CONGRE

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, e dans un., , P°Ur diminuer son infér eurs dévot ép ." 16 l,op inégale, est d’a Proche. nar , ’ uvÇnl dés la première apvent des conLM ,?"‘élloPlBs- On a pris sou- ‘ emPrciute des a llsi niutilés, el portant nemtç. au reste Ms acé|ées de leur en-

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du congre se r„ 0,1 assure que la queue Rut seroit une nom!°nUlt 'luelquefois ; ce ous avons dit de Preuve de ce que aans notre premia dcs Poissons

Rcdi a trouvé dans plusieurs parties de l’intérieur des congres qu’il a disséqués, ct. par exemple, sur la luniqTie externe de l’estomac, le foie, les muscles du ventre , la tunique extérieure des ovaires , et entre les donx tuniques de la vessie urinaire, des hydatides à vessie blanche , de la grosseur d’une plume de coq, et de la longueur de vingt-cinq à trente centimètres *.

Sur plusieurs côtes de l’Océan européen, on preud les congres par le moyen de plusieurs lignes longues chacune de cent trente ou ccot quarante métrés, chargées, aune de leurs extrémités, d’un plomb assez pesant pour o’ètre pas soulevé par l’action de l’eau sur la ligue, et garnies de vingt-cinq ou trente piles on cordes, au bout de chacune desquelles sont un baim el un appât.

Lorsqu’on veut faire sécher des congres pour les envoyer à des distances assez grandes des rivages sur lesquels on les pèche , on les ouvre par - dessous , depuis la tête jusque vers l'extrémité de la queue; on fait des entailles dans les chairs trop épaisses ; ou les tient ouverts par le moyen d’un bâton qui va d’une extrémité à l'autre de ranimai ; on les suspend à l’air ; et lorsqu’ils sont bien secs, on les rassemble ordinairement par paquets dont chacun pèse dix niyriagrammes , ou environ.

A la membrane des branchies 10 rayons.

à chacune des nageoires pectorales 19

aux trois nageoires réunies du dos, de la queue et de l’anus, «lus de . . . . * 300

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TRENTE-TROISIÈME genre.

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d-' dus.- ia t£te eom <le queue séparée de la nageoire de l’anus et

U mdcA oire i, , Ce ct l’*’"s étroite que le corps ■ la lèvre supérieure. < "ici icure étroite et ■ ,

t'ointue te corps très-allonge.

ISFhcK.

«SFÈck.

L’AMMOBïtr

APPAT.

CARACTÈRKc.

140 L’AMMODYTE APPAT.

L’AMMODYTE APPAT

On n’a on corn inscrit que cette espèce dans le genre de Pammodyte : elle a beaucoup de rapports avec l’anguille , ainsi qu’on a pu en juger par la seule énonciation des caractères distinctifs de son genre ; et comme clic a d’ailleurs l’habitude de s’enfoncer dans Je sable des mers, elle a été appelée anguille de sable en Suède , en Danemarck, en Angleterre, en Allemagne, en France , et <t reçu le nom générique A’ammodyle, lequel désigne un animal qui plonge, pour ainsi dire, dans le sable. Sa tète comprimée, plus étroite que le corps, et pointue par -devant, est l’instrument qu’elle emploie pour creuser la vase molle, et pénétrer dans le sable des rivages jusqu’à la pr,ofoudeur de deux décimètres ou environ. Elle s’enterre ainsi par une habitude semblable à l’une de celles que nous avons remarquées dans l’anguille , à laquelle nous venons de dire qu’elle ressemble par tant de traits; et deux causes la portent à se cacher dans cet asile souterrain : non seulement elle cherche dans le sable les dragonneaux et les autres vers dont elle aime a se nourrir , mais encore elle lâche de se dérober dans cette retraite à la dent de plusieurs poissons voraces, et particulièrement des scombres, qui la préfèrent à toute autre proie. De petits cétacées meme en font souvent leur aliment de choix ; et on a vu des dauphins poursuivre 1 ammodyte jusque dans le limon du rivage , retouruer le sable avec leur museau, et y fouiller assez avant pour déterrer et saisirlc foiblcpoisson. Ce goût très-mai quê des scombres et d’autres grands osseux pour cet ammodyte, le fait employer comme appât dans plusieurs pcches ; et voilà d’où vient le nom spécifique que nous lui avons conservé.

C’est vers le printemps que la femelle dépose ses œufs très-prés de la côte. Mais

I- Su l , en Iforwêge; sandspiring . en Allemagne ; sand-ed, launce , en Angleterre ; gng, dans son jeune âge. en Angleterre; lançon, sur 'j plusieurs côtes du France ; lubis , en Suède et en Danemarck.

nous avons assez parlé des habitudes 4e cette espèce ; voyons rapidement ses prit1" cipales formes.

Sa mâchoire inférieure est plus avance* que la supérieure ; deux os hérissés de p»' tites dents sont placés auprès du gosier-' langue est allongéc , libre en grande partie, cl lisse; l’orifice de chaque narine est double» les yeux uc sout pas voilés par une peau demi -transparente . comme ceux de l'an* guille. La membrane des branchies est soi>" tenue par sept rayons 1 ; l’ouverture qu’ell* ferme est très -grande; et les deux branchies antérieures sont garnies, dans lent concavité , d’un seul rang d’apophvses » tandis que les deux autres en présente!)1 deux rangées. Ou voit de chaque côté (fl1 corps trois lignes latérales; mais au moins une de ces trois lignes paroît n’indiqucf que la séparation des muscles. Les écaille* qui recouvrent l’ammodyte appât sont très-petites ; la nageoire dorsale est assez haute , et s’étend presque depuis la tête jusqu’à une très-petite distance de l’extrémité de la queue , dont l’ouverture de l’a' nus est plus prés que de la tête.

Le foie ne paroît pas divisé en lobes : un cæcum ou grand appendice est placé auprès du pylore ; le canal intestinal est grêle , long et contourné, et la surface du péri' toine parsemée de points noirs.

On compte ordinairement soixante-trois vertèbres avec lesquelles les côtes sont légèrement articulées: ce qui donne à l’animal la facilite de se plier en difi’érens sens, et même de se rouler en spirale . connu1' une couleuvre. Les intervalles des muscles présentent de petites arêtes qui sont un peu appuyées contre l’épine du dos. La chaif est peu délicate.

La couleur générale de l’ammodyle appât est d’un bleu argentin, plus clair sur là partie inférieure du poisson que sur la supérieure. On voit des raies blanches et bleuâtres placées alternativement sur l’abdomen; et une tache bruuc se fait remar quer auprès de l’anus.

I. A la nageoire du dos. . . . eOravon*» à chaque nageoire pectorale. . 12 à la nageoire de l’anus. . , 28

à celle de la queue, s , . jg

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