CABIAIS

rivière appelée Casiji , à rembouchure de laquelle, sur une petite plage ombragée , jouait une bande de Cabiais {Conejos de agua). Le padrc tira aussitôt sur eux , et les manqua , comme c'était son habitude ; j'en fis autant , de mon côté, à regard d'une paire de magnifiques Aras rouges qui passaient, presque au même moment, au-dessus de nos tôtes, en faisant entendre leurs voix discordantes. Le Cabiai {Hydrochœrus Capybara) est, comme on sait, le plus grand des Rongeurs connus. Sa taille est celle d'un très fort cochon dont il a un peu la figure. Ses membres sont cependant plus trapus et plus robustes. Ses pattes sont palmées, et servent admirablement à la progression do l'animal dans l'eau ; aussi est-ce là qu'il se réfugie ordinairement quand il se voit en danger. La chair du Cabiai adulte est un peu coriace; celle des jeunes individus est un mets excellent, et ne peut mieux se comparer qu'à celle du cochon de lait luimême. Ces animaux sont extrêmement communs sur les bords de tous les fleuves de l'Amérique du Sud , et font un tort considérable aux plantations qui se trouvent à porlée de leurs incisives.

Le 21, nous nous IcvAmos encore avec le soleil,