TRINITY CHURCH
dehors duquel il faut même le voir à travers la clairvoye Oct. 1794 dans les jours où l'Eglise est fermée.
(2) L'Eglise épiscopale de la Trinité a un clocher de bois fort élevé. Le bâtiment lui-même n'a rien de remarquable. A son entrée sont des pilastres de bois qui ont le poli et la dureté du marbre. On assiste volontiers le dimanche à la prière qui s'y dit à sept heures et demie du soir, et à la suite de laquelle on chante des hymnes accompagnées par un orgue fort bien touché. Le temple est alors éclairé par 162 bougies mises dans des lustres ou dans des bras.
20 La Maison du Gouverneur est à l'extrémité inférieure de la rue Broad-way, où sont aussi les deux Eglises de St. Paul et de la Trinité, et qui a soixante dix pieds de large. Ce bâtiment qui est grand et dont la façade est tournée vers Broad-way, est de briques, avec une espèce d'avant-corps, marqué par des pilastres adossées. Il est élevé de plusieurs pieds au dessus du sol, ce qui donne de la grâce. Mais ce qui embellit vraiment cette situation, c'est une enceinte de bowlinggreen fermée par une grille de fer en avant de la Maison, on passe autour de cette grille qui a dans son milieu un piédestal qui portait autrefois la statue du Roi d'Angleterre."0 Il serait impossible de trouver un trait d'histoire qui traçât d'une manière plus sublime la transition de la monarchie à la république, et ce tableau énergique frappe les yeux de tous ceux qui savent pourquoi la statue a disparu. La maison du Gouvernement jouit par derrière de l'intéressante et récréative vue du Port, l'une des plus heureuses que la ville de New- York puisse procurer.
De cette situation on découvre la longue isle, l'isle des Etats, l'isle du Gouverneur et la côte de Jersey.
A l'extrémité supérieure de Broad-way et en tournant vers la droite dans Chatam-road,21 on trouve à sa
Oct. 1794 gauche une place ou enceinte formée par une clairvoye destinée à former une promenade publique.
C'est sur la face septentrionale de la rue qui borde cette place au Nord que sont plusieurs corps de bâtimens qui la garnissent dans toute sa longueur.
3° Le plus à l'ouest28 est la prison au dessus de laquelle est un petit clocher où est même un gardien durant la nuit pour sonner s'il apperçoit le feu dans quelque point de la ville. Près de la prison est une espèce de petit colombier, c'est là qu'on pend.
4° Celui du milieu est la maison des pauvres, c'est-à-dire l'hôpital de la ville. Les malades y sont soignés et traités gratis. Il y en a communément depuis soixante jusqu'au double de ce nombre, et l'on évalue les mortalités à cinquante par an.
C'est dans la même maison que sont reçus les Enfans trouvés. On en compte à présent environ deux cens. Ils sont élevés aux dépens de la ville. Ils n'ont point d'habillement particulier, attendu que les Magistrats ont cherché à leur sauver l'humiliation de leur état, et n'ont pas voulu leur donner un extérieur qui parut les enrégimenter. Il ne faut donc pas confondre avec ces enfans ceux des deux sexes qu'on voit aller vêtus de bleu, tous les Dimanches à l'Eglise épiscopale anglicane de la Trinité. Ces derniers appartiennent à des parens peu fortunés de cette communion, et auxquels la corporation qu'elle forme fournit l'éducation et les vêtemens. Cet usage tout anglais n'a aucun rapport avec la Magistrature de New-York qui au contraire évite tout ce qui peut former corporation et détruire l'unité civile.
5° Enfin le bâtiment qui forme le coin à l'ouest est Bridewell ou la Maison de Correction.2* Là sont les Convicts (condamnés) et des Esclaves qu'on veut punir employés à divers travaux au profit de la ville.
