PRODUCTIONS NATURELLES

peuples, qu'ils ont désertée pour faire leur demeure et travail. II y a un grand nombre de grands cerfe, daims, ours et autres bêtes. Nous y avons vu les pas 4 une bote qui n'a que deux pieds, et que

Carte de Québec et de ses environs, en 1608. ~ D'après ChanipUin.

A, lieu où lliabitalion est bâlic; — B, terre défrichôe où l'on sème du blé et autres grains ; — C, les jardinages; — D, petit ruisseau qui vient dans ks marécages ; — E, ri?iére où hiverna Jacques Cartier qui, de son temps, la nomma Sainte-Croix, et que l'on a transférée à qoiaie lieues au-dessus de Québec ; — F, ruisseau du marais ; — G, lieu où l'on amassait des herbages pour le bétail qu'on y avait mené; >-*H, te grand saut de Montmorency, qui descend de plus de vingt-cinq brasses de haut dans la rivière ; ~ I, bout de l'Ue d'Orléans ; — L, pointe Tort étroite du côté de l'orient de Québec ; — 11, rivière Bniyautc, qui va aux Etchemains ; — 0, lac de la rivière Bruyante ; — P, rnoolagnes qui sont dans les terres; baie nommée la Nouvellc-Biscaye ; — Q. lac du grand saut de Montmorency; — R, ruisseau de rOurs; — S. ruisseau du Gendre;— T. T,T. prairies qui sont inondées & toutes les marées; — V, mont du Gas, fort haut, sur le bord de la rivière; — X, ruisseau courant propre à faire toutes sortes de moulins ; ~ Y. Y, Y, côte de graviers où il se trouve quantité de diaouQts un peu meilleurs que ceux d'Alençon ; — 9. 9. 9. lieux où souvent campent les sauvages. — (Champlain. )

nous avons suivis longtemps par-dessus le sable et vase; elle a les pieds de cette façon, grands d'une paume et plus. Il y a force loutres, biévres, martres, renards, chats sauvages, lièvres, connins, écureuils, rats, lesquels sont gros à merveille, et autres sauvagines (*). Ils s*accoulrent des peaux de ces

(*) a Les animaux sauvages du Cauada sont Torigaal (espèce d'élan), le caribou (grand renne), le chevreuil, Tours noir et roui, le lynx ou loup-cervier, le chat sauvage, la martre, le vison, le loup, le renard, le carcajou el kinkajou, le pécan, oom du pays d*un animal qui se rattache au groupe des petits ours ; le castor, la loutre, le rat musqué, la marmotte, le putois, la moufette, le lièvre, qui abonde dans le bas Canada, et diverses espèces d'écureuils. Voici, pour ne mentionner que les espèces un peu grandes, les animaux qui peuplent toutes les forêts partout, avec c^s différer)pes que Torignal ne se trouve pas sur la côte du Labrador, et ne dépasse pas généralement sur la côte nord la rivière Saguenay à Test, et la rivière Oulaouais h Touest, et ne se voit pas plus haut que la rivière Richelieu au sud-ouest, ce qui en fait exclusivement un animal do bas Canada, et que la moufette se trouve dans Touest, où ue se voit pas Torignal.

>Le loup est bien rare en bas de Québec, mais les renards y sont communs et très-grands ; sur la côte nord, au Labrador, et dans le territoire du Saguenay, les renards noirs et argentés sont communs ; le prix de cette fourrure est incroyable, ayant atteint quelquefois le chiffre de 600 francs pour une seule peau de renard noir.

■ Les oiseaux sont de toutes les variétés de canards, oies sauvages, plongeons d*eau salée comme de lacs; le dinde sauvage, qoi tfhabile que dans Touest du Haut-Canada ; la perdrix, qui se voit partout et en abondance, surtout dans le Bas-Canada ; la caille, les grues, les bécasses, bécassines, hérons, pluviers de différentes espèces, grandes et petites; les oiseaux cliasseurs : aigles, éperviers, et autres, avec la tribu des chat^i-liuants ; les ortolans, la grive, les piverts, les mésanges, et grand nombre d'autres, dont plusieurs au beau plumage et au mélodieux gosier. N'oublions pas dans ces deux genres notre oiseaumouche, tl le rossignol, qui vient d'assez bonne heure le printemps.

> Les poissons les plus coumiuns des lacs et rivières sont la truite saumonée, la truite commune, le miâkinomjé, le /om-

bétes, parce qu ils n*ont nuls autres accoutrements. Il y a grand nombre d*oiseaux, savoir : grues, outardes, cygnes, oies sauvages blanches et grises, canes, canards, merles, mauvis, tourtres, ramiers, chardonnerets, tarins, linottes, rossignols, passe-solitaires, et autres oiseaux connus en France. Aussi, comme par ci-devant mention est faite aux chapitres précédents, ledit fleuve est le plus abon-

Ifarches naturelles, près Québec. — D'après le Canada pittorentue.

dant de toutes sortes de poissons qu'il soit de mémoire d'homme d'avoir jamais vu ni ouï, car depuis le commencement jusques à la fin vous y trouverez, selon. les saisons, la plupart des sortes et espèces de poissons de mer et d'eau douce. Vous trouverez jusques audit Canada force baleines, marsouins, chevaux de mer, adothuis, qui est une sorte de poisson que jamais nous n'avions vu, et dont jamais nous n'avions ouï parler. Ils sont blancs comme neige et grands comme marsouins, et ont le corps et la télé comme lévriers, lesquels se tiennent entre la mer et l'eau douce, qui commence entre la rivière du Saguenay et le Canada.

De môme vous y trouverez, en juin, juillet et août, force maquereaux, mulets, bars, sartres, grosses anguilles et autres poissons. Après leur saison passée, vous y trouverez l'éperlan, aussi bien qu'en la rivière de Seine ; puis, au renouveau, il y a force lamproies et saumons. Passé ledit Canada, il y a force

radi, le poisson blanc, qui sont de très-larges espèces, le brochet, la perche et une foule d*autres ; Testurgeon, qui atteint une longueur de plusieurs pieds, habile quelques endroits du fleuve. Il se pèche beaucoup de poissons dans les grands lacs de Touest; mais cela n*est qu'une bagatelle, un rien, compare aux pêcheries du golfe et du Saint^Laureot, où la morue, le maquereau, le hareng, la sardine, la truite de mer, l'anguille, le saumon et plusieurs autres espèces, abondent au point d'attirer beaucoup de pécheurs des Étals-Unis. Il se prend ciiaque année dans ces parages pour des valeurs considérables de ces poissons, sans compter les profils retirés de la pèche aux marsouins et loups marins, et de la chasse aux baleini^et aux pourcies. Des armateurs ont fait dans cette industrie des fortunes colossales.

» Il n'est pas besoin de mentionner les animaux domestiques, dont les diflereules races ont été iolroduilcs dans k pays.» (Taché.)