JARDINS
ornemens iiliis ou moins riches, suivant le rang et la condition de celle qui le porte.
La langue que parlent les habitans est l'arabe vulgaire, mais leur manière de le prononcer se distingue par quelques particularités locales. Ce fut dans celte ville que Burckhardt étudia lorsqu'il se préparait à remplir sa mission dans l'intérieur de l'Afrique. Presque toute la classe élevée apprend aussi le turc, qu'on parle presque exclusivement dans les pays au nord d'Alep. Les Européens ou Francs se servent communément de l'italien.
Les jardins d'Alep, qui se trouvent an sud-est de cette ville, quelque beaux qu'ils puissent paraître aux yeux des habitans, n'offrent, en réalité , rien de ce qui pourrait leur valoir cette qualification chez les Européens. Ce sont simplement des morceaux de terre cultivée, enclos de haies ou de murs de pierre peu élevés qui s'étendent sur les deux rives d'un petit ruisseau, auquel ils doivent toute leur fertilité. Ces clos sont plantés d'arbres fruitiers qui croissent sans ordre, entremêlés de quelques plantes légumineuses, mais rarement de fleurs. Ce sont des retraites agréables pendant les chaleurs du jour, ou la nuit, pour entendre le chant plaintif du bulbul (rossignol);