COT

élamines et des pistils; elle est surnommée monopétale , lorsqu'elle est composée d'une seule pièce ou pétale; et potjpcLale si elle en a plusieurs. Ordinairement on en détermine le nombre, par la préposition numéralive , et l'on dit qu'elle est clipétale si elle en a deux, tripétalc, t élrap étale 3 pcntapétale, etc., si elle en a trois , quatre ou cinq. Suivant la l'orme diverse de la corolle monopétale , elle est régulière ou irrégulicre. Corolla est formé par contraction du latin coronula, petite couronne , à cause de sa ressemblance avec une couronne (Y.)

COROLLIFÈRE. Corollifer, CoroWJerus (botan.) Qui porte une corolle. Le calice est souvent corolliftre , comme est celui de la rose, et en général de toutes les rosacées (V.)

CORTICAL. ( orticalis {botan.) Ce qu; appartient à l'écorce ou qui y a rapport. Les enveloppes ou i:iembranes corticales. Il est formé du latin cortex , écorce. 11 y a des pores corticaux ( V.)

CORTICALES (couches) [botan.) On donne ce nom aux diverses lames ou membranes superposées qui composent l'écorce (Y.)

CORTIQUEUX. Corticosus (botnn.) Il se dit d'un fruit dont l'écorce est dure et coriace, et qui renferme dans son intérieur une chair ou pulpe moile : telle est la grenade (Y.)

CORYMBE. Corjmbus (botan.) Sorte d'indorescence , ou disposition des fleurs et des fruits, telle que les rameaux ou. les pédoncules qui les portent, partent de différons points de la tige, et s'élèvent tous à la même hauteur-, comme dans les achillées ou mille-feuilles , la matrieaire et la tanaisie. Cette forme est fréquente dans la nature. 11 ne faut pas confondre le corjmbe avec les fleurs en bouquets et avec le cjme.

On dit un corjmbe composé , lorsqu'il est formé par la réunion de plusieurs corymbes partiels (Y.)

CORYMBIFÈRE. Corjmbiferus (botan.) Adjectif par lequel on désigne une plante qui porte un ou plusieurs corymbes. On en fait le nom spécifique de plusieurs plantes qui Ï sortent les fleurs disposées en corymbes , quoiqu'elles ne assent point partie de la famille des corj mbijeres proprement dite ( Y.)

CORYMBIFÈRES (les). Corjmbiferœ (botan.) Famille de piaules à fleurs composées ou sj7igen< siques , dont le plus grand nombre des espèces des divers genres qu'elle renferme porte des fleurs disposées en corjmbes (Y.) \

COTE. Cost.i (botan. et jard.) Ce terme a communément

îoo COU

deux acceptions différentes : dans la première, on donne ce nom ou à la nervure du milieu d'une feuille simple, ou au pétiole commun d'une feuille composée; dans la seconde, c'est une protubérance longitudinale, qui est beaucoup trop considérable, relativement au volume du corps que l'on décrit , pour prendre le nom de strie. On dit les eûtes de melons, de la pomme de calville blanche, nommée ausssi reinette à cotes. Le calice de plusieurs hieraciums et crépis est à côtes (V.)

COTELE. Cnstatus (botan.) Qui a des cotes dans sa longueur. On le dit particulièrement des calices et des fruits (V.)

CÔTÉS. Latcra (botan.) (V.)

COTONNEUX {botan. ctjard.) Il se dit de toute partie qui est couverte de poils lins et entremêlés ou d'un duvet un peu long , semblable à du coton : tels sont les fruits du cognassiei- et les feuilles de plusieurs sidcrit's.

On dit aussi, en agriculture cl jardinage , que la poire de beurré blanc, et d'autres poires d'automne , sont cotonneuses; mais dans un autre sens : c'est lorsque leur substance est pâteuse ou spongieuse , par un excès de maturité , et qu'elles n'ont pas de suc (V.)

COTYLEDON (art vét.) Nom des divisions du placenta dans la vache et la brebis (S.)

