ACTION DE LA CHALEUR

Sur l’urine fraiche. — Pour étudier cette action spéciale de la chaleur, j'ai pris un ballon de verre dans lequel j'ai mis 100 c.c. d’urine fraîchement émise et filtrée. Un thermomètre maintenu dans le milieu du liquide indique d’une facon constante la température.

Voici les phénomènes successivement observés en prenant la précaution de chauffer très doucement.

Jusqu'à 48° rien à noter, mais à cette température un léger louche commence à se produire. Be 58° à 59°, ce louche, tout en s’accentuant, prend un aspect spécial blanc laiteux.

À 62°, le précipité prend l’aspect cailleboté ; à 65° paraît être le maximum de formation des flocons.

A 70°, les caillots se réunissent à la surface du liquide, commencent à disparaître, et l’urine se clarifie dans son ensemble ; à 90°, les caillots ont presque tous disparu. fl ne reste plus qu’une partie grumeleuse qui va au fond du

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vase, tandis que sur les parois sont légèrement attachés de grands filaments d'aspect fibrineux flottant facilement au sein du liquide. À premier examen on croirait voir deux corps d'aspect physique différent, mais, rien dans la suite, ne vient confirmer ce soupçon.

Enfin, à 400°, l’urine entre en ébullition, le hquide est clair, à part les deux dépôts signalés.

Si on laisse refroidir lentement, on voit à 70° l’urine qui commence à se troubler. Le précipité s’accentue de plus en plus ; toutefois il ne reprend plus cet aspect laiteux el se dépose au fond du vase sous forme de grumeaux très ténus. En répétant une seconde fois l'expérience sur cette urine déjà chauffée, les mêmes phénomènes s’observent, avec cette différence que la partie insoluble s’augmente à chaque opération. En continuant plusieurs fois, on peut arriver à rendre toutes les albumoses insolubles. J'ai recueilli une petite quantité de ces albumoses ayant subi le contact de la chaleur ; j’en ai fait une solution en liqueur acide, comme pour les albumoses préparées, et j'ai obtenu les mêmes réactions.

Sur la solution acide. — En chauffant à feu nu ou au bain-marie avec précaution, je n’ai observé aucun préeipité, pas même un louche.

Sur la solution alcaline. — Rien ne s’est produit.