HOSPITALS 167
6° Outre l'hôpital dont on vient de parler, il y en a Oct. 1794 un autre30 situé plus haut dans Broadway et sur son côté gauche. Celui-ci n'appartient point à la ville, ayant été bâti et établi par des souscriptions particulières. Ces souscripteurs, au nombre desquels sont beaucoup de Quakers nomment entre eux des Directeurs. Cet hôpital a communément 50 ou 60 malades des deux sexes. Les sexes y sont séparés. Les mortalités sont d'une sur 20. Le bâtiment est composé d'un rez-de-chausée et d'un premier étage. Il y a pour chaque malade un lit de bois, un matelas et des draps. Les nègres sont dans des salles à part.
Les malades, qui ont des moyens, payent 2 dollars par semaine.
Quatre Médecins servent gratuitement par quartier.
Un chirurgien est attaché à l'hôpital qui a en tout 24 employés.
La dépense annuelle de l'hôpital est comptée de deux à trois mille dollars.
Les cuisines, la buanderie y sont en bas dans les caves.
On y voit 4 loges de fous, une seule est occupée.
Il y a un espace où les malades se promènent. On projette d'y mettre des arbres.
Un jardin potager occupe une partie du terrein on y trouve quelques fleurs. On fait à cet hôpital un reproche qui serait bien grave s'il était fondé, c'est de renvoyer les malades quand ils sont sans ressource, surtout ceux affligés de Maladies chroniques, qui vont alors mourir à l'hôpital de la ville.
70 II y a aussi un Collège à New-York.31 Le bâtiment principal, qui est de pierre, a un rez-de-chausée et deux étages. Il y a plusieurs classes où viennent environ cent écoliers tous externes. Un Président et quatre de ses Professeurs logent dans le Collège qui est
Oct. 1794 bien situé dans un emplacement vaste et aéré. Les Professeurs sont au nombre de 14. Quelques uns ont un traitement fixe, mais tous reçoivent une rétribution des écoliers. Le zèle n'y paraît pas évident, et en Médecine par exemple, le nombre des Etudians égale à peine celui des Inspecteurs du Collège.
Dans Vesey Street est une maison où lorsque les français de St. Domingue se réfugièrent au Continent les Américains en firent mettre 300 et où (en Juillet 1794) il y en avait encore Cent nourris, vêtus, chaussés, etc.
8° Le Bâtiment appelle City-hall32 et où s'assemblait le Congrès lorsqu'il siégeait à New-York est à l'extrémité supérieure de Broad Street, et lui fait même face. Il y a des colonnes et un fronton où est l'aigle américaine. C'est dans son enceinte que s'assemble la législature de New-York qui alterne avec Albany. La salle du Sénat est très belle, celle de la Chambre des Représentans l'est moins. En bas est:
90 La Salle de la Court de Justice. Dans la salle du Comité à droite en entrant est le portrait du Général Washington. Dans le lointain est l'évacuation de New- York par les forces britanniques et le piédestal, dont j'ai déjà parlé, y produit un effet tout à la fois expressif et beau.
En face de ce portrait est celui du gouverneur Clinton avec la prise du fort Montgomery et une frégate qui brûle.
Il est aisé de reconnaître le même faire dans ces deux morceaux.
Un troisième portrait non encore achevé est celui du Colonel Hamilton, Ministre des finances, la main sur un cayer de papier.
Ils sont tous peints en pied et dans de magnifiques cadres.
MARKETS 169
Dans le même bâtiment est une Bibliothèque pub- Oct. 1794 lique mais placée dans une chambre trop petite. Elle peut contenir environ cinq mille volumes, la plupart mal reliés.
io° La salle de spectacle est dans John Street. Elle n'a rien de remarquable. On en projette une autre dans la même direction, mais donnant sur Chatam-road, de manière qu'elle aura la place qui est au devant de Bridewell pour espace, et conséquemment des abords très libres et très beaux.
Il y a l'Eté sur la rivière du Nord, des bateaux disposés pour y prendre des bains froids. Il y en a pour les hommes et d'autres pour les femmes.
ii° La douane est placée dans la partie Sud-est de la ville, mais n'a rien de remarquable.
12° Il y a dans le bas de Wall Street vers la rivière du Nord un café où les négocians se rassemblent, donnent leurs rendez-vous, et où les nouvelles de toutes les espèces se communiquent.
