Alcali volatil : l’ammoniaque

4. Alcali fluor : l’ammoniaque liquide ou en dissolution dans l’eau.

ALCALIS ET LEURS COMBINAISONS

est aussi leur alcali le plus exalté , il en résulte un sel auquel les chimistes récents ont donné le nom de sel microcosmique, et dont M. Bergman a cru devoir faire usage dans presque toutes ses analyses chimiques : ce sel est en même temps ammoniacal et phosphorique, et lorsque l’acide du phosphore se trouve combiné avec une substance calcaire, comme dans les os des animaux, il semble que les propriétés salines disparaissent; car ce sel phosphorique à base calcaire' n’a plus aucune saveur sensible : la substance calcaire des os fait sur l’acide phosphorique le même effet que la craie sur l’acide vitriolique; cet acide animal, et l’acide végétal acéteux ou tartareux , contiennent sensiblement beaucoup de cet air fixe ou acide aérien, duquel ils tirent leur origine.

SEL MARIN 2 ET SEL GEMME

L’eau de la mer contient une grande quantité d’acide et d’alcali, puisque le sel qu’on en retire en la faisant évaporer est composé des deux ; elle est aussi imprégnée de bitume, et c’est ce qui fait qu’elle est en même temps saline et amère ; or, le bitume est composé d’acide et d’huile^, et d’ailleurs la décomposition de tous les corps organisés dont la mer est peuplée produit une immense quantité d’huile : l’eau marine contient donc non-seulement les acides et les alcalis , mais encore les huiles et toutes les matières qui peuvent provenir de la décomposition des corps, à l’exception de celles que ces substances prennent par la putréfaction à l’air libre; encore se formet-il à la surface de la mer, par l’action de l’acide aérien, des matières assez semblables à celles qui sont produites sur la terre par la décomposition des animaux et des végétaux.

La formation du sel marin n’a pu s’opérer qu’après la production de l’acide et de l’alcali ^ puisqu’ils en sont tes substances constituantes ; l’acide aérien a été formé dès les premiers temps, après l’établissement de l’atmosphère, par le simple mélange de l’air et du feu ; mais l’alcali n’a été produit que dans un temps subséquent par la décomposition des corps organisés. V L’eau de la mer n’était d’abord que simplement acide ou même acidulé, lelle est devenue plus acide est plus salée par l’union de l’acide primitif avec les alcalis et les autres acides; ensuite elle a pris de l’amertume par le mélange du bitume, et enfin elle s’est chargée de graisse et d’huile par la