CHAPITRE III

g I'". — La famine de 1770-177L — Le prix du blé. — Mesures édictées par le Parlement do Bordeaux. — Imposition forcée. — Ce que fait Turgot. — Imposition volontaire. — Défense est faite aux propriétaires de renvoyer leurs colons et métayers. — Raisons de cette mesure. — Le Parlement de Bordeaux et le commerce des grains. — Turgot fait casser l'arrêt par le Conseil d'Élat. — Il fait casser une ordonnance du lieutenant do police d'Angoulême. — Le peuple murmure. — Activilé bieufaisaiito et énergie de Turgot. — 11 édicté des peines sévères contre tous ceux qui inlerceplent les approvisioimcnicnts, cmpêclient le libi'e connncrce des grains. —

Blâme infligé aux échovins de la villo île Turenno. — Ttirgot fidèlo à ses principes el à ses doctrines. := g II. — Les ateliers et bureaux de charité. — Comment distribuer les secours. — Comment composer les bureaux de charitii. — Les pauvres honteux. — U faut ménager leur juste ilélicalesse. — Intervention des curés. — La pauvreté et l'oisiveté. — Secours gratuits ou travail. — Secourir, avant tout, la misère. — Les propriétaires aisés sont engagés à faire travailler. — Travaux publics recommandés. := § III. — a Le soulagement des hommes qui souffrent est le devoir de tous et l'affaire de tous. « — Bienfaisance de Turgot. — Le papillon du blé. — • Expériences tentées pour le détruire. — Recommandations de Turgot. — La cheité du pain et le riz. — Usage de la pomme de terre. — La culture des prairies artincielles. — a II n'est point d'éloges que no mérite !a conduile de Turgot. » — Dépenses et recettes de 1770 à 1771 101