XX. — La grande rue de Péra. — Ce qu’on y voit
— Le fez. — Galata. — Le commerce et la Bourse. — Les tramways. — Les industriels turcs. — Le pont de la Corned'Or. — Bateaux à vapeur omnibus. — Stamboul. — Une rue à Stamboul. —
Le Bazar. — Accueil qu’on nous y fait. 227
XXI. — Le Bazar. — Ali-Baba ou les quarante voleurs. — Les boutiques d’Armide. — Séductions, chatoiement, fascination. — Le Bezestin. — La rue des chibouques. — Comment on fait un chibouque. — Le tuyau. — Le lulè. — Le bouquet. —
L’essence de roses 239