NOMBRE
NOMBRE DES BESTIAUX. Il
SES tmUS KUBOES.
des tentes.
Montons.
Chèrres.
Bœuîs et Taches.
CSbamefliax.
/Karalar.
uv Lék.
<oO
D'AbAXA.jAfchar.
Karsant4}li.
La nombreuse tribu des Afchar est la plus redoutable ;
leurs ourdou sont disséminés sur plusieurs points de l'Asie
Mineure, où ils inspirent la terreur par leurs brigandages et
leurs cruautés. Habitués à la vie nomade, les Kurdes
n'ont jamais supporté le joug que voulaient faire peser sur
eux les pacbas de la province, avec lesquels ils sont en lutte
continuelle pour le paiement de l'impôt. Lu majorité des
Kurdes ne professe pas la religion musulmane; les un^
sont afËliés à la secte des Sunnites ; les autres, assure-
t-on, sont Yezdié et adorent le Chcïtan des Hébreux, des
Arabes et des Turks, lequel n'est autre que le dieu Seth des
anciens Égyptiens *, dont les chrétiens ont fait Satan. Les
n VOYAGE EN CILICIE.
Kurdes attachent très-peu d'importance au culte extérieuri et on les voit -rarement se prosterner pour prier.
On compte dans le pachalik d'Adana douze mille Arabes, issus de divers éléments des peuples syrien et égyptien. Cette population se subdivise en musulmans et en Noussariés ; ces derniers sont venus de Syrie où leur religion était pour eux un sujet de vexations continuelles. Us habitent le littoral de la Méditerranée, depuis Mersine jusqu'à Alexandrette.
Les Bohémiens ou Djiganes sont les descendants d'une caste de parias venus de l'Inde, et qui ont envahi l'Asie et l'Europe où on les trouve encore aujourd'hui, vivant à l'état nomade,* dans plusieurs États de l'Occident. Leurs mœurs sont étranges, leurs coutumes barbares^ et leur religion est enveloppée de mystères * . Ce sont des sujets de répulsion pour tous les peuples qui tolèrent leur présence. Les Djiganes de la Karamanié ne se sont jamais mêlés aux populations' des villes près desquelles ils campent ; c'est encore la même race immonde que la Chronique de Bologne ' qualifiait de « laide engeance, vorace comme des pourceaux. » I^eur malpropreté est telle, qu'elle ne permet de distinguer ni la couleur de leur visage ni celle de leurs vêtements.
Les derniers habitants dont j'ai à parler sont les colons persans de la Karamanié, connus des habitants de la contrée sous le nom de Kizilbaches. Ils sont peu nombreux et vivent dans les quartiers habités par les Arméniens, avec lesquels ils ont une communauté d'origine et de religion. Les
• H. -M .-G. Grcllmann, Hist. des Bohémiens,
* Rerum Ua\. scrfpt , t XVIIT, p. 641-2.
Persans de la Karaibanie sont chrétiens et professent la religion grégoriennei ce qui permet de supposer qu'ils descendent des Arméniens fixés en Perse, et particulièrement à Djoul&y depuis le xvi* siècle.
LMifvetf.
L'idiome le plus répandu dans toute la Karamanie est le f urk, qui diffère un peu du langage parlé à Constantinople et à Smyrne.
L'arabe est parlé sur le littoral et dans les villes de Tarsous et d'Adana, où se trouvent beaucoup de Syriens Noussariés, de Grecs de Beyrouth, de liattakié, de Tripoli (Taraboulous)y et quelques familles égyptiennes restées dans le pays après la retraite dlbrahim-Pacha, en i84o.
Jje dialecte grec de Chypre est parlé dans les échelles par les négociants de Larnaca et des lies de la Grèce, rarement par les Grecs de Syrie.
L'arménien, qui était au moyen âge le langage officiel, est encore parlé par les prêtres, les habitants de la montagne, à Hadchin et dans le Zéithoun, et par quelques lettrés; mais il est tellement corrompu, qu'il a formé un patois qu'on appelle le dialecte arménien de Cilicie. Les Arméniens et les Grecs écrivent en turk ; mais ils emploient des caractères arméniens ou grecs. Cette manière de correspondre est généralement usitée en Orient par les rayas.
Les autres langues parlées dans le pachalik sont le kurde, qui est un dialecte persan, et Titalien corrompu, connu
ils VOYAGE feN ClLifclK.
sbiià le ntttii de làUgnè frartcjtie. C'est ce dernier idioinë que parlent erilt^lëdi M Edrofiêëns établis èri Orient.
Relfsloim.
On cite généralement la SyHe comme la contrée où se trouvent réunis les éléments de presque toutes les religions de l'Orient ; on pourrait ajouter que le pachalik d'Adana est aussi dans le même cas.
J'ai dressé sur les lieux un tableau exact des différents cultes professés dans la moderne Cilicie, où l'on verra cjue cette province ne le cède en rien à la Syrie pour la variété des croyances religieuses.
NdltStfÊSiltLlGiONS.
DlSfimÈNCES.
LOCAUTÉS ob ces religions sont professées.
NOMBRE des âdèles.
Grecs orthodoxes.
Villes et villages entre Se-
léfké et Missiâ.
Jacobites.
Âdaiia.
Arméniens dissi-
Villes du pachalik, Zéithoun
Religion chrétienne. <
dents, taliioiîqiies grecs.
et Hadehin. tarsôùà et Adana.
Id. arméniens.
Adansl.
Maronites.
Les villes du pachalik.
Latins.
Id.
Protestants.
Tàfjtoos.
Religion mnsulmane.
Tout le paichalik.
Rel. des Noussariés.
Littoral depuis Mersinc jus-
qu'à Alexàndretle.
Pjiganes.
Erivirong de Tarsous.
