SUPPLEMENT
ABCÉDER {pied.) Se dit de toute tumeur qui se convertit en abcès , c'est-à-dire , dans laquelle il se forme du pus (S.)
ACANTHACÉES (les), ou les acanthes. Acanthaceœ sive Acanthi (botan.) Famille de plantes dont tous les genres qui la composent ont de très-grands rapports avec celui de l'acanthe qui en fait partie; le nom en est dérivé (V.)
ACOUSTIQUE (pï'J's.) Akoustikos , en grec, signifie qui entend. Comme substantif, ce mot est le nom de la partie de la physique qui traite des sons. Comme adjectif, il est La désignation de ce qui sert à propager les sons^ et de ce qui a rapport aux sons ou à l'organe de l'ouïe. Cornet acoustique , nerf acoustique s remède acoustique (S.)
AFFUT [chasse). Endroit où le chasseur se poste pour attendre le gibier au passage. C'est communément le soir que l'on se met à ïaffut à la lisière d'un bois. Le matin , ïajfut change de nom , et devient la rentrée (S.)
AGGLUTINANS (méd.) Topiques propres à réunir les lèvres d'une plaie ou toute autre partie du corps , séparée par une cause violente.
Ce mot vient iïagglutinare , qui veut dire coller (S.)
AGGLUTINATION [méd.) Action de réunir les parties séparées, comme les lèvres d'une plaie (S.)
AIGUILLE [agric.) Pièce ou barre de fer dont on se sert pour faire les trous destinés à recevoir les plançons (S.)
AINE [anat.) Les aines sont les deux côtés de la partie inférieure du bas-ventre (S.)
ALBUMEN. Albumen ( botan.) Pour sa définition , V. p£-
RISPERME.
La graine étant considérée comme l'œuf végétal , on a comparé cette partie au blanc d'œuf , nommé en latin albumen , et on lui en a donné le nom (V.)
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ALBUMINÉ. Albuminalus (botan.) Qui est muni cTalbgmen. On dil d'un embryon qu'il est albuminé , et d'une graine qu'elle est albuminée (Y.)
ALBUMINEUX [botan.) Albuminosus , synonyme d'kt-
EUMINÉ v V.)
ALGUES (les). Algce (botan.) Famille de plantes dont la plupart des genres qui la composent ne croissent que dans la mer. Sa dénomination vient de celle que l'on donne communément à un grand nombre d'espèces de ces plantes, appelées algues ou varec , dont Tournefort avait fait un genre sous le nom iïalga , que Linnœus a changé en celui de fucus (Y.)
ALIMENTAIRE. Alimentarius (botan. etéconom. domesi.) Plante ou partie de plante dont on retire une substance qui sert à la nourriture de l'homme. On dit les plantes , les végétaux alimentaires : tels sont le blé, le riz, la pomme de terre , les choux , les navets , les haricots , les artichauts , le sucre, le calé, etc. (Y.)
ALIMENTEUX. Alimentosus (botan.) Cet adjectif n'est pas synonyme d'ALiMENTAiRE. On dit les fruits alimenteux , les sucs alimenteux , parce qu'ils le sont naturellement par eux-mêmes , et sans avoir besoin d'aucune préparation de l'art : tels sont les fraises, les cerises, les poires, les pommes, les prunes, les figues, les raisins , les melons, les amandes , les pistaches , les noix , les dattes et les bananes , etc. Au lieu que les végétaux alimentaires exigent nécessairement une préparation plus ou moins longue et compliquée , pour en extraire ou en développer le principe nutritif, et en faire un aliment sain et agréable (Y.)
ALONGE. Elongatus (botan.) Pédoncule alongé. On le dit comparativement à la longueur des feuilles, ou à celle des entre-nœuds des liges , lorsqu'il est beaucoup plus long (Y.)
ALYÉOLÉ. Alveolatus , Favosus (botan.) Réceptacle alvéolé est celui dont la surface est creusée de plusieurs trous , à bords élevés, où les graines sont implantées comme les dénis le sont dans Y alvéole de la mâchoire. Le réceptacle commun de la Heur composée de Yoiwpordon est alvéolé (Y.)
AMALGAME (addition à l'article). Quoique cette expression, ait été, dans l'origine, exclusivement réservée à la chimie, il est devenu assez généralement le synonyme de mélange, et amalgamer celui de mélanger (S.)
AJUBROS1ACÉ. Ambrosiaceus (botan.) Plante ou fleur qui qui a l'odeur suave de Xambrosic. Suivant les poètes, cette
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substance était la nourriture des immortels, comme le nectar en était Ja boisson. Lorsque les Dieux ou les Déesses descendaient sur la terre, leur passage était ordinairement parfumé lïambrosie. Ce nom est dérivé du grec ambrosia et am~ brosié. L'odeur que les botanistes nomment ambrosiacce , a beaucoup d'analogie avec celle de l'ambre; elle est très-suave , et plus agréable que l'odeur aromatique. On ne le dit que des fleurs ; pour les fruits , on dit qu'ils sont ambres. Les fleurs du jasmin blanc , de l'oreille-d'ours, celles du datura arborea , les chatons fleuris de la plupart des espèces de saules ont l'odeur ambrosiacce.
