IV. — CHEFS d'exploitation ET SALARIÉS
D'après la statistique agricole de 1892, la population de travailleurs agricoles se divisait comme suit:
. propriétaires .
Chefs d'exploitation. . . j fermiers, et | 3.604.789
' métayers. . ' Salariés 3.088.346
Total. 6.663.135
Il n'est pas possible de comparer ces chiffres avec ceux fournis par le recensement général de 1911^ les deux statistiques n'ayant pas été comprises de la même façon. C'est ainsi que la statistique agricole comprend les servantes de ferme et les femmes chefs d'exploitation.
Voici le résultat du recensement de 1911 en ce qui concerne la population agricole active mas^ culine :
Patrons 2.872.935
Ouvriers 2.406.540
Total 5.270.476
Ces chiffres indiquent que le nombre des patrons est sensiblement supérieur à celui des salariés. L'agriculture présente seule xme situation de cette nature, qui est particulièrement intéressante au point de vue social.
V, — APEBÇU D EnSËUBLE
t nécessaire d'entrer dans ces détails staun peu arides afin de déga^r, d'une fau près exacte, la physionomie générale de itution terrienne de la France (Alsacenon comprise).
physionomie se caractérise comme suit :
priélé. — Le nombre de propriétaires rucompris entre 3.70ÛUÛ00 et 4 millions.
)priété paysanne (moins de 40 hectares) et iété non paysanne (plus de 40 hectares) se t à peu près par moitié le territoire de la propriété paysanne 48 •/„, propriété non i 52 °/o) ; mais les biens qui forment la sont supérieurs comme qualité à ceux de lé. En eSet, la grande propriété (plus de ares) qui absorbe plus des deux tiers de été non paysanne et qui s'étend sur plus ï du territoire français (36 "/„) comprend la partie des bois, des pacages et des landes.
isions culturales. — La France comprend IH.500.000 exploitations agricoles ; dans ce 3 rentrent pas les petites exploitations ma- , viticoles, ou de journaliers, inférieures ire.
ite culture paysanne (1 à 10 hectares) dés d'un quart de la superficie en terres et Yo) ; la moyenne culture paysanne (10 à es) un tiers environ (34 °/„) et la grande >lus de 40 hectares) plus d'un tiers (39 "/■>)•
La culture paysanne comprend donc 61 **/o des terres labourables et des prairies ; son importance relative est sensiblement plus grande que celle de la propriété paysanne.
S"" Modes d'exploitation. — En ne tenant pas compte des bois et des landes, on constate que l'exploitation directe (par propriétaires) et l'exploitation par fermiers ou métayers sont à peu près d'importance égale, avec prédominance, toutefois, de la culture directe (53 %), la statistique englobant, dans cette catégorie, les journaliers petits propriétaires.
4° Nombre de travailleurs agricoles. — La population active agricole qui, en 1911, atteignait le chiffre de 5.279.000 hommes, comprend plus de patrons ou chefs d'exploitation (54 7o) que de salariés (46 Vo).