COTYLÉDONS , lobes stmin-aux , feuilles séminales. Cotyledonet (botan. et physiol. végét.) Ce sont les lobes de la graine. Tous les végétaux sont divcés par la nature en trois séries : les acotylÉdons , ce sont ceux qui n'en on* point, comme les champignons, les mousses, etc.; les monocotylédons qui en ont un, telles sont les graminées et les liliacées; les dicotyledons qui ;a ont deux , c'est le plus grand nombre des plantes. Jl est facile de les observer dans les graines dicotylédones, comme la fève, le haricot, parce qu'ils sont grands et opposés. Ce sont orûir.«ireïneut les premières feuilles qui paraissent à l'époque de la germination. Dans le plus grand nombre des plantes ou graines dicotylédones , les cotylédons sortent de la terre et sont portés à une certaine hauleur par la tige naissante; ifeais dans plusieurs ils restent cachés dans la terre : on les nomme a'ors cotylédons hypogés , on souterrains. On les nomme aussi feuilles similaires V. embryon (V.)

COUCHEE (tige ou plante). Caulis proslralus (botan.) Lorsqu'elle est étendue sur la terre, dès sa base, et sans pousser des racines (Y.)

COUCHER une branche (apric.) C'est la courber et la couvrir de terre dans sa courbure. Celle opération répond à celle de marcotter (S.)

COUCHES CORTICALES (botan.) V. corticale (V.)

COUDE (art vêt.) Partie supérieure et postérieure de l'avant-bras du cheval (S.)

COUDÉE [mesures). Etendue depuis le coude jusqu'au bout des doigts, ce qui répond à un pied et demi (S,)

COULANTS. Flagella (botan. et jard.) On donne communément ce nom aux filets que jettent les fraisiers (V.)

COULETTE (ptche). Espèce de trouele dont la monture ressemble à celle d'une raquette (S.)

COUP DE SANG (méd.) Apoplexie sanguine (S.)

COUPE (forets). C'est l'espace de la forêt que l'on se propose d'abattre (S.)

COUPELLE (chimie), du lalin cupella , petite coupe. Yaisseau en forme de coupe plate, fait avec des cendres de bois tamisées et lavées, et des os calcinés et réduits en poudre. Son usage est d'afliner For et l'argent (S.)

COUPER (art vêt.) On dit qu'an cheval se coupe, lorsqu'il se blesse au boulet d'un pied avec le fer d'un autre pied (S.)

COUPLET (arts). Fermeture composée de deux pattes de fer en queue d'aronde , unies par une charnière qu'une broche traverse (S.)

COUPïRATU (art vét.) Cheval attaqué de courbature (S.)

COURBATURE (art vêt.) Elat d'un cheval souffrant de fatigue ou de refroidissement (S.)

COURBE (art vét.) Gonîlement dur, calleux et oblong, qui vient au-dedans du jarret du cheval (S.)

COURRE. Cuivus (botan.) Se dit de toute partie qui est naturellement courbe; mais on n'emploie guère ce mot sans une préposition ou un adverbe qui indique le sens dans lequel se fait la courbure. Si c'est contre terre on dit recourbé (recurvus) , et incourbe ou incourbé (incurvus) si c'est en haut , regardant le sommet ( V .)

COURBE. Cuivatus (phrs. et botan.) Cet adjectif, qui n'esL point synonyme de courbe, exprime que ce qui était primilivement droit a pris de la courbure. Pour mettre plus de précision dans leurs descriptions , et pour éviter les circonlocutions dans le langage, les botanistes ajoutent égale-

ment à ce mol, comme à celui de gout.ef, une préposition ou un adverbe, pour indiquer le sens dans lequel se trouve la courbure, ou que la chose est courbée (V.)

COURCAILLET [chasse). Appeau pour la chasse des cailles (S.)

COURONNE (phrs) Météore lumineux dont les astres paraissent environnés. Il se montre le plus souvent autour du soleil et de la lune (S.)

COURONNE (anat.) Portion des dents molaires qui est au-dessus des gencives (S.)

COURONNE [art vét.) Ligne extérieure que l'on sent avec le doigt au-dessus du sabot du cheval ; c'est le contour de l'os que l'on nomme coronnaire ou deuxième phalangien (S.)

