III. FOFULATIOII

Hommes. Femmes.

Clergé 52 50

Nobles et employés 2,678 2,597

Négociants retirés. 18 60

Marchands de première guilde. 127 102

» de deuxième guilde 172 295

» de troisième guilde 1,655 1,484

Bourgeois. 18,511 16,876

Étrangers non marchands 1,365 1,948

Colons, citoyens d'Odessa. 1,037 1,089

Contribuables de différentes sortes. 1,981 1,672

Soldats en retraite 136 98

Des deux sexes 53,803

Sans compter la garnison et les élèves des établissements publics. :

VOYAHE flANS LA RUSI&IK MfiniDlO?i AIE,

breux des fruitiers^ abrîtôs par de ^andes toiles, rappellent les boutiques de Tltalie et de TEspagne; mais c'est surtout pour un seul fruit que le peuple montre un goût particulier, goût facile à satisfaire, puisque la moindre monnaie permet de se le procurer en grande quantité. Ce fruit, auquel on a conservé le nom tatar d'arhouz^ est le melon d'eau ou la pastèque des contrées méridionales, voisines de la Méditerra* née. On peut dire sans exagération que , durant trois mois de Tannée, il se consomme à Odessa plus de trente mille pastèques par jour. Tant que dure la grande chaleur, le peuple n'a pas d*autre boisson , d'autre nourriture que ce fruit spongieux , qui cependant doit être contraire à une sage hygiène , dans un pays où régnent parfois des épidémies de fièvres et d'autres maladiea aiguës.

Le climat d^Odessa est singulièrement influencé par remplacement de la ville. Élevée au-dessus du niveau de la mer, exposée sans abri à tous les vents qui souflSent, et qui, en soulevant les sables du plateau, couvrent tous les objets d'une poussière impalpable et pénétrante, Odessa est, en été, brûlée par la sécheresse. Les mêmes causes, en hiver, l'environnent de vapeurs humides.

Longtemps on a parlé de Tinsalubrité de Tair; mais, s'il faut en croire l'aspect général de la santé publique , Tair a été calomnié; cependant il est à présumer que les affections maladives reparaissent généralement à l'époque où de brusques changements se font sentir dans la température, et, sous ce rapport, Odessa est malheureusement partagée. Quoique située sous un parallèle ou le climat est ordinairement tempéré , puisqu'elle repose par 4G degrés et 30 minutes de latitude, cette ville supporte un hiver comparativement plus rigoureux qu*on ne le trouve ailleurs à latitude égale : elle éprouve au contraire, en été, des chaleurs comparables à celles de la zone torride; mais nous Tavons dît, ceci est le résultat de la complète dénudation des immenses

ODESSA. — COTE MÉRIDIONALE DE CIllMÉE.

Tl. BUDSeT DE LA TlI^tX

HïVIHÏÏi

Le 5' eu produit des dûHaoes. . , . 1,388,968, 22 Impôt foncier, patente, etc 397,151, 12

1,786,111* aa

Bâtîmeots publics, entretien des tribunaux, pavage en dalles, éclairage de la ville, etc 1,374,818 10

Pamii ces nombreux établissements empreints d une si haute sagesse^ nous en avons visité plusieurs tout à fait dignes de leur fondateur Je dois mettre au premier rang de nos visites celle que nous fîmes au jardin botanique d'Odessa, parce qu à cette circonstance nous devons la collaboration si efficace et si richement productive du savant professeur M. de Nordmann, Attaché depuis 1833 â cet établissement, M, de Nordmann en dirigeait les travaux avec ce zèle dont il est animé pour les sciences naturelles, lorsqu'il vint à apprendre le but que nous nous proposions et quelles recherches nous voulions entreprendre en Crimée , spéciale* ment sur la zoologie. Aussitôt toute son ardeur de voyageur se réveilla» et je ftis assez heureux pour le décider à nous accompagner dans la péninsule Taurique, dont cinq précédents voyages lui avaient rendu l'étude familière. Les coUeC' tîons d'histoire naturelle déjà conquises sur cette intéressante contrée , et que M. de Nordjnann nous fit examiner, enflammèrent le zèle de nos naturaliste^ n tel point qulls regrettaient déjà, au bout de deux jours de repos, le temps qu'ils passaient dans les molles délices de cette Capoue asiatique. Quoi qu'il en soit, dès ce jour M. de Nordmann fut incorporé dans notre phalange voyageuse. Les lecteurs amis des études consciencieuses et qui voudront suivre jusqu*à la