Il y a une Manufacture de colle animale faite avec des pieds de mouton dans le haut de la partie nord de New- York.
Dans Broad-way, plus haut que la maison de correction sont des briqueteries.
130 II y a quatre Marchés. Le principal appelle fly-market,33 est divisé en deux portions, l'une est pour la viande et l'autre pour le poisson.
La viande est coupée à New-York de manière à présenter toujours une forme ronde mais par sa qualité elle est inférieure à celle de Philadelphie.
Il n'en est pas de même du poisson, il y est excellent, nombreux, multiplié, et à un prix très bas. C'est une vraie ressource pour les gens non fortunés. On y en trouve de 62 espèces, des huitres, des homars, des crabes de mer et des crabes d'eau douce, des écrévisses,
Oct. 1794 des chevrettes, d'eau douce et de mer, 8 autres espèces de poisson à coquillage, des tortues, animaux de 52 espèces, de gibier, du chevreau, de l'ours, de l'opossum, du lièvre, du lapin, etc.
Les marchands de légumes sont le long des marchés dont les environs n'ont pas la propreté qu'ils devraient avoir.
On appelle le 2e marché pour son importance celui d'Osvégo, le 3e celui de l'Ours et le 4e celui de Ste Catherine.
Des chaînes qui traversent les rues les jours de grand marché, qui sont le Mercredi et le Samedi, empêchent que les voitures ne gênent et les acheteurs et les vendeurs.
On trouve à New-York des glaces qu'y font des français.
Il est permis de vendre aux Marchés le dimanche de la viande et du poisson, mais jusqu'à neuf heures seulement.
La difficulté de se procurer des domestiques est très grande à New-York où ils sont indolens, exigeans, fantasques. On a bien imaginé d'avoir dans Maidenlane un bureau où l'on reçoit l'inscription de ceux qui désirent se placer, et les demandes de domestiques, mais ce moyen n'en procure pas peut-être une demie douzaine par an. On paye 3/16 de dollar pour faire enregistrer sa demande.
Les esclaves épargnent le désagrément de manquer de domestiques pour plusieurs personnes, et l'on peut même dire, qu'ils le diminuent pour toutes puisque sans eux on le sentirait davantage.
Cependant ce n'est pas une raison pour qu'ils soient mieux traités.
J'ai vu dans les rues un petit Nègre avec une chaîne
de fer au cou, parce qu'il s'était absenté de chez son Oct. 1794 maître.
J'ai vu un Apothicaire (Courtland Street n° 43), fouetter longuement et à plusieurs reprises dans un grenier un petit Mulâtre attaché par un poignet. Il l'y nourrissait au pain et à l'eau. Il disait qu'il lui avait volé quelques drogues.
La population de New-York a assez une physionomie à elle, parce qu'elle a pour fond une descendance d'anciens hollandais et d'anciens anglais. Mais son esprit, son opinion dans tout ce que cette ville a d'individus un peu riches sont anglais. Les gens sans propriétés y sont au contraire pleins de haine pour ces mêmes Anglais.
On aurait peine à croire que dans une ville comme celle de New-York, d'une existence aussi récente, les Mœurs y ayent déjà l'une des marques de corruption les plus hideuses. Indépendamment de plusieurs points de cette ville où des portions de rues entières sont consacrées à la réunion des prostituées, indépendamment de beaucoup de maisons de débauche communes dans un endroit que l'irréligion a appelle, je ne sais pourquoi, la terre sainte (Holy Ground) ; on trouve dans les rues, surtout depuis dix heures du soir des femmes de toutes les nuances qui provoquent les hommes et tirent vanité de toute l'effronterie du libertinage.
La température de New-York est moins chaude que celle de Philadelphie mais ce lieu est sujet à éprouver en hiver des coups de vent violens.
On y voit des maquereaux avec le commencement de Mai; des petits pois vers la même époque; des fraises à la mi-mai; les pommes de terre de l'année en Juin; les petits concombres en Juin ; les Bettes raves, Pommes, poires, au commencement de Juillet; les petits poulets
Oct. 1794 en Juillet; des Melongènes blancs excellens le 2 8bre. Les mouches sont déjà très piquantes dès le io juin.
