes. — Le fer à gauffrer, outil de fleuriste qui sert à imprimer des nervures sur l'étoffe; el sorte de cylindre donl l'apprêteur fail usage.
— Le fer du meunier, sorle de pivot qui soutient la meule courante. — Le fer du picheur, synonyme de hameçon el de haim.
— Le fer à plalir, tringle de près de quatre mètres de longueur, dont on se sert pour renverser les bords de la glace qui vient d'être soufflée. — Le fer à polir, outil qui porte une platine en acier poli, de 0-135 de long sur 0"054 de large et dont le relieur fait emploi pour polir. — Le fer à racler, morceau d'acier trempé et bleui, long de 0*16 sur 0~0S de large, el tï èsflexible, avec lequel l'ébéniste raclo son ouvrage avant de le polir, afin d'en enlever tous les traits. — Le fer à raturer, outil dont se sert le parcheminier pour enlever de dessus les peaux ce qu'il nomme la croûte. On fait de In colle avec la rature. — Le fer à repasser de la blanchisseuse , et celui du chapelier. — Le fer à retondre et le fer angulaire, dont font usage les sculpteurs el les tailleurs de pierre. — Le fer
rond à talon, sorte de plane qui ne coupe point, et dont se sert le mégissier pour faire sortir la chaux des peaux. — Le fer à
rouler, dont le passementier- boulonnier passe la pointe à travers le moule du bouton qu'il veut assujettir pour le travailler à l'aiguille. — Le fer à souder, vorge de fer emmanchée d'un côté dans un morceau de bois qui porte, à sou autre extrémité, un trou parallélogrammique, dans lequel on introduit a force un morceau de cuivre rouge aminci par le bout, et qu'on fait chauffer jusqu'à ce qu'il puisse fondre la soudure. — Le fer à tirer, nom que donne lu tireur d'or à la filière la plus menue dont il fait usage. — Le fer du tourneur en métaux, sorte de buriu eu forme de crochet. — Le fer du verrier, espèce de forces qui sert à former l'orifice d'un vase , en écartant plus ou moins les deux branches du l'outil. — Le fer à crochet , manivelle qui sert è tordre les lacets au moyen d'un crochet. — Le ftr ambouté, tôle relevée en basse pour faire des feuillages, des roses et autres ornements. — Le fer à réparer, outil qu'emploient les doreurs sur bois pour réparer les pièces déjà blanchies ; et ciselel au moyen duquel les doreurs eu cuir forment Tes ornements en relief sur les carii eaux. — Le fer d'amortissement, nom donné à toute aiguille de fer enté sur un poinçon pour tenir une pyramide, un vase, etc. —
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La fer ùTarc-èoutant, fer a trois pointes qu'on met à un nrc-houtant. — Le fer de cuvette, morceau de fer plat, forgé en rond, lequel étant scellé dans un mur, sert a soutenir et à accoler une cuvette de tuvau de descente.
FÉRANDINE (manuf.). Sorte d'étoffe de soie fram^e de laine ou de colon.
FÉRAND1NIEK. Fabricant de férandines.
FER-BLANC ou FERBLANC. Tôle minre recouvertê sur ses deux faces d'une couche d'étainqui la garantit de la rouille. La fabrication de ce fer a pris naissance en Allemagne ; mais le fer-blanc anglais eut longtemps la suprématie sur celui des autres pays. Aujourd'hui les fabriques françaises n'ont rien a redouter de sa concurrence de celles d'Angleterre.
FERBLANTERIE. Commerce des ustensiles de fer-blanc.
FERBLANTIER. Angl. tinman: allem.
klempner. Celui qui travaille le fer-blanc ou en fait commerce.
FER CARBURÉ. Voy. Plombagine.
FÉRET (verrer.). Angl. ferret; allem. glati griff. Verge de fer non percée dont le verrier fait usage pour lever de la matière et ajouter des ornements a divers objets. — Tuyau de fer-blanc qu'emploient les ciriers et dans lesquels ils enferment la té te des u.èches de bougies.
FER ET 1ER ou FERRATIER. Outil de maréchal.
FER GALVANISÉ. Voy. Étamagb.
FERLET (fabr. de pap.). Outil a long manche dont on se sert pour étendre le papier sur les cordes de la sècberie.
FERLIN (manuf.). Etoffe de laine anglaise.
FERLIN (mélrolog.). Mesure agraire qui valait 8,200 mètres carrés.
FER MAGNÉTIQUE. Voy. Aimant.