Religions dher^S.
Juifs.
Druzes,Métualis,Yez-
Tarsous.
f diés et Ismaéliens.
Population flottante.
Total :
tROLfeGdMÈNES. 27
Il séh[it sUfterfiii d'appeler ràttèntlon deà lecteurs sur chacune de ces religions ëh particulier ^ car toutes ont été Tobjet de travaux étendus dont on trouvera les développeitientâ dans des ouvrage^ spéciaux. Une seule^ la religion des NoussaHés^ offre un intérêt particulier, parce que jusqu'à présent les voyageurs n'ont pu se procurer que dëà détails incomplets eu erronés sur cette croyance religieuse dont les adeptes sotlt répandus en dsséz gratidtionlbre^ nonseulement sur tout le littoral septentriodal de la SyHe^ mais encore dans les principales villes de la Gilicie.
I^s Noussariés 9 que l'on croit généralement deseendtis des Perses, occupent les montagnes d'Bl-Kelbié, en Syrie, et tout le littoral du pachalik d'Adana ^ depuis Alexandrette jusqu'à Mersine. A Adana, comme à Antioche, ils sont en grand nombre; plusieurs d'entre eux feignent de professer l'islamisme pour acquérir de l'influence.En effet, quelquesuns sont parvenus par ce moyen à occuper de hauts emplois dans le pachalik.
Leur religion est un mélange confus d'idolâtrie, de judaïsme, de christianisme et d'islamisme; ils croient à la nature prophétique de Jésus-Christ, et citent, dans leurs conversations habituelles avec les chrétiens , les noms des apôtres, ainsi que plusieurs passages des Psaumes de David et de l'Evangile. Ils révèrent, à l'instar des Musulmans, le nom de Marie, et observent la fête de Noël et celle du jour ae Fan, selon lé calehdrier Julien. Quant à l'islamisme, ils en ont adopte les appellation^, à l'exception des noms ÛVtnàt et d'Ahoiilyékre ijù'ils âbhôfrèrit. ils croieiit à l'es- |frït sàfcl-é dit Koran, qu'ils préterideht av6î^ été révélé à tin Mâborfiét, |)rdphètè de lèiih secte, et hôh p^ au Mahomet
28 VOYAGJE EN CILICIE.
des Arabes, qu'ils accusent d*imposture et auquel ils donnent la burlesque épithète de teigneux {el-akraK).
Pour ce qui regarde leurs véritables principes religieux, voici ce que l'on est parvenu à découvrir : ils sont divisés en quatre rites : Chamsi, Camari, Kelleizi et Chemaïli. Les Chamsi adorent le soleil; les Camari adorent la lune et donnent à chacun de ces astres le nom de Suprême du Firmament {JU-cUOld) ou de Prince des Abeilles {Emir-el'Nahl)^ c'est-à-dire des étoiles qui tournent autour de ces deux astres, comme un essaim d'abeilles tourne autour d'une ruche. L'Empyrée est leur paradis, et chaque étoile est pour eux l'âme d'un élu. Us croient encore à la métempsycose.
La religion des Noussariés est toute mystique ; l'homme seul y est initié; l'enfant ne l'est qu'à l'âge de puberté, et après avoir été préparé par les scheiks à savoir garder les mystères qui lui sont révélés. La cérémonie de Tinitiation [teznir) se fait en présence de deux parrains. Le secret, qui forme la base de leur religion et qui n'est écrit dans aucun de leurs livres, est révélé oralement aux adeptes, et se nomme le mystère des deux [serr eUteintin), Quant aux Chemaïli et aux Kelleizi, on ne connaît encore aucun des points de différence ou d'identité qui peuvent exister entre ces deux rites et ceux des Chamsi et des Camari.
Les Noussariés ont, en s'abordant, des signes de convention qui leur servent à se reconnaître.
Les femmes sont exclues de toute pratique religieuse, et n'ont aucune idée du culte professé.
En fait de culte extérieur, ils ont des prières qu'ils récitent trois fois par jour en plein air; la plus importante se fait au lever du soleil. Ils se tournent vers l'Orient comme
les Musulmans, auxquels ils ont emprunté les ablutions et la circoncision.
Aux jours de fêtes principales, les Noussariés s'assemblent, et les scheiks bénissent du vin qu'ils distribuent aux assistants. Ces assemblées se nomment les fêtes de la messe {Aid'Koddâl).
Oo croit à tort que des réunions nocturnes d'hommes et de femmes se font chez les Noussariés ; cette cérémonie n'a lieu que chez les Ismaéliens. Quant à leurs mœurs, les Noussariés sont, par principe, religieux et hospitaliers.
Chez les Noussariés, la science religieuse consiste à savoir lire et écrire. Celui qui réunit ces deux conditions peut devenir scheik, et cette profession est généralement héréditaire dans la famille. I^a polygamie et le divorce sont permis.
Il y a plus d'un demi -siècle que les Noussariés ont commencé à émigrer dans le pachalik d'Adana, pour se soustraire aux vexations qu'on leur faisait subir en Syrie à cause de leurs croyances; aussi le district de Lattaquié se dépeuple-t-il journellement au détriment du trésor et du bienêtre de la population.
