LAVE

Mèmes considérations pour le poids sec des feuilles d’Ampelopsis que pour celui des feuilles de Faqus ; la diminution est graduelle et continue de Juillet à Octobre.

2° Les sucres réducteurs augmentent progressivement de Juillet à la fin Septembre, époque à laquelle ils atteignent leur maximum. Ce maximum correspond précisément au début de la coloration rouge des feuilles d'Ampelopsis; les sucres réducteurs diminuent ensuite et le 20 Octobre les feuilles n'en renferment guère que la moitié de la quantité qu'elles contenaient à la fin de Septembre ; les feuilles viennent alors de tomber et sont complètement rouges.

3° Les sucres non réducteurs suivent, dans les feuilles d’'Ampelopsis, la même loi que les sucres réducteurs. Augmentation graduelle et très sensible de Juillet à fin Septembre, époque à laquelle les feuilles commencent à rougir; puis les sucres tombent rapidement dans l’espace de 20 jours au 1/3 environ de leur valeur maxima ; les feuilles sont alors fortement rouges et viennent de tomber.

4° Nous pouvons répéter pour les glucosides exactement ce que nous avons dit pour les sucres : augmentation progressive et appréciable de Juillet à fin Septembre, époque à laquelle le pigment rouge commence à apparaitre, puis diminution rapide des composés glucosidiques qui tombent à la moitié environ de leur valeur dans l'espace de quelques jours, dans les feuilles rouges venant de se détacher. Par suite, pour les feuilles d’Ampelopsis, les sucres réducteurs, non réducteurs, les glucosides, suivent exactement la même Loi.

5° Les dextrines diminuent d’une facon continue de Juillet à Octobre. À ce moment, les feuilles rouges tombées n’en renfer-

ment guère que les 2/3 de la quantité contenue dans les feuilles vertes de Juillet.

6° Dans aucun des lots de feuilles analysés, l’analyse n’a permis de mettre en évidence la présence de quantités appréciables d'amidon.

1° Les substances amvloïdes subissent une diminution rapide et continue de Juillet à Octobre. D'abord insensible, la disparition des amyloïdes s'accélère ensuite rapidement et du 15 au 29 Septembre ces composés tombent à la moitié environ de la quantité primitive ;

LES HYDRATES DE CARBONE DANS LES FEUILLES 71 la diminution continue dans la suite, mais se ralentit beaucoup.

Cette période de digestion rapide des amyloïdes précède immédiatement le rougissement des feuilles.

Mèêmes considérations pour les celluloses plus condensées.