HOTES SUR L*ÉGY*TE
contre notre armée , hait raille mameluks à cheval, bien montés, bien exercés, bien armés et très-brave», faisant propriété des beys régnants. L on pouvait compter le double , descendant des antres mameluks, établis dans les villages on vivant an Caire.
XXXVI II. Le pacha n'avait ancnne autorité. II changeait toos les ans ainsi que le kadiaskier que l» Porte envoyait. Il y avait même dans le reste d« l'empire sept corps auxiliaires. Les chefs s'appelaient les sept grands odgiaglys. Ces corps sont tellement diminués par la guerre , qu'il n'en reste plusaujonrd'hui d'existant que mille, vieux et infirmes, sans maîtres , et même attachés aux Français.
XXXIX. Les chérifs sont les descendants de L» tribu des successeurs de Mahomet , ou , pour nûeoi dire, les descendants des premiers conquérants. D> portent le turban vert.
Les ulémas sont des gens de loi et d'Église, qw ne ressemblent d'aucune manière à nos juges ni * nos prêtres.
Le chef des ulémas du Caire s'appelle gras-J cheik. Il a la même vénération dans le peuple, que k» cardinaux d'autrefois en Europe. Ils disent la prier chacun dans une mosquée, ce qui leur vaut qaekp' revenu et du crédit.
La grande mosquée du Caire, appelée EI-AnVir.
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est grande, belle, et « un grand nombre de docteurs et d'astres attachés à son service. 11 y en s vingtprinàpaux.
XL. Il y a beaucoup de cafés au Caire , où le peuple passe la plus grande partie de la journée a faner. Les pauvres , les voyageurs, logent dans les mosquées, la nuit et dans la chaleur. Il y a une grande quantité de bains publics où les femmes vont se baigner et se racontent les nouvelles de la ville.
Les mosquées sont dotées comme Tétaient nos
XL1. Les villages de l'Egypte sont des fiefs qui appartiennent a qui le prince les donne. En conséquence de quoi , il y a un cens que le paysan est obligé de payer au seigneur.
Les paysans sont propriétaires réels , puisqu'ils sont respectés , et qu'au milieu de toutes les révolutions et de tous les bouleversements Ton ne viole jamais leurs droits.
Cela lait qu'il y a deux espèces d'bommes en Egypte* les propriétaires de fonds ou paysans , et les feudataires ou seigneurs.
Les deux tiers des villages appartiennent aux mameluks pour les frais d'administration. Le miri, proprement dit, qui est une imposition assez modique , éuit censé destiné à la Porte.
SOS NOTES SLR l'ÉGTPTE.
XLII. Les revenus de la république consistent en cinq articles :