Voici quelle est l'origine de cette religion, d'après un manuscrit qui fait partie de la bibliothèque du muphti de Tarsous :
L'auteur de la religion des Noussariés est un ceitain Abou-Hamden el-Rhoussaïbi qui vivait au m'' siècle de l'hégire , circonstance d'après laquelle la religion des Noussariés et celle des Druzes seraient contemporaines. Les dogmes de la religion des Noussariés sont : la divinité d'Ali, gendre de Mahomet, fils d'Ibn»Abou-Thaleb, qui a été incarné sept fois; une trinité qui s'est renouvelée pendant sept époques différentes et sous divers noms; cette trinité s^nppelle :
30 VOYilGp EN Plf^fÇIE.
]^ohaY)4, }? ^^P^y .^W? \^ ^^Wi P^by !^ PPr^^* ^$ dé$|gpept cette trinité par les lettres arabes ç» , >, ^, qui sont les initiales des noms de; Ali 9 Mahpmet pt SelfUc^n el-Far$i. ps disent gi^e Majiom^t et le (Christ sonf: Ig n^én^ie personne qiii s'est mi^pifestée àd^ux éppqi|ps distfnctu^s.Il^ Qntdifférept^ messes qu'ils récitent plusieurs fois par jour ■ et q\i\ forment renspmble des prièresf de la religion des Nouss^riés. Tels sont, en résumé, l'origine ^t les dqgmes de çetfe bjr zarre re}igion qui,^ avec celle des Drupes ^t des ^I^aélien9, est professé^ non-seuleqient dans la Karamanie prients^le, m£iis ei^cqre <:|an$ \a^ partie septentrionale de la 3yne.
pfnnmcrcf et îmé^Êifie,
Dès les temps les plus reculés, la Cilicie était fréquentée par des navigateurs phéniciens qui venaient chercher, d^ni; les entrepôts du littoral, outre les produits de la Colchide et du pays d'Aram, les bois de construction qui abondaient dans le Taurus, le coquillage qi^i donne la pourpre, le fer, l'argent , le plomb , le cuivre et le blé que produisait son territoire.
La ville de Tarse, qu'il ne faut pas confondre avec la Tharsis de la Bible, était , dans l'antiquité , l'entrepôt général des productions des contrées ciliciennes, d'une partie de l'Asie Mineure et de l'Arménie. On tirait encore de la Cilicie le safran^, le pardalium et les aromates que
!Cf ces prières dans la Revue d'Orient, 1856.
'Slrabon, Géogr,, Xl\, 5. — Pomponius Mêla, Pe$Uuorbi8,ch, XIIL-
PRpLÉGOMÈNES. 34
fpurqjssait ^oq sql * pt qup Je§ C9P}ii}prc^nt§ dp T^r^g fijpprt^fput sur tpus les pqipts ç|if jfttoral 4e jf» Mpditepffinpe.
Tarse ét^it, daps les teipps ^pciens, ppp ville d'une telle ifnportapce, qpe p^^rfpis la prpYÎPpe de C|}icie pt^it déçigpép sous ]e pom de sa métropole^.
Au moyen âge, le pomipercp (}p )^ Çilicjp é^i( pqpor^ (fpsprospère. Longtemps avapt les expéditipn^ gpprrièreç p|; religieif3ps des pccic}en taux ep Prient, ^p npipt)rpu:^ pèlprins avaiept ps^rcpuru V^ie ftlipepfe, et yaçpptaiept, à jpur v^ tour pp Europe^ les merveilles qu'ils y avaiepi ^pes. I^urs récits, souvent exagérés, excitèrept d'^yenturepx ppipnierr çants qui, ps(rti$ d'Italie etd'Espagpe, allprept pph^pgef* lef( produits de l'industrie ocpj^ent^je poutre les fiches^ dont les voyageurs leur avaient révélé Texistence. Dp }^ cp commerce d'importation et d exporta^ipp qui ^ çpptipua, en s'accroissapt, pendant toute la pérjqf|e dp$ pfx^js^dp^.
Ce furent des piarchands génois qqi, Ips prepfiipr^} tpptèr rent la fortune en Çiljpip; ujp^î que }e pppstatept pluslpprs ^ocpqiepts s^r )e ppmfpprce des Armép|en$ pf; dps Gépqis : ce sont des ^r^^^é$ P^^^és eptre le$ rpis de ]^ dyn^^MP f|e Rqupène e\ Ips ^ipb^ssadeurs de la républjqpe d^ Qepes, traités qui nous sont parvenus et daps lesqpe]s ^on( $tipp}(^ les tarifs fie drqits d'pnfrée et de sqrfie dps pii^rc^^ndiges^. Plusieurs de ces actes nous donnent le détail des principaux objets sur lesquels roulaient, au moyen âge, le cqmoierce et l'industrie des populatiops de la Çiljcip.
Le commerce avec TOricnt pri^ up gr^pd déyelqppement
« Athénée, liv. XV,ch.xi.
« JoBèphe, Antiq. judaïq., I, 7,
» Archives de Turin et de TUniversité, à (Jones.
32 VOYAGR EN CILICIK.
pendant la période des croisades, et bientôt, outre les Génois et les Chypriotes', on vit les princes croisés, les Vénitiens^, les Siciliens', et mémo les Musulmans^, passer avec les rois d'Arménie des traités de commerce et d'amitié. La teneur de ces traités paraît démontrer que les Européens avaient le monopole du commerce , tandis que, pour les indigènes, il était limité à certains articles.
En même temps que les Génois et les Vénitiens tiraient de la Cilicie des esclaves, du fer, du bois, des chevaux, des mulets, des ânes et des bœufs, ils y introduisaient les produits naturels et industriels de l'Occident, tels que vins, huile, blé, soie, draps, toiles, indigo, drogues, épices, savon, sucre^ armes, gonelles ou robes de soie avec ramages et blasons ^.
L'Arménie commerçait aussi avec les infidèles. Nous savons que les marchands de la Cilicie trafiquaient avec ceux d'Alexandrie d'Egypte, et tiraient de cette ville ce dont ils avaient besoin, sauf toutefois les armes et les munitions de guerre. De leur côté, les Égyptiens pouvaient acheter à Tarse des esclaves, des chevaux, des mulets, etc., etc.*.
