ADDITIONS ET CORRECTIONS

A cct elTel, on chauffe do l’acétate de potasse avec un léger excès d’acide acétique ordinaire; le sel en fixe i molécule et perd, sous rinfiuence do la chaleur, l’excès d’acide et d’eau se transformant de la sorte en sel anhydre. Quand la concentration est arrivée à ce point, on change de récipient et l’on distille. On recueille alors de l’acide cristallisable parfaitement pur. 11 faut avoir soin de ne pas élever la température au-dessus de 3oo degrés, afin d’éviter la formation de produits empyrcumatiques.

Page 97 , après les généralités sur les acides de la série grasse, ajouter on peut les faire dériver des acides formique et acétique.

Acide formique.

Ac. acétique.