Voilà les prix des choses principales:
Le lait (qui est abondant) coûte 1/16 de dollar la pinte.
Le cidre coûte 1/16 de dollar la pinte.
La livre de viande i/io de dollar la livre, si on la choisit ou i/i 6 de dollar sans choix.
Le mouton 3/4 de dollar pour un quartier.
Le veau est rare et vaut 1/12 de dollar la livre.
Le cochon de lait 1/2 dollar.
Les œufs depuis 1/8 de dollar jusqu'à 3/16 la douzaine.
Les pois verts 1/8 de dollar le boisseau.
Le beurre 3/16 de dollar la livre ou 1/4 de dollar.
Le vinaigre 1/16 de dollar la pinte.
Les pommes de terre 1/2 dollar le boisseau jamais au dessous de 5/32e.
Les Patates douces 1 dollar le boisseau ou 3/1 6e de dollar.
Le saindoux i/6e de dollar la livre.
Le pain à la française 1/16 de dollar pour 10 onces américaines.
Les chandelles 5 livres pour un dollar.
Les souliers d'hommes 2 dollars la paire.
Les demi-bottes 5 dollars — id.
Les Bottes 7 dollars, id. ; avec double empeigne 8 dollars.
La journée d'un manœuvre en 1792, 1/2 dollar; à la fin de 1792, 9/16 de dollar; en 1793, 5/8 de dollar, puis 11/16; en Juin 1794, 3/4 de dollar.
L'ouvrier a passé de 1792 à 1794, d'un dollar à 5/4 de dollar.
Un voilier 1 dollar 3/4 par jour.
CURRENT PRICES 173
Les gens pris à la journée travaillant de 6 heures du Oct. 1794 matin à 8 ; de 9 à midi ; de 2 à six .
En Juin 1794, la cargaison d'un briq de 190 tonneaux composée de 900 barils de prime pork, 600 barils de bœuf, 478 barils de farine, s'est élevée à 25,443 ds 1/2, alors le prime-pork valait le Baril 17 dollars 1/2; le prime-bœuf 10 ds 1/2; la farine superfine 6ds 3/4.
Le charroi d'un baril de bœuf ou de lard qu'on achète,
Jusqu'au magasin coûte 1/24 de dollar.
Du Magasin à bord 1/24 de dollar.
Au tonnellier pour rabattre et mettre la saumure au lard et au bœuf 9/96 de dollar.
Magasinage d'un baril par mois 1/32 de dollar.
Charroi au magasin pour 8 barils de farine 3/16 de dollar.
Du Magasin à Bord pour 8 barils 3/16 de dollar.
Magasinage d'un mois par baril 1/16 de dollar.
Tonnellier par baril 1/24 de dollar.
Il y a des Inspecteurs pour les farines et pour les salaisons. Ce sont ceux qui marquent la farine en superfine, fine et commune. Et les salaisons en prime Mess et cargo.
La moitié de ce droit d'inspection qui est d'un peu plus de 1/8 de dollar par baril est payé par l'acheteur.
Voyage par charette 3/16 de ds.
Si c'est très loin 1/4 de ds.
Cerises 1/32 de dollar la livre.
Bigarreaux 1/8 de dollar.
Jambon 1/8 de dollar.
Le millier de merain 12 dollars 1/4 pour Baril de Lard ou de Bœuf, et 2 dollars et 1/2 ou 3 dollars le milier pour celui des barils de farine.
Le quintal de biscuit 4 ds 1/2.
Un baril de farine vide 1/4 de ds.
Oct. 1794 Lard ou bœuf vide 7/8.
Rum 1 dlr.
Pièce à l'eau cerclée de bois vide 3 dlr.
Les parassols de 28 pouces anglais de rayon et au dessous sont vendus en gros à 1/8 de dollar par pouce, au dessus de 28 pouces 1/4 de dollar par pouce.
Un beau navire de trois cents tonneaux revient à onze mille dollars. Le Massachusett de 240 tonneaux ayant 8 ans a été vendu en Juillet 1794 5 mille dollars. Neuf il en avait coûté 10 mille.