Au moyen âge, le principal port de commerce de la Cilicie était Lajazzo {Âïas)y ville située à Test de Tarse, sur la grande voie de communication qui reliait la Perse et
« Soruto, SecrtU fid. cmcis, liv. II, part. IV, ch. xxvi, p. 89. — iVof. ei extr. det ms8. Cf. atlas Catal. de 4375. — Leake, Essay ofmap.
* Raynaldi, Paoli et les NoL et extr. des mss., t. XI. - Arch. de Venise, Patli et Commém.
' Pazmat7e6 journal arm., 4847, p. 93.
* Quatremère, HisL des Mamelouks, t. II, app., part. I, pièa^s diplom.
^ Pegolotti, Pratica délia mercatura. a. Pagnini, delta décima, t. III, eh. xi, p. 44.
< Traité de Kelaoun avec le roi Léon III, dans VHisL des Mamelouks do Makrisy, trad. par Ouatremèro, t. 11, part. t. puVes dipl.. p. 466, 204.
llndeà l'Asie Mineure. Ainsi, dans Fantiquité, le commerce se concentrait à Tarse ; au moyen âge, c'est Lajazzo qui en avait le monopole.
Le commerce actuel de la Cilicie, tant pour l'importation que pour l'exportation des produits de l'industrie européenne et des denrées coloniales, s'effectue dans les villes du pachalik d'Adana, aux frontières de la Karamanie et à Césarée.
Les négociants établis à Tarsous, la plupart indigènes, correspondent peu avec l'Europe. Les manufactures et les denrées coloniales leur viennent de Beyrouth en Syrie, et ce n'est qu'après avoir visité cette échelle que les navires français, chargés à Marseille, apportent sur la rade de Mersine ce qui leur reste de marchandises.
Les achats de coton, laine, cire, sésame, se font principalement pour le compté de maisons d'Alep, de Beyrouth et de Chypre, rarement de celles de Marseille , de Constantinople et de Smyrne.
Les négociants de Tarsous ayant peu de capitaux, ne font que des affaires assez restreintes. Des bombardes, venant des ports de la Syrie, ne leur apportent généralement que de petites cargaisons, ce qui cause cette grande variété dans les prix de vente sur la place de Tarsous, notamment en hiver.
Les principaux objets de consommation de Tarsous et d*Adana sont : le riz qui leur vient d'Egypte, le café et le savon provenant de Jaffa et de Tripoli.
Les ventes se font ordinairement à terme de deux ou trois mois; les engagements pris sont remplis avec assez d'exactitude. On ne fait d'affaires au comptant que lorsque les marchandises sont rares et recherchées.
Les capitalistes font aux agriculteurs des avances d'argent à 25 o/o d'intérêt, taux exorbitant, mais calculé sur les chances de perte ou de mauvaise récolte. Un accroissement de 3 et 4 o/o d'intérêt est stipulé dans le cas où les denrées seraient vendues à cinq ou six mois determe.Ce mode d'opération offre peu de sécurité, ce qui peut à la rigueur expliquer cette gradation d'intérêts.
Les mois les plus favorables pour les transactions commerciales sont : janvier et février pour les marchands en gros, avril et mai pour les détaillants. Les affaires commencent généralement en septembre et cessent en mai.
En septembre, les Karamaniens, les Turkomans, les lourouks descendent de leurs montagnes dans les plaines de Tarsous et d'Âdana, où ils plantent leurs tentes, et après avoir confié la garde de leurs troupeaux à leurs femmes et à leurs enfants, ils se font chameliers.
Vers le mois de mai, ils tondent leurs moutons, en vendent la laine, achètent les objets qui leur sont nécessaires, puis ils rejoignent leurs femmes, reprennent leurs bagages et retournent à leurs montagnes, afin d'échapper aux chaleurs de Tarsous qui sont intolérables et accompagnées de dangereuses fièvres.
A la fin de septembre, les ouvriers occupés à égrener le coton, cessent ce travail pour faire les moissons et bêcher la terre autour des plants de cotonniers. Les Césariotes et autres marchands de l'intérieur de la Cilicie et de la Cappadoce,qui font le commerce du coton, ne trouvant plusàen acheter dans le pachalik, se retirent dans leur pays jusqu'à une nouvelle récolte, emportant les objets qui peuvent y être vendus avec avantage.
On a vu par ce qui précède que le pachalik d'Adana avait
d*actives relations avecCésarée deCappadocè (Kaisarié). Le coton, qui en fait le principal objet, est expédié deux fois par mois sur la Cappadoce, par des caravanes.
Les manufactures et les denrées coloniales s'exportent peu hors du pachalik, les marchands ne les recevant de Chypre et de Beyrouth qu'en petites quantités et par divers intermédiaires.
Une maison de commerce bien accréditée, qui se fixerait à Tarsous ou à Mersine, pourrait, en recevant directement ses marchandises, les vendre aux prix de Beyrouth, Chypre et Smyrne ; Tarsous deviendrait alors le marché d'approvisionnement de l'intérieur, et des bénéfices considérables s'y réaliseraient.
Les principaux produits industriels du pachalik d'Adana consistent en abas et en machlaks en poil de chèvre ou de chameau, qui sont des espèces de manteaux d'un usage général chez tous les habitants des campagnes et du Taurus. La fabrication des tapis, qui suffit à peine à la consommation du pachalik, la confection des toiles, des lainages et des feutres des tentes, tiennent aussi une large place dans le travail industriel de la province. Enfin la fabrication d'ustensiles en bois constitue une autre branche d'industrie, très-développée chez les Turkomans sédentaires du district de Tarsous.
n existe dans les villes de la province d'Adana quarante fabriques d'huile de sésame, cinijuante de tissus de coton, vingt-deux d'imprimeries de toiles, quarante teintureries, deux corroieries et dix fabriques de feutres. Ces établissements forment une espèce d'association dirigée par un président ou nazir^ dont l'action est indépendante de l'autorité civile. U juge les différends qui surviennent entre ses admi-
36 VOYAGE EN CILICIÉ.
nistréS) les condamne à l'emprisonnement et ferme leurs fabriques pour un temps déterminé, lorsque quelque délit y est commis. Le pouvoir administratif du nazir s'étend sur tous les autres corps de métiers, sans exception.