FERME (charp.). Du celtique ferm; enclos. Assemblage de pièces de bois qu'on place de distance en distance pour porter le faite et les chevrons d'un comble. On appelle demi-ferme, la moitié de la ferme d'un comble; demi-ferme de croupe, celle qui est placée dans le milieu de la croupe; et demi- ferme d'arêtier, celle qui se trouve dans le plan de l'arêtier. Un pont de charpente se compose toujours de plusieurs formes reliées entre elles par des entretoises qui vont de l'une à l'autre, pour résister à la poussée horizontale, attendu que la ferme ne résiste que dans le sens vertical. L'espacement îles fermes est toujours calculé d'après la longueur de leur portée et le poids qui doit peser sur elles.
FERMÉ (manuf.). On appelle drap fermé, celui qui est bien fabriqué et n'est point Jache ; et carde fermée, celle dont les dents sont rapprochées.
FERME-BOURSE. Fermoir de mêlai qui clôt l'entrée d'une bourse.
FERMENT (chim.). Du latin fermentum, dérivé de fertere, s'échauffer, bouillonner. Angl. ferment ; allem. gHhrstoff. Ou donne ce nom à toute substance qui jouit de la
MAIRE FER m
propriété d'exciter ou de déterminer la far. mentation d'un autre corps; cependant Fabroni et Thénard avaient réduit celle expression è la désignation d'une 'matière or- ««nique azotée qu'ils regardaient comme étant la seule susceptible de déterminer la fermentation alcoolique. Fabroni ataii" établi que cette substance était identique arec le gluten, tandis que Thénard, au contraire, prétendait^ ue o'était un principe particulier dont la levûre de bièro est essentiellement formée et qui réside aussi dans un grand nombre de végétaux. Ce qui est bien reconnu au surplus, aujourd'hui, c'est que les substances organiques azotées très* altérables, comme la levûre de bière.lapâto aigrie, la lie de vin, le sang décomposé, le fromage pourri, etc., agissent parti, culièrement, comme ferments, quand on les met en présence d'autres substauces organiques.
FERMENTATIF (chim.). Qui a la propriété de produire la fermentation.
FERMENTATION (chim.). Du latin /ermentatio, dérivé de ferveo, j'échauffe. Angl. fermulalio ; allem. giihrung. Se dit de la décomposition uui se produit dans un graod nombre de substances organiques, tellesque le sang, l'urine, les liquides contenant du sucre, lorsque les substances se trouvent exposées è l'action de l'eau, de l'air et d'aoe chaleur tempérée. Dans l'origine , on m donnait le nom de fermentation qui l'acle même de la' transformation du moût de raisin en liqueur vineuse; et alers ce mol entraînait l'idée d'un mouvement spontané accompagné d'une effervescence gazeuse; mais comme depuis lors on a étendu celle expression aux principaux changements qui se manifestent successivement dans les matières organiques abandonnées & elles»
mômes» celte ancienne acception a dû être d'autant plus modifiée que les phénomènes qui accompagnent ces sortes de changements diffèrent totalement des précédentes. Une substance organique qui fermentefoornit une série non interrompue de nouveaux produits moins complexes et plus stables dont la plupart appartiennent^ la nature inorganique, tels que l'acide carbonique, l'ammoniaque, l'eau, l'acide sulfhydrique, etc. La fermentation est communément accompagnée de gaz, quelquefois) inodores, mais qui le plus souvent répandent une odeur infecte. Ce phénomène a reçu aussi des noms particuliers, suivant la nature des produits auxquels il donne lieu. Ainsi on appelle fermentation saccharine, celle où se produit le sucre, comme dans l'action de l'orge germée sur la fécule; fermentation vineuse, tpiritueute ou alcoolique, celle où le sucre se convertit en esprit-de-vin et en acide carbonique, comme dans la fermentation du vin, du cidre, de la bière et en général des liquides sucrés ; fermentation acide, celle ou l'esprit-de-vio se convertit en vinaigre ; et fermentation putride, celle ou la décomposition des madères organiques développe des gaz infects, tels que l'acide
DE TECHNOLOGIE
sulfhydriqne el l'ammoniaque. La putré- FER OXYDULÉ. Foy. Aimast.
faction est è peu près spontanée dans les FERRAGE. Action de ferrer un cheval,
matières azotées, et une très-petite t partie une roue, etc.