la rade d'Odessa, rade de respôce de celles que Ton nomme] forainesj eut exposée à laction des vents, et comment l'effort d'une grosse houle, souvent poussée vera le port, doit tendre à ensabler ses bassins. Quant à la seconde critique, nous ne saurions nous en faire juges, résolus que nous sommes à tout ippréeier par nous-mêmes ; mais il nous semble, au premier abord, qu*Odessa n est pas trop défavorablement placée pour l'écoulement des produits méridionaux. Longtemps avant que le privilège du port franc fit pencher la balance en sa faveur, les navires de T Occident venaient déjà sur ses eaux pour y solliciter leurs chargements. 11 faut bien qu une cause puissante ait fait ressortir les avantages de la position d'Odessa, puisqu'à peine tracée sur le terrain qu occupait Hadji-Bey^ elle attirait à elle , aux dépens de Kherson , le commerce du littoral du nord de la mer Noire. Qu'on se rappelle cette lutte de dix ans contre Findifférence de la métropole, et qu'Odessa eût infailliblement péri dans cette lutte si elle n'eût pas eu en elle-même un puissant élément de force qui la fit triompher de tous les obstacles. Les plaines de la Bessarabie et de la Podolie, et toutes celles qui s'étendent à l'est, jusques au cours du Boug, n'ont point de débouché plus naturel qu Odessa; elles peuvent, sans causer aucun préjudice au commerce de Kherson, porter dans ses magasins les laines, les grains, les cuirs et les suifs, qui font la principale exportation du pays* Quant aux métaux qui débouchent dans la mer d'Axotf par les ileuves ou par les caravanea du nord, on comprend qu'ils aient dès l'origine adopté un port d*un accès facile et dans lequel les navires étaient naturellement poussés par le même vent qui leur avait fait franchir le détroit d'Azoffi Ce qui fait la sûreté des mouillages de Kherson et de Nicolaieff', l'extrême difficulté de leur entrée, a pu nuire dans certains cas donnés au développement même de leur commerce.

Mais pourquoi nous arrêter plus longtemps à examiner des

ODESSA, — COTE MÉaiDIOlSALE DE CHIMÉE,

questions que, dans ce premier et trop court séjour à Odessa, nous eûmes à peine le temps d'exaniîner? Éblouis» comme nous retiens, par tout ce monde si poli, par toute cette élégance d*une grande ville, endormis dans la mollesse d*une vie facile et abondante après des fatigues et des privations de tout genre, nous étions bien disposés, à coup sûr, à reconnaître Odessa comme la capitale naturelle et légitime d'un monde encore nouveau. Nous étions charmés par le riant aspect de ces belles maisons alignées sur un élégant boulevard, et peu nous importait que ses richesses dVchiteeture eussent été secondées par la nature même de ces pierres sur lesquelles le ciseau mord si facilement. On ajoutait encore qu'au Heu de reposer sur des fondements solides, cette belle cité était bâtie sur un banc de coquilles fragiles, dont Tamalgame se décompose par Tinjure du temps. Mais dans ces frêles maisons nous trouvions un si bon accueil, tant de luxe, un ton si parfait et si affectueux, un goût si pur et un tact si fin, que tout conspirait pour nous causer la plus agréable fascination. Je me bâte d'arriver au jour où, pour répondre aux aimables instances du comte Woronzoff, et aussi pour satisfaire un désir bien naturel, nous primes passage sur le Pierre-le -Grand, joli bateau à vapeur qui fait le service pendant toute cette saison entre Odessa et trois points principaux de Tantique Chersonèse, Yalta , Théodosie etKertch.

C'était à Yalta que nous devions nous rendre, et, sur le même bateau que nous, une nombreuse société servait d'escorte à madame la comtesse Woronzoff, qui allait rejoindre, dans son palais d'AIoupka, M. le gouverneur-général. Le 10 août à midi, au milieu d'une grande affluence de curieux, descendus sur le môle pour contempler la foule brillante et les équipages des nobles passagers du Pierre-le- Grand, ce navire gagna la pleine mer. Nommer toutes les personnes qui se trouvaient réunies sur le bateau^ ce serait énumérer

t23^ VOYA(iK DANS LA IIISSIË MÉIllDION ALE.

tous les interlocuteurs d'une conversation générale, gaie, spirituelle et animée, au milieu de laquelle s'écoulèrent les premières heures, pendant que le plus beau temps favorisât notre marche. Toutes ces dames, accoutumées à cette promenade de quatre-vingts lieues qui les mène à leur maison de campagne plusieurs fois dans la même saison , se montraient familiarisées avec la vie maritime. L'après-midi s'écoula doux et paisible; mais, au coucher du soleil, ime large bande rouge étendue à l'horizon annonça que la nuit serait moins tranquille. Les marins les plus expérimentés ne manquèrent pas d'en faire la remarque ; ils eurent tous les honneurs d'un pronostic exact. La nuit venue, en effet, le vent souffla avec assez de violence pour soulever la mer, et pour inonder de lames abondantes le pont trop peu élevé de l'élégant bateau. Il y eut alors quelque confusion et beaucoup de mal de mer parmi nos passagères les plus aguerries contre ces sortes de bourrasques. Au milieu de la nuit nous reconnaissions le phare de Tendra, placé sur l'extrémité d'une longue pointe, qui est si basse qu'elle se perd même pendant le jour dans la ligne de la mer. Plus tard, le feu de Tarkanbout fut aperçu sur notre gauche, et le matin nous admirions toutes ces choses, si confuses la nuit, en traversant une flotte composée de quatre vaisseaux de ligne et de deux frégates de la marine impériale; ils se livraient à leurs évolutions non loin de la côte de Crimée, qui se montra à nous avant onze heures. Un fanal, placé sur la pointe basse de la Chersonèse, indique le premier point de la côte méridionale. Bientôt se montrent aux regards charmés de hautes montagnes d'une si belle forme, qu'on les prendrait pour la séparation naturelle et verdoyante qui s'élève entre la cité de Gênes et le duché de Lucques. Le premier cap dépassé, nous courûmes rapidement, mais toujours par une grosse mer, à travers ces beaux sites pittoresques que l'obligeance de nos compagnons de passage avait peine à nous nommer assez