Un pareil bâtiment est aussi vieux qu'un construit en France après 15 ans.
Fret de New-York à l'Isle de France.34
Pour un baril de farine 1 dollar 2/9 et 10 p°/o d'avaries.
Le tonneau 45 ds.
En juin 1794 l'eau de vie de Bordeaux (3e preuve) id 1/2 le gallon; 4e preuve 1 d 3/8.
Barrique de vin de bordeaux de 40 à 50 dollars.
Vin en caisse 1/2 dollar la bouteille.
Potasse ière sorte 17 ds 1/2 les 112 livres.
Un bon cheval de charretier de ville de 72 à 75 dollars. Ils coûtent de nourriture 5/16 de dollar par jour l'Eté; 7/16 l'Hiver.
Vinaigre de Vin de France 1/2 dollar la bouteille; de cidre du pays 1/10 de dlr.
Magasinage d'un baril de potasse et de perlasse par mois 5/96 de dollar.
Pour charroi 5/96 id.
Pour le Courtier par baril 1/96 de d.
Le quintal de riz 2 dollars 3/4 à 3 dollars 1/8.
Les concombres dans la primeur 1/96 de d1 et ensuite 8 pour 1/8 de dollar.
Une douzaine d'oranges des isles — 1 dollar.
Un baille de bois de cèdre de 26 pouces de diamètre
CURRENT PRICES 175
2 ds 3/8 ; 22 pouces de diamètre 1 d 7/8 ; 15 pouces de Oct. 1794 diamètre 1 11/16.
Un seau à puiser avec un manche et des cercles en fer de 10 pouces de haut et 12 pouces de diamètre 11/16 de dollar.
Baril de maquereaux 2 ds 1/2.
Le Sea-bass 1/24 de dollar ou 1/32 la livre.
Le black-fish la livre.
L'anguille de 2 ou 3 pour 1/16 de dollar.
Le Rock-fish .
L'Ecrevisse de mer 1/8 de dollar.
4 grosses bettes-raves pour 1/8 de dollar.
Un cochon vivant à raison de 5/96 de dollar la livre et de 9/96 — mort.
Le paquet de trèfle 1/1 6e de dollar.
Bonnes pêches 3/8 de dollar le cent et même moins.
16 maïs crus en Août pour 1/8 de dollar.
12 maïs cuits id.
Un melon d'eau en août 15/96 de dollar.
Un melon d'eau de France joli 1/8 de dollar.
Poulette à fleur 1/4 de dollar.
Poulet 15/96 de dollar.
Café au détail 1/16 de ds la livre.
Moulu 1/3 .
Une blanchisseuse ou une repasseuse à la journée coûte un demi dollar.
Il faut lui donner du café et du beurre à déjeuner, du Rhum à son dîner et du thé, du beurre et du fromage à souper.
On a trente superbes poires de Doyenne ou de Mouillebouche pour 1/4 de dollar ou 1/96 de dollar pour une, trois pour 1/48.
Pêches ordinaires jusqu'à 5 pour 1/96 de dollar.
De beaux Abricots pêches 2 pour 1/96 de dollar.
Un accouchement 12 ds 1/2.
Oct. 1794 Corde blanche à corder malles et caisses 3/16 de dollar la livre, onze livres font 60 brasses.
La même corde goudronnée 1/8 de ds la livre.
Haricots verts 1/16 de dollar le half-peck.
Oignons 3/32 le paquet. Les blancs sont un peu plus chers.
Pension et logement depuis 2 dollars 1/2 jusqu'à 9 dollars par semaine.
Une poêle à frire 1 d 1/8.
Un gril 1 d.
Un soufflet 1 d 7/8.
Une pelle et une pincette commune 1 d 1/8.
Un chandelier avec mouchettes 1 d 1/2.
Une chaudière de cuisine moyenne 1 d 5/8.
Chaises la pièce 1 dollar.
Moulin à moudre le café 1 d 1/8.
Fer à repasser la paire 1 d 3/4.
