DU DANGER DE DINEU A VENISE

J*ai oublié de vous dire comment on dine à Venise. Le jour de notre arrivée, nous cherchâmes bien longtemps une table hospitalière,

— Je suis sérieusement inquiet, me dit mon philosophe allemand, car je commence à croire qu'on vit à Venise comme on s'y habille, — de l'air du temps.

Nous allions d'un canal à un autre, plongeant un regard avide dans toutes les maisons. Tout le monde, à Venise, est marchand de pain et de fruits; mais, quelque dorés quQ soient les croûtes de maïs ou les raisins mus cats, nous n'avions aucun goût pour ce régal bucolique. En voyage, on est Anglais, — pour la faim. Nous avions passé cinquante ponts ; nous étions allés du palais ducal au Rialto, du Rialto à l'arsenal, quand la Providence, qui n'abandonne jamais les hommes de bonne volonté, offrit à nos regards une affiche miracu* leuse où étaient imprimés ces mots éloquents : Pierre Marseilki restaurateur. Nous fûmes bientôt au palais de Pierre Marseille.

On nous servit deux biftecks, quatre côtelettes» deux poulets et deux bouteilles devin de Chypre. Je ne compte pas les entremets, ni le dessert, ni la bonne humeur des gamins qui nous servaient.