LIVRE DEUXIÈME. — CHAPITRE DEUXIÈME
A ce modeste bagage s'ajoutaient: une épée à garde, branche, poignée, crochet et bout d'argent, et le couteau de chasse avec son ceinturon de peau d'élan que M. Jacques avait acheté à Paris. L'armoire contenait en outre les provisions et les produits du travail journalier de la maîtresse de la maison, les paquets de chanvre et de lin à filer, et ceux de fils de chanvre et de lin. A côté de l'armoire, les instruments du travail, deux échignoles et un rouet de bois blanc.
Passant devant la chambre à donner et les chambres de domestiques, on arrivait au grenier et à la chambre à blé : —
Le grenier, grand théâtre de la lessive, avec les paniers d'osier empilés dans un coin et les cordes de chanvre ou tille tendues d'un mur à l'autre, et où, parmi les vieux meubles hors d'usage, se reposait, pendant la saison d'été, le moine avec son chaudronnais.
La chambre à blé, munie de tous les instruments nécessaires pour remuer et mesurer le grain, au milieu de laquelle on voyait trois tas : un d'avoine, deux de blé, l'un de la récolte précédente et l'autre de la récolte courante. La chambre à blé est une division peu usitée dans les
appartements modernes; on conçoit son utilité et son importance pour des gens qui touchaient en grains une partie, non seulement de leurs revenus, mais encore de leurs honoraires.
Après avoir passé en revue les pièces les plus importantes de la maison, il faut redescendre dans la cour.
Voici la cuisine, qui communique avec la salle basse. C'est la véritable cuisine patriarcale; on voit à leurs places respectives une belle et nombreuse batterie de cuivre jaune et rouge, un tourne-broche monumental, un immense coquemard, un pétrin de bois de chêne et une salière aussi de chêne, fermant à clef, précaution nécessaire, comme on le verra plus tard, sous le régime de la gabelle. Puis, détail curieux des mœurs du temps! on aperçoit la bassinoire en cuivre jaune, la seringue, son étui et bassin, et une grande jatte, le tout en étain; et, rangés sur une planche, tous les pots de nuit de la maison, attendant là que le soir réclame leur service dans les chambres.
Voici le fournil où se cuit le pain cle la maison, avec son four et les instruments qui en dépendent; le poulailler avec 12 poules et 1 coq; le pigeonnier,
