PREMIÈRE PARTIE

Son origine ^

Sa jeunesse ^

L'œuvre : exposé historique H

: Cristallographie 11

La fcrnienlation 1*

La génération spontanée 19

La résistance 21

Applications des théories de Pasteur 24

Le vinaigre 24

Le vin 26

La bière 26

Le ver à soie 29

La médecine vétérinaire 33

Le charbon 34

Le microbe • • 36

Choléra des poules 39

Vaccination 39

Expériences de Poullly-le-Fort 42

Après le succès 46

Le docteur Kocli 52

Incident de Turin 53

Le rouget du porc 56

Pasteur et la médecine 57