CONTENUES DANS LE VOLL .ME

Pages.

Fig. 310. — Le cortège du bœuf gras 544

Fig. 311. — Fêtes à Dunkerque (1848) 545

Fig. 312. — Funérailles de Xapoléou l'"' : le bateau-catafalque 540

Fig. 313. — Inauguration de la colonne de Juillet. 547 Fig. 314. — Fête de la Concorde au Champ de

Mars (1848 ) 548

Fig. 315. — L'armée prêtant serment à, Napoléon r-i", par David 551

Fig. 31(J. — Distribution des aigles, en 1852 , par

Philippoteaux 655

Fig. 317. — Char funèbre de Napoléon l'="'(1840). 558

Ch.\pitre XII. — LA CUISINE ET LA TABLE.

Fig. 318. — Une conférence culinaire (1890).... 561

Fig. 319. — Salle à manger, par Drolling 563

Fig. 320. — Le dessert, par Raffet 5G4

Fig. 321. — Encadrement d'un menu de Napoléon III 565

Fig. 322. — Un diner de noce, en 1812 507

Fig. 323. — Grand dîner ofiRciel, par Ed. Morin. . . 509

Fig. 324. — Un menu, par Roybet 671

Fig. 325. — Dîneur à 40 sous, par Daumier 573

Fig. 320. — Au bouillon Duval, par F. Vidal 575

Fig. 327. — Déjeuner aux Halles (1817), par

Marlet 576

Fig. 328. — Les Halles modernes , par ilyrUach.. 577 Fig. 329. — La boutique de Chevet au Palais- Royal 679

Fig. 330. — Banquet au Cliâteau-Rouge (1848)... 583 Fig. 331. — Les tables du banquet des maires

Fig. 332. — Les cuisines du banquet des maires.. 585 Fig. 333. — Le diner des marchands d'estampes,

en 1806 580

Fig. 334. — Invitation gravée par Gaucherel pour

le « Diner des 50. s 5s7

Fig. 335. — La boutique de liertlielmot vers 1800. 688

Fig. 330. — Chez le pâtissier, par Bouchot 589

Fig. 337. — La belle limonadière (1810) 590

Fig. 338. — Caricature de Daumier sur les belles

limonadières 591

Fig. 339. — Café de la Banque de France 592

Fig. 340. — Les joueurs de dominos, par Boilly. .. 593 Fig. 341. — La terrasse d'un café du boulevard, par

Edmond Morin 594

Fig. 342. — Le grand café Parisien (1856) 595

Fig. 343. — Décoration d'une brasserie moderne,

par F' Régamey 597

Fig. 344. — Chez Beauvilliers 598

Chai'ITIîI': XIII. — LES MOYENS DE TRANSPORT. — LA LOCOMOTION.

Fig. 345. — Diligence des messageries générales

(1828), par Raflfet 601

Fig. 346. — La cour des messageries générales, par

Provost 603

Fig. 347. — Un commis- voyageur, en 1825 004

Fig. 348. — Un derrière de diligence, par G. de

Cari 600

r»ges.

Fig. 349. — Prospectus d'une maison de roulage.. 6ii8

Fig. 350. — Chemin de fer de Paris à St-(Î€rmaiu. 609

Fig. 351. — Formation du train des messageries.. 610 Fig. 352. — luiiuguralion du chemiu de fer de

I'-Vo;i cil

Fig. 353 et 354. — Le premier chemin de fer eu-

ropc-cn (de Liverpool à Manchester , 1830) 013

Fig. 355 et 350. — Convoi de voyageurs sur la

ligne de Liverfool à Mamliester 013

Fig. 357. — Les premiers trains de Paris à iJr-

léans, par Victor Ailani 610

Fig. 358. — Caricature sur les chemins de fer, par

Cliam Cl 7

Fig. 359. — Costume contre les accidents , par

Cham 618

Fig. 360. — Une gare de chemin de fer, par Bi net. 619 Fig. 361. — Wagon-.salon ilu président de la République 620