COURONNE. Coronatus [botan.) Ce terme s'emploie pour désigner des choses différentes. Un fruit couronné est celui qui, provenant d'un ovaire infère, conserve à son sommet une partie ou la totalité du limbe du calice.

Les graines couronnées ont des créneaux ou un rebord, une expansion membraneuse, disposés en cercle , à leur sommet.

On appelle aussi couronne , dans le jardinage, la touffe de feuilles qui surmonte le fruit de l'ananas; cl celle qui est audessus des fleurs et qui termine la tige de la fritillaire, couronne impériale ("V.)

COURONNE (cheval) [art vét.) Cheval qui porle aux genoux, ou aux boulets, les traces des plaies qu'il s'est faites en tombant (S.)

COURONNE [forets et jard.) Les forestiers disent qu'un arbre csl couronné lorsque les feuilles et les branches de son sommet jaunissent et se dessèchent. Un arbre couronné, ne laissant aucune espérance de guérison , devrait être abattu avant son dépérissement total.

Les jardiniers couronnent un arbre en taillant toutes ses branches supérieures à la même hauteur, de sorte que sa cime présente une surface égale (S.)

COURSON [vignes). Sarment taillé à deux yeux; on l'appelle aussi broche (C.)

COURT- JOINTE [art vét.) On dit qu'un cheval est court-, jointe quand son paturon n'a pas assez de longueur. Ce défaut i s'xpose à devenir bouleté (S.)

COUTEAU DE CHALEUR (art vét.) Espèce de couteau

CRÉ io5

qui n'est souvent qu'un morceau de vieille faux, avec lequel on abat la sueur des chevaux (S.)

COUTRE (agric.) Pièce de fer posée dans la haie d'une charrue , et qui avance au - dessus du soc pour entamer la terre, Aux charrues à tourne-oreille, on change le coutre de direction quand la charrue est arrivée au bout du ravage , qui est l'extrémité du champ (C.)

COUTR1ER (agric.) Charrue à plusieurs coutres , dont on se sert pour labourer les prés ( S.)

COUVAIN (économ. rur.) Amas de larves d'abeilles dans une ruche ( S.)

CRAIE (phrs.) Tout le monde connaît la substance minérale blanche et très-friable à laquelle on donne généralement le nom de craie; mais tout le monde ne sait pas que la chimie et la minéralogie modernes ont changé celle dénomination, apparemment trop vulgaire, en celle de carbonate calcaire.

La craie est formée de chaux et d'acide carbonique. Quand elle est pure, c'est du blanc d' Espagne; mêlée avec de l'argile, elle devient de la marne (S.)

CRAN (art vét.) On donne ce nom aux replis qui sillonnent le palais de la bouche des chevaux (S.)

CRAPAUD (art vet.) Ulcère à la fourchette du cheval. On le connaît encore sous les noms de fic et de Jh arc h cite échauffée. Le crapaud attaque aussi les moulons (S.)

CRAPAUD1NE (art vét.) Ulcère à la peau du bourrelet du pied d'un cheval (S.)

CREME DE TARTRE (chimie). V. acidulé (S.)

CRÉNELÉ. Crenatus (botan.) On le dit de loule partie dont le bord a des créneaux ou des dents arrondies, saus aucune pointe sensible. Il ne faut pas confondre crénelé <t dcnit.. On dit que les feuilles sont doublement crénelées (di> pi ici ta crenatis), lorsque les créneaux sont eux-mêmes crénelés (Y.)

CRENULE. Crenulatus (bolan.) C'est un diminutif de crénelé, que l'on emploie lorsque les crénelures sont petites et fréquentes, relativement à la grandeur de la partie qui lésa (Y.)

CPiEPU. Crispus (bolan.) Toute partie dont le bord eu très-onduleux et plein de peliles rides ou phssures tres-rauprodiées, est crépue : tels sont le persil frise, la mauve c?v, :u (malfi crispe) (Y.)

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CRETE [anal.) Eminence inégale de quelques os. Lacirtfi du tibia, la crête de l'omoplate, eic. (S.)