En 1837, '^ province d'Adana a vu se former une branche de commerce qui a pris d'assez grands* développements dans le cours de ces dernières années ; elle consiste dans la pèche et dans l'exportation des sangsues. Cette pèche, libre de tous droits à son début, fut affermée en 1 842 par la Porte, à la maison française des frères Artus de Marseille.
Les endroits du pachalik où se pèchent les sangsues sont Tarsous et Adana , et dans celui de Marach , Azophi et Alasson.
Le commerce du pachalik de Marach donne lieu à de continuelles relations avec celui de la province d'Adana.
La princfpalle industrie des habitants de Marach consiste en harnais, selles,brides, gibernes, cartouchières en cuir brodées d'or, que les commerçants exportent en Asie Mineure, à Constantiiibple, en Syrie et en Egypte. Les habitants des campagnes se livrent plus particulièrement à l'agriculture ; et on estime que le pachalik de Marach produit i5à:K>,boo kilés de graine jaune, 1 5o à 200,000 kilés de laine, 3 à 4^000 k. de cire, et i5o à 200,000 k, de riz. Le produit de l'orge et du blé dépasse de beaucoup la consommation du district.
Il n'y a à Marach que quelques marchands alépins qui se livrent au coiôiïnerce des manufactures de leur pays; ils font les retours en espèces, les distances qu'ils ont à parcourir ne leur permettant pas de les faire en marchandises. La plus grande partie des productions de ce pays s'exportait dans l'intérieur, où on les échangeait contre des denrées coloniales et différents objets ; mais depuis que la province
deMarach fait partie du pachalikd'Adana, les habitants en ont fréquenté les marchés et y ont apporté leurs produits. Depuis quelques années, la population des provinces d'Âdana et de Marach fait usage de verres à boire, de faïences, de chaises et de chaussures européennes qui ont nécessité une importation assez considérable de cuirs des fabriques de l'Europe. On évalue à 4oo environ le nombre des balles de cuir arrivées dans le pays pendant les années i85o et i85i.
Af^lenHore.
Le pachalik d'Adana pourrait trouver dans l'agriculture d'abondantes ressources, si le mode de culture en usage était en rapport avec la fertilité de son sol , et si ses parties cultivables étaient défrichées et mises en valeur; toutefois malgré l'indolence caractéristique des populations du pachalik, notamment des Ottomans qui en forment l'élément principal, l'insouciance et l'incapacité des autorités turques et les droits énormes qui pèsent sur la production, de manière à la rendre parfois plus onéreuse que profitable, les denrées qu'on y recueille sont variées et assez considérables; à ce point de vue, c'est une des contrées de l'Asie Mineure les plus favorisées.
LMmmense et féconde plaine qui s'élend de Lamas au mont Amanus, et du Taurus à la mer, est traversée par trois grandes rivières et plusieurs ruisseaux qui descendent des montagnes dont la chaîne s'étend de l'est à l'ouest, etferti-
lisent dans leur cours cette vaste étendue de territoire qui, exploitée par une population laborieuse, intelligente, sufB« samment protégée et encouragée, se couvrirait chaque année des plus riches moissons. Lies principaux produits agricoles, dont une partie est exportée, sont : le coton, le blé, l'orge, le sésame, le tabac et la cire.
Le pacbalik produit aussi des lentisques, du miel, des olives, des légumes, du beurre et du fromage qui servent à la consommation, et dont l'excédant est exporté.
En réunissant par espèces les quantités produites pendant une période de cinq aunées, on trouve les résultats ciaprès en chiffres ronds :
Blé,
900,000 kilés.
Orge,
200,000 id.
Coton,
100,000 quintaux,
Laine,
2,000 id.
Tabac,
2,000 id.
Sésame,
110,000 kilés.
Cire,
30,000 oques.
Voici maintenant les prix moyens de ces diverses productions durant la même période :
Blé, à 70 piastr. lekilé, 63,000,000 piastr. = 15,750,000 fr. Orge, à 30 » * 6,000,000 » == 1,500,000
Coton, à 600 » le quintal, 60,000,000 » =15,000,000 Laine, à 700 » » 1,400,000 d = 350,000
Tabac, à ûOO » » 800,000 » = 200,000
Sésame, à 50 » lekilé^ 1,500,000 » = 1,875,000
Lorsque les récoltes manquent, les habitants du pachalik tirent de l'étranger les céréales nécessaires à leur consommation ; dans ce cas, la rareté et l'élévation des\ prix des
denrées alimentaires font peser la gêne et la misère sur les pauvres du pachalik qui, assez généralement, se bornent à demander à la terre leur nourriture de Tannée, sans pi^voir qu'elle puisse leur faire défaut. Lorsqu'au contraire, les moissons de ce sol privilégié sont abondantes et dépassent les prévisions, des quantités de grains assez considérables sont exportées en Syrie, à Constantinople, en France, en Italie etdansTArchipel.
Avant d'arriver aux principales productions du territoire de Tarsous, j'indiquerai les moyens employés pour rendre la culture fructueuse.
Les engrais ne sont pas utilisés dans la grande culture; la cause en est dans l'indolence proverbiale des Ottomans dont les besoins sont restreints, et qui préfèrent leur quiétude habituelle à l'aisance qui serait le fruit de travaux pénibles, comptant d'ailleurs sur la Providence pour pourvoir à leur existence.
