MET

MÉTAIRIE. Nom réservé à une propriété exploitée suivant.les conditions du métayage.

MÉTAYAGE. Mode de culture par lequel le propriétaire d'un, domaine partage ses produits avec le métayer, qui l'exploite suivant les conventions stipulées à l'avance. Ce mode est pratiqué surtout dans le midi et la centre de la France.

MÉTAYER. — V. Colon, Cultivateur.

MÉTEIL. Mélange de froment et de seigle mêlés ensemble.

MÉTIS. Animal produit par le croisement de deux races ou de deux variétés de races différentes. Ainsi, par exemple, un poulain provenant d'un cheval arabe avec une jument normande est un métis. — V. Croisement.

MÉTISSAGE. — V. Croisement.

MÈTRE. Le mètre est la dix-millionnième partie du quart du méridien terrestre. Cette mesure sert de base générale au système métrique des poids et mesures. Depuis l'heureuse idée de l'application de ce système, dont l'initiative appartient à la France, les poids et mesures sont égaux partout aujourd'hui, au lieu d'être inégaux comme ils l'étaient avant la Révolution française ; chaque province alors, chaque département, chaque ville, chaque canton même, avaient souvent des mesures différentes, des poids différents, ce qui compliquait naturellement les opérations commerciales et industrielles. Les mesures agraires surtout variaient à l'infini.; aujourd'hui il n'en est plus de même : un centiare, un are, un hectare, sont partout identiques, de même qu'un kilomètre, un myriamètre, etc. —V. Are, Centiare, Hectare^ Kilomètre, Myriamètre, Métrique.

METRIQUE. (Système métrique.) Le système métrique employé à la détermination des poids et mesures, est une des plus heureuse innovations des temps modernes. Avant cette utile application des mathématiques, les poids et mesures variaient à l'infini ; la même nomenclature désignait des poids différents, des mesures variées suivant les lieux: ime livre, un quintal d'une contrée, n'étaient plus les mêmes que ceux d'une autre ; un arpent, une perche ^ un acre y