CHAPITRE PREMIER
Naissance de Guillaume Fillastre. — Les Fillastre, du Maine. — Le Cardinal de Saint- Marc. — Légitimation de Guillaume Fillastre. — Le prieuré de Sermaize. — L'abbaye de Saint-Thierry de Reims. — Les Évéchés de Verdun et de Toul. — L'abbaye de Saint-Bertin. — L’Évéché de Tournai. — Guillaume Fillastre, secrétaire et conseiller du duc de Bourgogne. — Missions dont il est chargé en cette qualité. — Guillaume Fillastre, chancelier de la Toison d'Or. — Chapitres de l'Ordre à Saint-Omer, Bruges et Valenciennes. — Mort de Guillaume Fillastre.
L'un des plus curieux et des plus intéressants personnages de la Cour des ducs de Bourgogne au xv° siècle, est assurément Guillaume Fillastre qui mourut à Gand le 21 août 1473, étant évêque de Tournai, abbé de Saint-Bertin à Saint- Omer, et chancelier de l'Ordre de la Toison d'Or.
Un mystère plane sur sa naissance. La Gallia Christiana le dit né, vers 1400, dans le Maine, dont son père avait le gouvernement ‘. C’est en faire le fils d’Étienne Fillastre, chevalier, seigneur d’Huillé, près Durtal, et le neveu de Guillaume, né à la Suze, vers 1347, doyen en 1392 du chapitre de Reims