Pour amender leurs terres laissées en jachères, les cultivateurs y font paître des bestiaux. En automne, lorsque le soleil a desséché les hautes herbes qui y croissent, ils y mettent le feu: de cette incinération résulte le seul fumage usité. Les engrais ordinaires sont employés seulement par les jardiniers des villes.
IjCs irrigations se font, sans beaucoup de frais, par des canaux qui amènent les eaux des sources ou ruisseaux dans les terres en culture. Les jardins d'Adana, situés sur les bords du Seïhoun (Sarus), et ceux de Selefké, sur le Goksou (Calycadnus) , sont arrosés au moyen d'une machine hydraulique qui fait monter Teau au-dessus du niveau du sol , d'où elle s'épanche dans des conduits en bols.
iO VOYAGE EN CILICIE.
Les jardins des bords de TOronte , notamment ceux de Uama, sont arrosés par les mêmes ^^rocédés.
On sème pendant les mois de novembre et de décembre, époque à laquelle les pluies ont suffisamment détrempé le sol. r^s récoltes se font en juin ; alors viennent en assez grand nombre des étrangers au pachalik, pour être employés aux travaux de la moisson ; ils reçoivent 8 piastres par jour (i fr. 60 cent, environ), outre la nourriture, salaire considérable pour ces contrées.
I^e battage des blés se fait, comme dans divers pays méridionaux de l'Europe, par des chevaux traînant de fortes planches garnies de pierres aiguës dans leur partie inférieure et qui, dans les cercles que leur fait décrire Thomme assis sur ces planches, broient la paille et vident Tépi. Le battage a lieu pendant les plus fortes chaleurs, afin que les pailles se divisent facilement. On obtient ensuite le grain par la méthode usitée en Occident.
On consomme dans le pachalik deux sortes de blés, le rouge et le blanc. Ce dernier, qui vient de l'intérieur de l'Anatolie, est plus estimé que le blé rouge, et se paie 20 piastres de plus parkilé. Les blés du pays sont petits, mais excellents. Pour les conserver, il est nécessaire de les enfermer dans des silos pendant deux mois de l'été, après quoi on peut sans crainte les transporter au loin. Il s'en exporte pour la Syrie plus de 20,000 kilés par an. Le blé ne laisserait rien à désirer pour la pureté, si parfois on n'y trouvait mêlée une mauvaise graine qui enivre et qu'il est difficile de séparer du bon grain. Cette graine, connue des habitants du pays sous le nom dezimn^ se produit par suite de la surabondance des pluies.
L'orge étant de peu de valeur en temps ordinaire, ne se
recueille qu'en petites quantités que Tintempérie des saisons rend parfois insuffisantes; il arrive alors que les prix de venle de cette denrée atteignent ceux du blé. Le blé, Torge et la plupart des grains se vendent dans les marchés publics ; mais lorsqu'on a de forts achats à faire, on se rend dans les villages où Ton traite avec les producteurs.
La culture du sésame s'est multipliée dans ces derniers temps. Après avoir préparé le terrain par des irrigations et un double labour, on sème les graines de façon qu'une distance d'environ quinze centimètres sépare les plants, puis on nivelle le terrain à l'aide d'une pièce de bois que traîne un bœuf. Lorsque le sésame est en fleui*, on l'arrose modérément, afin que l'eau ne séjourne pas au pied de la plante. Dans les montagnes, le sésame se sème plus tôt que dans les plaines et ne s'arrose pas. Il est moins abondant que celui des environs de Tarsous, mais d'un prix plus élevé.
La tonte des laines commence en avril et se termine en mai. Les laines de l'intérieur de la Karamanie , destinées au commerce, sont fines et blanches. On en trouve bien de noires, mais il est difficile de s'en procurer, vu que les gens du pays en fabriquent une espèce de drap, dit aba, qui sert à la confection des vêtements de tous les Turkomans de l'Asie Mineure.
Ijà, cire se vend dans les bazars vers le mois d'août. Plus tard elle devient rare, ce qui occasionne une augmentation dans le prix qui varie de 2 à 3 piastres par oque. La cire de Konieh et de ses environs est expédiée sur Smyrne ; elle est plus blanche que celle de Tarsous, qui doit être soumise à une épuration qui cause une perte d'environ 3 pour 0/0.
liC coton se sème en mars et se recueille en septembre et octobre. Le pachalik en produit des quantités assez consi-
dérables qui constituent une des principales ressources de la contrée et la branche de commerce la plus fructueuse de l'Asie Mineure. Chaque année lesCésariotes en expédient sur leur province des quantités qu'on évalue à sS^ooo balles de cent oques chacune.
L'exportation du coton à l'étranger ne s'effectue qu'autant que les récoltes s'élèvent à 35 ou 4o,ooo balles, et que les prix de vente offrent des avantages qu'on ne pourrait réaliser dans l'intérieur du pays. I^es cotons de Tarsous et d'Adana se classent en cotons supérieurs et inférieurs ; ce sont ces derniers qu'on exporte communément en Europe; ceux de qualité supérieure, qu'on désigne sous le nom de maçvié^ sont expédiés sur divers points de l'Asie Mineure. Le prix du batman (2 oques) de ce coton dépasse de a à 3 piastres celui de qualité inférieure. Enfin viennent les cotons d'une moindre valeur ou de y^ qualité ; ces derniers sont mêlés à ceux que je viens de désigner, et expédiés en Europe. C'est à ces fraudes commerciales que l'on doit attribuer le discrédit qui pèse, dans nos marchés, sur les cotons de Tarsous.
Après ces principaux produits se présentent ceux de second ordre, qu'il est néanmoins utile de mentionner, tant à cause de l'importance qu'ils peuvent acquérir dans l'avenir, que pour tracer un tableau à peu près complet de l'agriculture des contrées voisines du Taurus.