de matière putréfiée peut communiquer FERRAILLE. Se dit de tous les débris
cette altération a des quantités considérables d'ostensiles de fer, des vieux clous, etc.,
des mômes substances non altérées. Ces! qu'on refond comme le minérai même, et
pour cela qu'un peu de verjus en ferroen- dont le produit est très-recherché par les
talion ajoute a du moût de raisin nouvelle- arquebusiers el les couteliers, parce qu'il
ment extrait, fait entrer toute la masse en donne un fer doux et raffiné. Les ferrailles
décomposition; et qu'une faible portion de rongées par la rouille sont employées aussi
lait aigri, de pâte de farine altérée, de chair pour la teinture en noir et la couleur ou'on
ou de sang putréfié, détermine aussitôt le nomme rouille.
même étal dons le lait, de la pâte de farine, FERRAILLEUR ou FERRET1ER. Celui
de la chair ou du sang non altérés. On peut qui faii |e commerce de la ferraille, des us-
s opposer en partie a la fermentation des Ensiles d'occasion, etc. — Ouvrier qui fa-
corps organiques, en les préservant de l ac- brique les grils
lion de l'humidité et de celle de l'air; les FERRASSE (Verrer.). Coffre de tôle qui
sucs végétaux peuvent se conserver égale- 8er( * reCuire le verre
ment en les préservant [du contact de l'air; FERRE (verrer.). 'Angl. botle-pincert ;
il est aussi des méthodes, comme nous I a- a||em. flaschenzange. PiSce dout on fait
vous fait connaître a I article Couserves, usage mur façonner l'embouchure d une
qui peuvent empêcher, pendant nn certain bouteille de verre, temps, les légumes et les viandes de se
corrompre; enfin, il est des agents chimiques, comme les acides minéraux, les sels mercuriels, etc., qui arrêtent ou au moins entravent la fermentation. Ces agents, sont nommés antiseptiques. On a appelé fermentation colorante, une sorte de fermentation que quelques chimistes, comme Foucroy, croyaient exister durant ia fermentation des matières colorantes; et fermentation panaire, celle que subit la pâle qui sert à faire le pain
FERREMENT. Se dit des garnitures de fer qui entrent dans la construction d'un bâtiment, d'une machine, etc.
FERRER. Se dit en général de l'action du ferrement. — Attacher des fers aux pieds d'un cheval. — Garnir de ferrets des lacets ou des aiguillets. — Appliquer un plomb de visite sur une pièce d'étoffe et la marquer avec un coin d'acier. — Ferrer le chanvre, c'est le frotter par poignée sur un fer obtus, pour le rendre plus facile à filer. — Ferrer
FERMENTE9CIB1LÎTE (ehim.). Qualité un cheval à glace , c est lui mettre des fers de ce qui esl fermenteseible. cramponnés pour les empêcher de glisser
FERMENTESC1BLE (chim.). Qui se trouve s«r la ou le verglas.
dans les conditions voulues pour entrer en fermentation.
FERMETTE (charp.). Pelite ferme de comble
FERMETURE. Toute pièce ou appareil gui sert à fermer une chose. On appelle
FER R ET. Petit fer qui termine un lacet ou une aiguillette. — Plaqua triangulaire dont fait usage l'épinglier.
FER R ET 1ER. Voy. Ferrailleur. FERRET1ER (maréch.l. Angl. hammer:
allem. schmiedehammer. Marteau qui sert h
fermeture de cheminée, la pierre qui couronne forger et à Ajuster les fers des chevaux
le haut d'une souche de cheminée, en pierre FERREUX, (chim.). Qui lient du fer. On
ou eu briques. appelle protoxyde ferreux , le premier do-
FERMOIR ou NÉRON (menuis. charp.). gré d'oxydation du fer; tout-iulfure ferreux
Angl. gouge; allem. balleisen. Ciseau à deux ou sulfure ferreux, le premier et le troisiè-
biseaux qui sert a faire des entailles et des me degré de la sulfuration du fer; et $el$
mortaises. Cet outil étant destiné à recevoir de très-forls coups de maillet sur son manche, porte une douille pour les recevoir, au lieu d'une queue avec ambase comme les ciseaux ordinaires. Cetle douille leur sert de virole et les empêche de se fendre. Le tranchant étant h deux biseaux, c'est-à-dire au milieu de l'épaisseur du fermoir, on ne doit pas l'acérer comme un ciseau ou un fer de rabot, en soudant l'acier sur une des
ferreux, ceux qui sont produits par la combinaison de l'oxyde ferreux ou du sulfure ferreux avee les acides ou les sulûdes.