CRISTALLIN (anat.), du grec l rust allas , crislal. La seconde des humeurs de l'œil, m l'orme de lentille, et d'une transparence approchante de celle du cristal (S.)

CRITIQUE (méd.), formé du grec kritikc, jugement. Dans les maladies, les jours critiques sont ceux auxquels les crises arrivent communément. Les symptômes critiques sont ceux qui dépendent des crises (S.)

CROC (agric.) C'est une fourche à deux dents recourbées qui liennent à un long- manche. Cet outil sert à arracher le fumier des étables et à le traîner dans la cour, le mêler et l'étendre (C.)

CROCHET [jard.) Nœud qui se forme sur la tige des marcottes d'œillels et leur font faire le crochet. C'est une véritable maladie qui fait presque toujours périr la marcotte (S.)

CROCHETS [vignes). Dans les vignobles on charrie les fumiers à la somme; on en charge un cheval ou un âne par le moyen de deux crochets de bois que l'on pose sur le bât: ces crochets se liennent par une corde. Arrivé à la décharge on soulève l'un des crochets; le poids de l'autre le faisant baisser il entraîne le tout, et la somme de fumier se verse à l'endroit où l'on veut (C.)

CROCHETS. Ha mi 3 Glochides (botan.) On donne ce nom à des poils durs, recourbés en hameçon. Branches crochets. \ . branches (V.)

CROISE. Cruciutus (botan.) Ce dont les parties ou divisions, étant au nombre de quatre ,-sonl disposées en croix.

Croisé en sautoir (decussatus). Ce sont les feuilles et les rameaux! qui sont opposés: chaque paire forme, avec celle qui la précède ou celle qui la suit, une croix en sautoir; U-Ile est la disposition des rameaux et des feuilles des plantesde la famille des labiées , du serynga (PJiiladclphus coronarius) (Y.)

CROISSANT (jard.) Outil de jardinage qui consiste en un 1er tranchant et en forme de croissant , ajusté à un long manche. Il sert à tailler, tondre et élaguer les arbres (S.)

CROISSAIT DE LA LUNE (astronj, du mot latin crescens, qui croit. En effet, la lune, quand elle est nouvelle, présente une figure lumineuse a laquelle sa forme a fait donner Je nom de croissant, qui augmente toujours, jusqu'à ce que la lune soit pleine, et diminue ensuite par degré comme elle a augmenté. \ . uécours. Le volume de la lune est ton-

CRU io5

jours le iîréihl? , mais In portion de son disque , éclairée par le soleil, varie suivant sa position, relativement au soleil et à la (erre. V. phases (S.)

CROSSETTE (vigrteè). Sarment cîioisi lors de la taille de la vigne, pour rire planté. Ce sarment est ordinairement une partie inutile du cep ; et comme le vieux îiois est plus gros que le nouveau, il l'orme à sa base une espèce de crosse, d'où est dérivée la dénomination de cressette ( C.)

CROUPE [art. vêt.) Partie du corps du clieval comprise entre les reins et l'origne de la queue. On dit que la cjvupe est croupee quand elle est étroite; qu'elle est avalée , quand elle tombe trop brusquement; qu'elle est tranchante , quand elle est trop relevée dans son milieu; on appelle aussi celle dernière forme croupe de mulet (S.)

CROUTE (chimie). C'est la surface de ta matière des

fosses d'aisance (S.)

CRU (cconom. ?-ur.) A l'acception générale de ce mot dérivé du latin crudus , l'usage en ajoute quelques autres qui sont relalives à l'économie rurale el domestique. Ainsi on appelle eaux crues, les eaux froides tirées à l'instant d'un puits, ou puisées dans une source pour abreuver les animaux ou pour arroser les plantes; elles sont nuisibles aux uns et aux autres pendant les chaleurs. Le chancre cru est celui qui n'a pas été trempé dans l'eau , et la soie crue ou écrue celle qui n'a été ni lavée ni teinte (S.)

CRU [chimie). Epilhète de quelques substances minérales qui sortent de la mine. Mercure cru, antimoine cru (S.)