Quoique le Dictionnaire de l'académie (édit. de 1762) dise ambroisie , ce qui peut induire à croire faussement qu'il dérive d'ambroise , nous disons ambrosie , pour conserver sa vraie étymologie grecque , et celle des mots latins et français qui en sont dérivés (Y.)
AMER. Amarus (botan.) Saveur amere. L'aloès est amer. Les plantes amères , ainsi nommées dans la médecine , sont la grande gentiane (gentiana lutea) , la petite centaurée (gentiane c en taurium) , l'absyntbe (artemisia absynthium) , la tanaisie (tanacetum vulgare) , le chardon-béni (centaurca benedicto , etc. (V.)
AMINCI. Atlenuatus (botan.) Qui est atténué, effilé. Le pétiole est souvent aminci vers le sommet. Y. atténué (Y.)
ANANAS (famille des ) (botan.) Y. broméliacées. (Y.)
ANASTOMOSE (anat.) Mot purement grec , anastomosis, qui signifie littéralement Y union de deux bouches. Uanaslomose est la jonction de deux artères , de deux veines, , par leur extrémité (S.)
ANASTOMOSE (anat.) Yaisseau qui est joint à un autre (S.)
ANFRACTUEUX. Ânfradùôsus (botan.) Plein de détours, de sinuosités, d'ANFRACTuosiTÉs. On le dit de plusieurs gros fruits à noyaux ou drupes (Y.)
t ANFRACTUOSITÉS. Anfractuositas (botan.) InégaVaés , éminences et cavités inégales, dont l'entrée est plus étroite que le fond. On en voit dans quelques noix et drupes, ou à fruits à noyaux de l'Amérique méridionale. En Europe , le noyer commun (juglans regia) a des variétés dont les noix ont des anfractuosités qui retiennent une partie de l'amande enclavée , et que l'on ne peut en sortir qu'en brisant la coque en très-petits morceaux. Dans quelques contrées, les cultivateurs les désignent par le nom de noix étroites. C'est un grand défaut. Pour les semis, il faut avoir l'attention de
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ne choisir les noix que sur des noyers dont l'amande se détache facilement de la coque et en totalité (V.)
ANODIN {méd.) Qui calme les douleurs. C'est un mot grec , formé de Fa privatif, et iïoduné , douleur ; sans douleur. Un remède anodin (S.)
ANONES (les). Anonœ (bolan.) Famille de plantes dont tous les genres qui la composent ont les plus grands rapports avec celui des anones ou assiminiers (anona), qui en fait partie et qui ee est le type ( V.)
ANTARCTIQUE (phjs.) V. l'article pôle (S.)
ANTHELMINTIQUÈ [méd.) Du grec an ii et helmintos , ver ; contre les vers. V. vermifuge (S.)
ANTHROPOLOGIE (phjs.) Mot récemment formé A'anthropos , homme, et de logos, discours ; discours ou traité sur l'homme. C'est la science qui apprend à connaître l'homme, sous les rapports physiques et moraux.
On a donné le nom à'anlhropologiste ou & anthropologue à oelui qui s'occupe de celle science (S.)
ANTIPODES (phjs.) Terme grec, formé d'anti , contre, et de pous , génitif podos , pied; contre les pieds. Il désigne leshahilans des pays diamétralement opposés les uns aux autres ; de sorte que les pieds des uns sont opposés à ceux des autres. Quand il est midi pour les uns , il est minuit pour les autres; quand les uns ont les jours longs, les autres ont les longues nuits, et quand les uns éprouvent les rigueurs de i hiver, les autres jouissent de la température de l'élé (S.)
ANTISIPHILLITIQUE (méd.) Les remèdes antis iphilli tiques sont ceux qui guérissent la siphilis (S.)
ANTISPASMODIQUE (méd.) Remède contre les spasmts. Ce mot est formé du grec anti, contre, et spasmos, spasme (S.)
AORTE (anat.) Terme de la langue grecque, qui est adopté dans celle des analomisles , et qui signifie vaisseau, vase. C'est I'artère la plus grosse , le vaisseau le plus considérable du corps; il sort du cœur, et distribue le sang dans toutes, les autres parties (S.)
AOtlTER. Maturare, Obdurare (agric.) j Ce verbe peu usité dans le langage ordinaire, a deux acceptions. Par l'une, il indique le temps et l'action par lesquels les jeunes pousses des arbres , les fruits et les graines prennent naturellement par la chaleur du mois d'août , la consistance qu'ils doivent avoir; l'autre acception est celle de donner artificiellement aux pousses de l'année , encore molles et san* consistance , la
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dureté nécessaire pour résister aux gelées , et aux graines la maturité qu'elles doivent avoir pour être fécondes
Pour faire acquérir aux pousses délicates la dureté convenable, on les effeuille avant l'époque où elles perdraient leurs feuilles. Celte opération a l'avantage d'arrêter la végétation , de faire prendre au Lois de la consistance. On la pratique avec succès sur des arbres étrangers et délicats des pays méridionaux , ou sur des pousses tardives d'arbres indigènes : ils sont alors beaucoup moins sensibles au froid.
