RUE ET FOSSÉS DES PAILLES
\J ANS un acte de 1583, il est question de certains bâtimens près du lieu anciennement appelle le « Bilhard, sur les fossés y> des Pailles, devant l'Eglise de Saint-Eloy, confrontant par » le devant à la rue et fossés des dittes Pailles, et par le der- » riere au porche qui conduit au Cimetière Saint-Eloy; d'un » côté à la maison et presbytère ou demeure du Curé de Saint- » Eloy y>. Il est évident qu'il est question dans cet acte des fossés qui sont entre la place du May et ceux des Saliniaires. Ils étoient ainsi appelles à cause des pailles qu'y laissoient les gens des Landes qui y conduisoient leurs charrettes et leurs bœufs.