CHAPITRE XIV

De leur manière de fabriquer des boissons enivrantes et

de boire.

Pour fabriquer ces boissons , les femmes prennent des racines de manioc et les font bouillir dans des pots* Quand elles ont bien bouilli , elles vident l'eau dans un autre vase , et les laissent un peu refroidir. Les jeunes filles viennent ensuite, et se mettent à mâcher ces racines , en ayant soin de rejeter dans un

troisième vase ce qu'elles ont mâché. Lorsque toutes les racines ont été broyées de cette manière , elles remplissent le vase avec de Teau ^ remuent le tout, et le font chauffer de nou- ,

veau.

Ils versent ensuite tout cela dans des vases exclusivement destinés à cet usage, comme dans notre pays les tonneaux, et qui sont à moitié enterrés. La liqueur commence alors à fermenter , et elle est bonne à boire au bout de deux jours : elle est épaisse , très-enivrante et très-nourrissante.

Chaque cabane fabrique sa boisson; mais quand un village veut se mettre en gaieté , ce qui arrive ordinairement tous les mois, ils se réunissent dans une cabane, boivent ce qu'il y a , vont ensuite dans une autre , et font ainsi le tour du village jusqu'à ce que tout soit avalé. . .

' Pour boire , ils s'asseoient autour du tonneau , les. uns sur des morceaux de bois , les autres par terre, et les femmes les servent

DES TCPPIHAMBAS. ^65

respectueusement y tandis que cTautres dansent en chantant autour des tonneaux. Us satisfont leurs besoins à rendix)it même où ils boivenL

Us passent ainsi la nuit à boire, dansent dans les intervalles, crient et sonnent de la trompette. Quand ils sont ivres , ils font un bruit épouvantable; mais ils se querellent rarement. Ils vivent en généi^ très-bien ensemble; et quand l'un a des vivres et que les autres en manquent, il est toujours prêt à partager avec eux.