IV
fois de leau. On passe au village de Kan-you-
Ness.
XXXII. Tor cl le mont Siuaï soûl éloignés de dix jours de marclie du Caire. Les Arabes de Tor cultivent des fruits el foui du charbon, ils emporteul du Caire des blés. Il y a, dans loul cet oasis, delà très-bonne eau el abondaute.
XXXIII. La population de tous les fellahs ou Arabes <jui habitent les oasis, tant du désert di' l'est (jue du désert tle 1 ouest , et non compris les quatorze provinces, ne se moule pas à trente mille âmes.
XXXIV. La vallée du Nil se divise eu llaulel.gypte, .Mo)enue-llgvpl« t!l liasse! y> pie. La Haute- llgvple contient les provinces de Djirjeli, .Moufaloul el Mynich. La Moyenne comprend le l''a>oum, le heni-SDueyef el le Caire. La Basse comprend le ilaliyréli , Alexandrie, Koselte, le (iarli^cli, le .Metiouf, MansouraU, Dumielte, le Kel^ouit d !•' Scintrkv t-ii
XXXV. La côte s'étend depuis le cap Durazzo jusqujà une journée d'El-Arjch. Le premier poste où nous ayons eu un établissement est le Marabout, situé à deux lieues ouest d'Alexandrie. Les ports d'Alexandrie sont défendus par une grande quantité de batteries et de forts qui la mettent, tant par terre que par mer, à Tabri de toute attaque ; le fort Crettin est un modèle de fortification. Aboukir, est situé à cinq lieues d Alexandrie , a une bonne rade. Le lac Madyeb, où jadis débouchait la branche du INil appelée Canopique, arrive jusqu'à une lieue d Alexandrie et jusqu'à deux lieues de Rosette , et du côté du sud jusqu'à une lieue de Birket. La bouche de Rosette a un boghaz très-diÛicile à franchir. De Rosette à Bourlos il y a cinq lieues. Le lac de Bourlos a une centaine de djermes et communique à Mehel-el-Kebir par un canal. L'embouchuixdu lac forme un très-bon port, ayant dix à douze pieds de fond. La bouche de Damiette est défendue par le fort Lesbé. Le lac Menzalèh, qui s'étend jusqu à l'ancienne Péluse, c'est-à-dire à vingt-cinq lieues, com-
mence à une demi-lieue de Damiette. Il y a deux bouches , celle de Dibèh et d'Omfarège. Il V a uue grande quantité de bateaux sur ce lac. Le canal de Moueïs se plonge dans ce lac une lieue au-dessous de San. Tyuèh , ou l'ancienne Péluse , est à quatre lieues de Quattyeh. Nous avons déjà parlé de Quattyeh à El-Arych. La côte est partout basse et mauvaise ; partout, au moins àtinc lieue, il y a des monceaux de sable et souvent à deux ou trois lieues.
XXX> 1. Ija population de ll.i^ivple est de deux millions cinq cent milli' luibilanls. Les Arabes domiciliés et établis avec la protection du gouvernement dans les dillérenles provinces forment un total de douze mille cavaliers cl (le (|iiaraiitc inillr liDiunu'sd'iiifanlerie. Il y a environ ([iiatro-vinyl mille cophles, quinze mille cliréliens damascainset six mille |uil's.
.\\\\ II. La IN.rtr avait alMi.domic le gouvei nenn-nl de l'I .gj|)lt'ii viiigl-(|iiatie beys,
qui avaient chacun une maison militaire plus ou moins nombreuse. Cette maison militaire consistait en esclaves de la Géorgie et de la Circassie, qu'ils achetaient de trois mille à quatre mille cinq cents francs, et qu'ils élevaient en militaires. Il pouvait y avoir, contre notre armée, huit mille mamelouks à cheval, bien montés , bien exercés , bien armés et trèsbraves, faisant propriété des beys régnants. L'on pouvait compter le double , descendant des autres mamelouks , établis dans les villages ou vivant auCaii-e.
XXXVIII. Le pacha n'avait aucune autorité. Il changeait tous les ans ainsi quelekadiaskier que la Porte envoyait. Il y avait même dans le reste de l'empire sept corps auxiliaires. Les chefs s'appelaient les sept grands odgiaglys. Ces corps sont tellement diminués par la guerre, qu'il n'en reste plus aujourd'hui d'existant que mille, vieux et infirmes , sans maîtres, et même attachés aux Français.
XXXDL. Les chérifs sont les descendants
aW NOTES
de la tribu des successeurs de Mahomet , ou , pour mieux dire, les descendants des premiers conqiiërauts. Ils perlent le turban vert.
Les ulémas sont des gens de loi et d'église, qui ne ressemblent d'aucune manière à nos juges ni à nos prêtres.
Le chef des ulémas du Caire s'appelle grandcheik. Il a la même vénération dans le peuple, que les cardinaux d'autrefois en Europe. Ils disent la prière chacun dans une mosquée , ce qui leur vaut quelque revenu et beaucoup de crédit.
La grande mosquée du Caire , appelée El- Azhar, est grande, belle, et a un grand nombre de docteurs et d'autres attachés à son service. Il V en a vingl-quafro principaux.
VL. Il V a beaucoup de cafés au Caire , nd le peuple passe la plus grande partie de la journée h fumer. Les pauvres, les voyageurs, logent dans les mo.squées, la nuit et dans la lu fhalcur. Il y a une grande quantité de bains publii-s où les fiinmes vont se baigner et se racontent les nouvelles de la ville.
Les mosquées sont dotées comme l'étaient nos églises. '■
XLI. Les villages de l'Egypte sont des fiefs qui appartiennent à qui le prince les donne. En conséquence de quoi , il y a un cens que le paysan est obligé de payer au seigneur.
Les paysans sont propriétaires réels, puisqu'ils sont respectés , et qu'au milieu de toutes les révolutions et de tous les bouleversements , l'on ne viole jamais leurs di-oits.
Cela fait qu'il y a deux espèces d'hommes en Egypte , les propriétaires de fonds ou paysans , et les feudataires ou seigneurs.
Les deux tiers des villages appartiennent aux Àiamelouks , pour les frais d'administration. Le miri , proprement dit, qui est une imposition assez modique, était censé destiné à la Porte .
XLII, Les revenus de la république consistent en cinq articles :