Pour aoûter les graines, ou leur donner la maturité nécessaire , on les laisse dans leurs siliques et capsules exposés à l'air; celles qui sont plus précieuses , on les enveloppe de papier , et on les porte sur soi pendant quelques jours ; la chaleur humaine achève la maturation qui leur manquait ("V.)
APOTHICAIRE. L'origine de ce terme bien connu est grecque ; il vient dUapothikê , boîte, boutique. Uapothicaire tient, en effet, boutique de drogues , boutique appelée apo~ thicairerie. On la nomme plus généralement aujourd'hui une pharmacie , et celui qui la tient a pris la dénomination de pharmacien (S.)
APPUYER {chasse). C'est exciter lès chiens , soit de la voix, soit de la trompe ou cors (S.)
ARACK {commerce). V. rack (S.)
ARALIACEES (les) ou les aralies. Araliaceœ vel aralice (botan.) Famille de plantes qui prend sa dénomination du genre arabe (ara/iu ) , qui en fait partie, et avec lequel tous les autres qui la composent ont de l'affinité ; elle est voisine de celle des ombellifères (V.)
ARBOREE (tige). Caulis arboreus [bolan.) Celle d'une plante annuelle, bisannuelleou vivace, qui ressemble au tronc d'un arbre , par sa forme et sa grosseur , ou qui s'élève en arbre; e'est-à-dire qu'elle est nue, sans rameaux ni branches par Je bas, épaisse, ferme, presque ligneuse, comme par exemple celle des roses trémières. Dans nos climats , la lige arborée ne subsiste ordinairement que deux années.
Cet adjectif est souvent une épithète qui devient le nom spécifique d'une plante dont la tige a celle forme el celle consistance ; c'est comparativement à d'autres espèces du même genre, dont les unes sont réellement ligneuses ou frutescentes, et d'autres qui sont herbacées; telles sont le datura arbarca , la lavatère arborée {lavatera arboreà). Il n'est pas synonyme
d'AREORESCENT (Y.)
ARBORISTE. Arborum cultor [botan., agric.) C'est le nom que l'on donne à celui qui s'occupe particulièrement de la
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culture des arbres. Il est peu en usage ; celui de pépiniériste a un sens plus étendu, et il est plus généralement employé (V.)
ARBRES [addition à l'article). Le caractère d'avoir des bourgeons n'est pas général dans les arbres ; le plus grand nombre de eci:x qui croissent dans les climats chauds en sont totalement privés j et au contraire, le plus grand nombre de ceux de- climats froids et tempérés , particulièrement ceux de l'Europe, en sont pourvus. Cependant l'acacia (robinia pseudoacacia) , la bourdaine [rkamnus frangula), le caljcanthusjlorida, viburp.v.m laniana. : etc., n'en ont point.
Pour obtenir des arbres plus d'utilité et d'agrémens dans les jardins et les plantations , en assorlissant leurs {'ormes et leurs couleurs, ou en les variant pour avoir des contrastes, il faut les considérer , ainsi que les arbrisseaux et les arbustes , sous les différens rapports :
i° De leur grandeur ;
20 Delà direction de leur tige;
5° De leur forme ;
4° De leur couleur;
5° De leur fleur et du temps de la floraison ;
6° De la forme et de la durée de leur feuillage ;
70 De leur propriété de croître dans tel ou tel terrain ;
8° De leur faculté de supporter plus ou moins de froid ou de chaleur (V.)
ARBUSTE [addition à l'article). On dit, dans plusieurs ouvrages, que les arbustes diffèrent des arbrisseaux, parce quils n'ont pas de boutons; mais, d'après l'acception plus générale que donnent à ce mot les plus grands botanistes, on voit que cette définition est inexacte et contredite par l'usage; ils l'emploient pour désigner également de petits végétaux ligneux qui out des boutons; tels sont plusieurs saules des Alpes, le dryas octo pétale, qui n'ont que deux à trois pouces > e hauteur , des rosiers, etc. , et d'autres qui n'ont point de boutons et qui sont beaucoup plus grands, comme le phlomis fruticosa et le romarin , etc. On leur donne souvent le nom de sous-arbrisseaux ("\ .)
ARC (géomO) Portion d'un cercle ou de toute autre ligne courbe (S.)
ARCTIQUE [phj-s.) Y. l'article pôle (S.)
ARGENTÉ. drgenteus', àrgehtatus (botan.) Qui a le luisant, la blancheur de l'argent. Les feuilles du saule blanc, salix albar celles du protea argenté, p. argentea, et la face inférieure de celles de l'olivier de Bohème, eleagnus angusUjolia, sont argentées (\.)