La culture du lin a donné lieu, dans ces dernières années, à quelques essais qui ont procuré des résultats de nature à encourager les agriculteurs , qui trouveraient dans celte plante une nouvelle source de richesses, s'ils parvenaient à surmonter cette répugnance innée qu'ils éprouvent pour toute innovation.
Les vignes sont nombreuses dans la province d'Adana, mais cultivées suivant une méthode si peu en rapport avec la nature de cette plante que , malgré la fertilité du sol et là douceur du climat, elles ne produisent que de mauvais fruits qui n'arrivent à maturité que difficilement et tard. On estime à plus de 100,000 les ceps en rapport dans les seuls environs de Tarsous. Laissés libres dans leurs évolutions^ ces ceps projettent leurs jets dans les branches de hauts mûriers à l'état sauvage, comme la vigne elle-même à laquelle ils servent de support, et qui, étant étiolée par cette force de végétation qui lui est propre, et cachée sôus un dôme d'épaisse verdure, n'arrive à donner que des raisins imparfaits, sans saveur, à la forme allongée et à la peau épaisse et dure, et qui se corrompent dès le mois janvier.
On trouve dans la même contrée une autre espèce de vigne, non moins sauvage que celle que je viens de décrire, et qui produit des raisins dont les grains sont très-petits, noirs et d'un goût passable; on en fait un vin appelé berbou.
Une espèce de raisiné qui se fait à Tarsous avec les vins du pays, est très-apprécié de la population ; on le nomme en turk, boundourma^ en arabe, malban, Ije voyageur Pierre fielon *, dont j'ai déjà invoqué le témoignage, en parle en ces termes : « Ce sont des saucisses de noix enfilées et trempées dans du vin cuit chaud ; on met de la farine par-dessus, d
Lepachalik produit de grandes quantités de tabacs, mais de médiocre qualité ; ceux de Karadowar et des montagnes
* 06«. singuX., liv. Il, ch. cix.
i4 VOYAGE EN CILICIE.
sont les meilleurs de la Karamanie. Les tabacs inférieurs sont expédiés sur l'Egypte en quantités assez considérables.
Il existe dans le pays de nombreux oliviers devenus sau» vages par défaut de culture ; ils proviennent des plantations faites au moyen âge par les Génois, et sont en si grande quantité dans les montagnes situées au nord de Sis, que le nom de 2^ïthoun qui, en turc, signifie olivier, a été donné à cette région.
Le mûrier est cultivé sur les déclivités des montagnes.
La soie que produit le pays est évaluée à 4 ou Sookilogr. Le fil des cocons est gros et inférieur à celui que donnent les vers à soie de Syrie. Cette infériorité est attribuée à la mauvaise qualité des feuilles de mûrier du Taurus.
AdmlnUlrallOB.
Le pachalik se compose des gouvernements de Marach et d*Adana. ije pacha gouverneur a sous ses ordres un kaya ou lieutenant, et des kaïmakam ou sous-gouverneurs, qui administrent les districts au nom du pacha. La province d'Adana se compose de cinq districts, celle de Marach de de deux seulement; ce sont, pour la première : Tarsous^ Adana,Melemindji-oglou, Beylan et Payas ; pour la seconde : Marach et £l-Bostan. Les kaïmakam sont amovibles, moins toutefois celui de Payas , qui est un bey turkoman dont la charge est héréditaire. Ils ont sous leurs ordres des moussalem, des sche'iks et des agas.
Les medjlis sont des conseils municipaux ou administra • tifs qui siègent dans toutes les villes où réside un kaïmakam. Le muphti, ou interprète de la loi, en est le président-né.
Ijes fonctions judiciaires sont dévolues à des kadis qui siègent dans les principales villes. Un muphti réside là où est un kadi.
En temps ordinaire, les troupes du pachalik se composent d'un bataillon d'infanterie régulière formant un effectif de 600 hommes, et d'un ourdou de zaptiés chargés de la police, et qui se compose de cavalerie et d'infanterie. Cet ourdou fait partie des milices irrégulières connues sous le nom de bachi-bouzouks ^ et dont l'effectif est de mille hommes, dont 3oo cavaliers, répartis dans tout le pachalik. Trois pièces de canon sont à demeure au palais du pacha.
Les finances de la province sont concentrées dans les mains d'un malmoudir qui a dans son administration les douanes, les badj ou péages, les fermes et les amendes. Il est en outre chargé de toutes les dépenses publiques.
Les revenus de la Porte perçus dans le pachalik s'élèvent, année commune, à la somme de 10,000,000 de piastres, soit 2,5oo,ooo francs environ.
Les revenus ne sont pas perçus uniformément dans toutes les parties de l'empire. Les impôts et les taxes varient d'une province à l'autre ; les seuls qui aient quelque fixité sont le kharadj, qui pèse sur les rayas, et la dimesur les terres. Le pachalik d'Adana est un de ceux où les impôts sont le plus nombreux.
Voici le tableau des revenus, fermes et contributions de Tannée 18 Sa:
46 VOYAGE EN CILICÏE.
Ferme de la douane, 1,200,000 piastr. =s 800,000 fr.
Ferme du tabac à fumer, 68,000 = 17,000
Ferme du tabac à priser, 30,000 = 7,500
Droit de fabriquer la bougie, 2,000 = 500
Péage du Kulek-boghaz, 68,000 = 17,000
Sel, 15,000 = 3,750
Droifsar les bestiaux, 17,000 = /i,250
Droit sur les teskérés (passe-ports), 12,500 = 8,125
Droit sur les esprits, 8,000 = 750
Droit sur les chameaux, 2,000 = 500
La dlme, 5,600,000 == 1,400,000
Droit sur les tentes des lourouks, 3,000 = 750
Le salian, 3,500,000 = 875,000
Lekharadj, 75,000 = 18,750
Le spentz, 4,000 = 1,000
Le miri sur les Noussariés, 5,000 = 1,250
Totaux : 10,604,500 piastr. = 2,651,125 fir.
