TOURBE ( S

TOUR DE BATEAU (art vêt.) Balancement de la croup© du cheval au trot, occasionné par un effort (S.)

TOURNANT (forets). Arbre réservé pour servir de borne à une vente (S.)

TOURNEE (économ. rur.) Instrument de fer en forme de pioche d'un bout et d'un pic de l'autre ; il sert aux terrassiers, aux paveurs , aux carriers , etc. (C.)

TOURNE-OREILLE (agric.) On appelle charrue à tourneoreille , la charrue dont le versoir ou oreilie n'est point fixé et se change à chaque sillon (S.)

TOURNER (économ.) Lorsque le vin se trouble et prend une teinte de lie de vin , avec une très-légère saveur acide , ou dit qu'il tourne. Cette altération est propre aux vins faibles (S.)

TOURNIS (art vét.) Maladie des jeunes bêtes à laine, qui les fait tourner d'un côté ou de l'autre , et quelquefois des deux côtés. Une espèce d'HYDATiDE qui se loge dans le cerveau des moutons est la cause de celle maladie contre laquelle il n'y a de remède que la ponction à la tèle de l'animal (S.)

TOURNOIEMENT des moutons (art vêt.) V. tournis (S.)

TOURTEAU (économ. rur.) Les tourteaux sont le marc qui reste dans les moulins à huile , après que les graines y ont été pressées.