CHAPITRE XXVI

les paroissiens habitent des métairies ëparses dans la campagne. La culture consiste en céréales^ chanvre, vignes, mûriers, prairies naturelles et un peu de prairies artificielles composées de trèfle écarlate, de fenugrec, de vesce et de lupin* Gomme dans la plus.gmnde partie de l'Italie, les charrois de ce canton se font avec des bœufs. Ils sont attachés par paire à des chariots dont les roues n'ont pas plus de vingt pouces de hauteur. Ces animaux ont le poil de couleur cendrée , Tœil grand et noir, les cornes moins étendues que celles de la race qu'on remarque aux environs de Rome.

Mais avant d'arriver à San-Nicolq, il faut traverser un des coins de la petite ville deSan-Pietro; elle est d'un bel aspect à l'extérieur et située non loin d'un large torrent qui fait des ravages dans tous les lieux où il passe. Les montagnes d'où il descend n'en paraissent éloignées que d'un à deux milles.

San-Nieol6 est le dernier relais de poste ppur se rei^dre à Bologne. Â moitié chemin de cette ville, on passe sur un pont Tldige, un des plus larges torrents de la contrée. Son lit s'étend à plus de cent toises, et l'eau , dans les temps ordinaires, n'en occupe pas quatre sur une profondeur d'un pied et demi. Tant que la vue peut se prolonger à droite et à gauche, on voit un terrain immense perdu pour l'agriculture. Comment n'avise-t-on pas aux moyens de remédier à une telle dévastation ?