Le salian est perçu deux fois par an ; les autres taxes, une fois seulement. Le salian pèse sur toute la population, quelle que soit la religion professée. Les hommes mariés seuls paient cette taxe imposée d'après la fortune des habitants, qui à cet effet sont divisés en trois classes. La pre* mière paie 6o piastres ou i5fr.; la seconde, 3o p. ou 7 fr. 5o cent.; la troisième, 1 5 p. ou 3 fr. 76 cent. L'appréciation de la fortune des liabitants et leur classification sont faites très^arbitrairement.
Le kharadj forme deux catégories. Les habitants classés dans la première, paient 5o piastres ou 12 fr. 5o cent., ceux de la deuxième, 1 5 p. ou 3 fr, 75 cent. Tout raya, dès qu'il a atteint l'âge de i5 ans, doit acquitter la taxe. Les Musulmans seuls en sont exempts, aussi bien que de toute autre taxe personnelle.
Le spentz est de 3 piastres par personne. Cette contribution est affermée.
Les Noussariés, outre les contributions auxquelles ils sont soumis, paient un droit appelé miri, qui est de 2 ou 3 piastres.
Chaque tribu turkomane paie au gouvernement la dîme (uschur), qui est affermée pour 2,000,000 de piastres.
Les lourouks qui descendent dans la plaine paient par tente, outre les autres impôts, un droit de 5 piastres ou 1 fr. ^5 cent.
Chaque tribu dépendant du pachalik a un chef reconnu par le gouvernement, et qui est chargé de percevoir l'impôt et de maintenir la justice.
Tout habitant du pays qui possède des chameaux doit payer, par mois et par tête de chameau, 7 paras ou 3 centimes. Cet impôt est porté à 60 paras, environ 25 cent., pour tout étranger possesseur de chameaux.
Le gouvernement perçoit sur la vente de chaque chameau un droit d*une piastre, outre ce qui est du au crieur public, appelé délalil. La vente des bœufs donne lieu à un droit de 2 p. 1/2. Ce droit est de 5 paras lorsqu'il s'agit de moutons ou de chèvres.
Il n'y a point de taxe sur le bois à brûler; toutefois, ceux qui en font le commerce doivent en fournir au gouvernement pour moitié Je son prix.
Parmi les revenus principaux de la province, nous citerons les péages ou badj, qui se trouvent sin- toutes les routes de communication, entre la Syrie et l'Asie Mineure. Ces péages sont au nombre de six. En voici les tarifs :
. n ' I' = :: < HA0I» ;DII KfI£K-BÔGHA2 (l>ORTBS tiE GDJCÎI^.
Pouru^cttrétièff.. l' .:.;.... . , . . ... . . S* p. 10/60
Pour un pëkniD. ;'C ".. ... 5 p. i/2
Pour jaoe efaarge dedearées eotomales. >....... 9 p^
Pofir upe^ cjiarg^ dç produite du sol. . . . ^ . • ^ • ^ . 5- p; i/2 -
Pour une ctiarge de blé ou d'orge.^.. ...^ . . . .- * 1 p. 2^
Pour uà pèlerin; * . v . . . . • .... . ...... 12 p. 1/2
Pour une charge de denrées coloniales 12 p.
.1^.(1 >. BABXS DE -BEVLAN , DE PAYAS ET Bfe MfSSIS.
Poiir chaque chargé venant de Syrie eh Karamànîe. . 23 p. 1/2
Les dépenses annuelles de la province s'élèvent ,à T,5oO;00o p. (375,000 fr.), ce qui ixiçt le revenu net d(B la Porte à 2,125,000 fr., ou ^8, 5oo,ooo p, .
Le pacha gouverneur reçoit un traiteqtiept jafipyel dp 180,000 p., soit 4^9^00 fr. Les provisions de bouche lui sont fournies par les habitants, suivant sa volonté. Ce privilège existait du reste à l'époque de la domination romaine, car les proconsuls se faisaient aussi héberger par les habitants dans leurs visites d'inspection, d'après les articles stipulés par la loi Julia.
En 1842-3, le pachalik d'Adana a fait les frais du souré^ minij ou pèlerinage saint à la Mekke.
Les revenus et impôts divers du pachalik ne sont jamais versés intégralement au trésor; les mauvaises récoltes, et surtout la pauvreté des habitants , enfin les malversations commises par les agents du fisc à tous les degrés, en sont les causes principales. C'est ainsi que le pachalik d'Adana doit au trésor impérial plus de 10,000,000 de piastres.
PUOLEliOMKNES. i»
Comme on le voit, Tadminisl ration turque a beaucoup à faire encore pour arriver à la perfection de notre système financier. Cependant, on doit le reconnaître, quelques améliorations ont eu lieu dans le mode des recettes de ces dernières années. Les droits de douane et de quarantaine ont été régularisés: c'est un premier pas vers un meilleur état de choses; mais le gouvernepient ottoman pourra-t-il se maintenir dans cette voie de réformes semée de tant d'obstacles ?
Il n'existe pas en Turquie d^administratiop proprement dite; tout y est livré à l'arbitraire des gouverneurs et de leurs agents, qui abusent de leur position, aussi bien au préjudice du trésor impérial que des populations.
Les mines, les ponts et chaussées, les eaux et forêts sont autant de rouages qui font défaut dans l'administration générale de la Turquie.
50 VOYAGE EN CIUCIE.
