PRODUCTIONS NATURELLES

peuples, qu’ils ont désertée pour faire leur demeure et travail. Il y a un grand norabre de grands cerfs, daims, ours et autres bêtes. Nous y avons vu les pas d’une bête qui n'a que deux pieds, et que .

Carte de Québec et de ses environs, en 1608. — D'après Champlain.

A, leu où l'habitation est bâtie; — B, terre défrichée où l’on sème du blé et autres grains ; — C, les jardinages ; — D, petit ruisseau qui vient dans les marécages ; — E, rivière où hiverna Jacques Cartier qui, de son temps, la nomma Sainte-Croix, et que l’on a transférée à quinze lieues au-dessus de Québec ; — F, ruisseau du marais; — G, lieu où l’on amassait des herbages pour le bétail qu’on y avait mené; — H, le grand saut de Montmorency, qui descend de plus de vingt-cinq brasses de haut dans la rivière ; — I, bout de l'île d'Orléans ; — L, pointe fort étroite du côté de lorient de Québec ; — M, rivière Bruyante, qui va aux Etchemains ; — O, lac de la rivière Bruyante ; — P, montagnes qui sont dans les terres ; baie nommée la Nouvelle-Biscaye ; — Q, lac du grand saut de Montmorency ; — R, ruisseau de l'Ours ; — S$, ruisseau du Gendre; — T, T,T, prairies qui sont inondtes à toutes les marées ; — V, mont du Gas, fort haut, sur le bord de la rivière; — X, ruisseau courant propre à faire loutes sortes de moulins; — Y, Y, Y, côte de graviers où il se trouve quantité de

__ diamants un peu meilleurs que ceux d'Alençon ; — 9, 9, 9, lieux où souvent campent les sauvages. — (Champlain. )

nous avons suivis longtemps par-dessus le sable et vase; elle a les pieds de cette façon, grands d'une paume et plus. Il y a force loutres, bièvres, martres, renards, chats sauvages, lièvres, connins, écureuils, rats, lesquels sont gros à merveille, et autres sauvagines (‘). Ils s'accoutrent des peaux de ces

(*) « Les animaux sauvages du Canada sont l'orignal (espèce d’élan), le caribou (grand renne), le chevreuil, l'ours noir et roux, le lynx ou loup-cervier, le chat sauvage, la martre, le vison, le loup, le renard, le carcajou et kinkajou, le pécan, nom du pays d'un animal qui se rattache au groupe des petits ours; le castor, la loutre, le rat musqué, la marmotte, le putois, la moufette, le lièvre, qui abonde dans le bas Canada, et diverses espèces d’écureuils. Voici, pour ne mentionner que les espèces un peu grandes, les animaux qui peuplent toutes les forêts partout, avec ces différences que l'orignal ne se trouve pas sur la côte du Labrador, et ne dépasse pas généralement sur la côte nord la rivière Saguenay à l’est, et la rivière Outaouais à l'ouest, et ne se voit pas plus haut que la rivière Richelieu au sud-ouest, ce qui en fait exclusivement un animal du bas Canada, et que la moufette se trouve dans l'ouest, où ne se voit pas l’orignal.

» Le loup est bien rare en bas de Québec, mais les renards y sont communs et très-grands ; sur la côte nord, au Labrador, et dans le territoire du Saguenay, les renards noirs et argentés sont communs ; le prix de cette fourrure est incroyable, ayant atteint quelquefois le chiffre de 600 francs pour une seule peau de renard noir.

» Les oiseaux sont de toutes les variétés de canards, oies sauvages, plongeons d’eau salée comme de lacs ; le dinde sauvage, qui n’habite que dans l’ouest du Haut-Canada ; la perdrix, qui se voit partout et en abondance, surtout dans le Bas-Canada ; la caille, les grues, les bécasses, bécassines, hérons, pluviers de différentes espèces, grandes et petites ; les oiseaux chasseurs : aigles, éperviers, et autres, avec la tribu des chats-huants ; les ortolans, la grive, les piverts, les mésanges, et grand nombre d’autres, dont plusieurs au beau plumage et au mélodieux gosier. N'oublions pas dans ces deux genres notre oiseaumouche, et le rossignol, qui vient d'assez bonne heure le printemps.

» Les poissons les plus communs des lacs et rivières sont la truite saumonée, la truite commune, le maskinongé, le tou=

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bêtes, parce qu'ils n'ont nuls autres accoutrements. Il y a grand nombre d'oiseaux, savoir : grues, ou-

tardes, cygnes, oies sauvages blanches et grises, canes, canards, merles, mauvis, tourtres, ramiers,

chardonnerets, tarins, linottes, rossignols, passe-solitaires, et autres oiseaux connus en France. Aussi, comme par ci-devant mention est faite aux chapitres précédents, ledit fleuve est le plus abon-

Marches naturelles, près Québec, — D'après le Canada pittoresque.

dant de toutes sortes de poissons qu'il soit de mémoire d'homme d'avoir jamais vu ni oui, car depuis le commencement jusques à la fin vous y trouverez, selon les saisons, la plupart des sortes et espèces de poissons de mer et d’eau douce. Vous trouverez jusques audit Canada force baleines, marsouins, chevaux de mer, adothuis, qui est une sorte de poisson que jamais nous n'avions vu, et dont jamais nous n'avions oui parler. [ls sont blancs comme neige et grands comme marsouins, et ont le corps et la tête comme lévriers, lesquels se tiennent entre la mer et l'eau douce, qui commence entre la rivière du Saguenay et le Canada.

De même vous y trouverez, en juin, juillet et août, force maquereaux, mulets, bars, sartres, grosses anguilles et autres poissons. Après leur saison passée, vous y trouverez l'éperlan, aussi bien qu'en la riviére de Seine; puis, au renouveau, il y a force lamproies et saumons. Passé ledit Canada, il y a force

radi, le poisson blanc, qui sont de très-larges espèces, le brochet, la perche et une foule d’autres ; l’esturgeon, qui atteint une longueur de plusieurs pieds, habite quelques endroits du fleuve. Il se pêche beaucoup de poissons dans les grands lacs de l'ouest ; mais cela n’est qu’une bagatelle, un rien, comparé aux pêcheries du golfe et du Saint-Laurent, où la morue, le maquereau, le hareng, la sardine, la truite de mer, l'anguille, le saumon et plusieurs autres espèces, abondent au point d'attirer beaucoup de pêcheurs des États-Unis. 11 se prend chaque année dans ces parages pour des valeurs considérables de ces poissons, sans compter les profits retirés de la pêche aux marsouins et loups marins, et de la chasse aux baleines et aux pourcies. Des armateurs ont fait dans cette industrie des fortunes colossales.

» ]l n’est pas besoin de mentionner les animaux domestiques, dont les différentes races ont été introduites dans le

pays. » (Taché.)