FERRICO AMMONIAQUE (chim.). Qui résulte de la combinaison d'un sel ferrique avec un sel ammoniaque; ferrico-argentique, qui résulto de la cnmbi liaison d'un sel ferrique avec un sel argenlique; ferrico-bary tique, qui résulte de Ta combinaison d'un sel ferrique avec un sel barytique ; ferrico-
u« invui) vu 9UUUOI» l uu>(.i au. uu« uvo rci i«i i njuv v.ov un «ci wmj »iif , fui i »vv~
faces, mais bien au milieu enlre deux fers, bismuthique , qui résulte de la. combinaison
— Ce nom se donne encore à une autre sorte d'un sel ferrique aven un sel bismulique ;
de ciseau donl les seulpteurs font usage pour ferrico-calcique, qui résulte de ia. combinai-'
ébaucher. — A un instrument de fer qui son d'un sel ferrique avec un sel calcique;
aert au bourrelier pour tracer les raies poin- ferrico -coboldique, qui résulte de la conibi-
tées sur des bandes de cuir. — A la pelite naison d'un sel ferrique avec un sel cobaN
attache ou agrafe de métal qui tient un lique; ferrico cuivrique , qui résulte de la
livre fermé. — Les graveurs en bois se ser- combinaison d'un sel ferrique avec un sel
rent aussi de fermoirs dont les plus petits cuivrique; ferrico-hydrique , qui résulte de
aonl faits avec des aiguilles. la combinaison d'un sel haloïde avec l'hy-
FER WCT10Î
Hracide du corps halogène; ferrico-mangaiiiaue, qui résulte de la combinaison d'un sel ferrique avec un sel rnanganique; ferrico-mercurique, qui résulte de la combina'son d'un sel ferrique arec du sel mercnrique; ferrico-niccolique , qui résulte de la combinaison d'un sel ferrique arec un sel niccoliquc; ferrieo-plombiquef qui résulte de la combinaison d un sel ferrique avec un sel plombique; ferrieo-potattique , qui résulte de la combinaison d'un sel ferrique avec un sel potassique; ferrico-sodique, qui résulte de la combinaison d'un sel ferrique avec un sel sodique; ferrico-stannique, qui résulte de la combinaison d'un sel ferrique avec ur sel stannique; ferrico-titnnique, qui résulte delà combinaison d'un sel ferrique avec un sel titanique; ferrieo-uranique, qui résulte de la combinaison d'un sel ferrique avec unfsel uranique; ferrico -vanadique, qui résulte de la combinaison d'un sel lerriquo avec un sel vanadique; ferrieo-zincigue, qui résulte de la combinaison d'un sel lerriquo avec un sel zincique.
FERRIDES (chim.). Famille de corps simples qui a pour type le fer.
PERRIÈRE (maréch.). Sac de cuir composé de deux poches qui posent sur les hanches, s'attachent par une ceinture , et contiennent tous les outils nécessaires pour ferrer un cheval — Se dit aussi d'un autre sac de cuir dans lequel les cochers et les conducteurs de diligences réunissent les objets propres à réparer provisoirement les accidents qui arrivent en route à leurs équipages.
FERRIQUE (chim.). Qui tient du fer. On nomme oxyde ferrique , le second degré d'oxydation du fer; $ous-sulfure ferrique et sulfure ferrique , le second et le quairièmo degré de sulfuration du fer; et sels ferrique» , les combinaisons de l'oxyde de fer avec une certaine proportion des corps halogènes.
FERRO-CHYAZIQCE. Voy. Feriioso-feb- RiytJE.
FERRO-CYANATE (chim.). Qui résulte de la combinaison de I acide terro-cyauique avec, une base.
FERRQ-CYANIQUE. Voy. Fbrroso feb-
R1QUB.
FERRO- FULMINIQUE (chim.). Qui est composé de fer et d'jicidu fulminique.
FEHRO-MANGANÉS1EN OU MANGANBSIfêre (chim ). Qui contient du fer et du manganèse.
FKRRON. Marchand de fer en barres. t
FERRONNERIE. Angl. iron-trade; allem.
eisenmagazin. Lieu où se fabrique , ou bien se fail.le commerce des gros Ouvrages de fer et de cuivre. — Menus ouvrages de fer que fabriquent \»s clouliers.
FERRONIER. Angl. ironmonger; allem.
eisenhàndler. Celui qui fait le commerce d<js ouvrages de fer neuf.
FERRONIÈRE (joaill.). Joyau que les femmes portent, fixé par une chaîne d'or, sur le milieu du front.
NAIRE FEU \m
FERRO-PRUSS1QUE. Voy. Fbrroso-fm-