CiiUCHADE (cconom. domest.) V. mimasse (S.)

CrtUCIFERE. Cruciferus (botan.) Il se dit également d'une planle el d'une Heur dont la corolle est à quatre pétales, plus ou moins étalés en croix. Ce nom signifie porte-croix ("V.)

CRUCIFÈRES (les). Cruciferœ (botan.) Famille de plantes dont lous les genres qui la composent ont un calice à quatre folioles, et une corolle à quatre pétales étalés en croix. Les crucifères forment la "Ve classe de la méthode de Tournefort, et la télradjnamie qui est la XVe classe du système de Linnaeus (V.)

CRUCIFORME. Cruciformis (botan.) Qui est en forme de croix. On l'emploie quelquefois comme synonyme de crueutRE (Y.)

CR.URAL (anat.) , dérivé de crus, au génitif crwisj cuisse ,

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en latin. Ce qui appartient à la cuisse. Muscle crural , artère crurale, etc. (S.)

CRUSTACÉ. Crustaceus (botan.) On le dit d'un péricarpe qui a une coque mince, fragile, qui ne se ramollit pas dans leau (Y.)

CRYPTOGAME (plante). Planta errptogama [botan.) Nom composé de deux mots grecs , cryptas , caché , et gamos , noce; c'est-à-dire, noces clandestines , parce que les organes sexuels sont cachés, douteux et difficiles à reconnaître, enfin dont on ne sait pas exactement la manière de se reproduire. Ce sont les fougères, les mousses, les lichens, les champignons, etc. Toutes ces plantes sont acotrlédones.

De nouvelles ohservations ayant fait soupçonner qu'il n'y avait pas de noce et de vraie fécondation , comme dans les autres plantes , elles ont été nommées agames, ce qui veut dire sans noces (Y.)

CRYPTOGAMIE. Cryptogamia (botan.) C'est la XXIYPet dernière classe du système de Linnaeus; elle renferme tous les végétaux cryptogames ( V.)

CUBE (géom.), du grec kubos , qui signifie un dé à jouer. Solide régulier, à six faces égales. Un dé est un cube (S.)

CUBIQUE (gâom.) Adjectif qui s'applique à ce qui a rapport au cubï (S.)

CUCULLE. Cucullatus (botan.) Feuille ou fleur en forme de cuculle. Il est synonyme de capuchon.né (géranium cucullatum) (Y.)

CUCURBLTACÉES (les). Famille de plantes qui prend sa dénomination du genre cucurbita qui en fait partie. Eile renferme les melons , les courges , citrouilles et concombres , etc. ( Y.)

CUCURBITE (chimie). Yaisseau de verre, de terre ou de métal, dont la forme approche d'une calebasse , Pan des fruits appelés cucurbitacces. La cucurbite fait partie de l'alambic; elle entre dans le fourneau, et l'on y met les >ubsl;;nces que l'on veut soumettre à la distillation. Dans les grands alambics, elle prend le nom de chaudière (S.)

CUL-DE-POULE (art vét.) Ulcère des chevaux, dont lu conformation est indiquée par le nom qu'on lui a donné (S.)

CULEE (forcis). Y. SOUCHE (S.)

CL Ll^vÀTfîE (cconom.y, du la lin culina, cuisine. Les ustensiles culinaires 3 les plantes culinaires, etc., servent . la cuisme (S.)

CYM io7

CULMLFERE. Culmiferus (botan. et agric.) C'est une plante dont la lige est un chaume ou chalumeau. Toutes les graminées sont îles niantes culmiferes (Y.)

CULTIVATEUR (agric.) Petite charrue à une roue, traînée par un seul cheval, entre les rangées des plantes que l'on veut sarcler et biner de la manière la plus économique (S.)

CUMULATION, pour accumulation. Amas, entassement de plusieurs choses (S.)

CUNEIFORME. Cuneiformis , Cunealus (botan.) Il se dit de toute partie qui est rélrécie de haut en bas en angle aigu et qui a la forme d'un coin (cuneus) (Y.)

CUPULAIRE. Cupularis (botan.) Qui a la forme d'une