Fig. 362. — Les coucous, par Victor Adam 621

Fig. 363. — Les premiers omnilius (1828) 623

Fig. 304. — Les omnibus en 1892, p.-ir F. Fan.. 625

Fig. 365. — Les omnibus de?; facteurs. 620

Fig. 366. — M .Gaston Tissandier dans la nacelle

de son ballon, jar Maurice Leloir 627

Fig. 307. — Tramway électrique et voiture à va-

\ye\ix 629

Fig. 368. — Vélocipèdistes et vélodrome 63i»

Fig. 369. — Une station de tiacres, par Buliot 631

Fig. 370. — Le premier bateau à vapeur sur la

Seine (1810), par Debucourt 632

Fig. 371. — Le débarquement à Calais, en 1819... 633

Fig. 372. — Paquebot transatlantique 635

Fig. 373 à 377. — Timbres et cartes-telègramme. 637 Fig. 378. — La tour du télégraphe ajrien à Montmartre, par Nash 638

Fig. 379. — Caricature sur les fils télégraphiques,

par Cham 639

Fig. 380. — Médaille sur les chemins de fer. par

Ant. Bovy 040

Chapithe XIV. — LE GOUT LITTÉRAIRE ET LE GOUT INTI.ME.

Fig. 381. — Chateaubriand, par lIopwoïKl 643

Fig. 382. — Lamartine 045

Fig. 383. — Vignette romantique de Tony Johan-

iiot 646

Fig. 384. — Balzac 648

Fig. 385. — Frontispice de Vnlfiiaiie (1832) 649

Fig. 386. — Emile Zola dans son cabinet de travail 651

Fig. 387. — Titre du ViniUe des Didot (1858) 653

Fig. 388. — Frontispice do Chullerlon , i>ar Ed.

May (1835) 655

Fig. 389. — Frontispice des Oays Loisirs, par Ed.

May ( 1837 ) 656

Fig. 390. — Encadrement moderniste, par Carlos

Scliwab 057

Fig. 391. — Cabinet du duc d'Orléans aux Tuileries 659

Fig. 392. — Cabinet pompéien du i)riiic^: Napoléon 66<i

TABLE DES ILLLSTRATIONS.

Pages.

Fig. 393. — ileubles et cliambrcs (l''"' Empire et

Kestauration), par Cbauvet 6G5

Fig. 394. — Le joueur ruiné (intérieur de bureau

sous la Restauration), par Vigneron 667

Fig. 395. — Les passions esthétiques ilu siècle, par

Féli.x Régamey 608

CH.vriTRE XV. — LES FORCES MODER- NES. — LA PRESSE. — LES EXPO- SITIONS.

Fig. 396. — B. (le Girardin, par Carolus Durau 671

Fig. 397. — Caricature sur les journaux, par Quil-

lenbois 673

Fig. 398. — La rédaction du Journal des Dihats,

par Jean Béraud 675

Fig. 399. — Francis Maguard, par Besnard 676

g. 400. — Le grand Hall du Figaro, le jour des

petites annonces, par F" Régamey 677

Fig. 401. — Le Nouvelliste (1802), par Rambcrg. . 679

Fig. 402. — Ancienne boutique (1817) 681

Fig. 403. — Boutique moderne, par F. Fau 6S3

Fig. 404. — Un homme-affiche en 1821 684

Fig. 405. — Une voiture-réclame en 1862 685

Fig. 406. — Voiture annonces (d'après une affiche). 685

Fig. 407. — L'affichomanie, par Bourdet 686

Fig. 408. ~ Un mur à affiches, en 1892 687

Fig. 409. — Prospectus de magasin de confections

distribué dans la rue 689

Fig. 410. — Prospectus-rébus 689

Fig. 411. — Magasins du Bon Marché 680

Fig. 412. — L'Exposition de 1834 692

Fig. 413. — Le Palais de l'Industrie (1855) 693

Fig. 414 et 415. — L'Exposition de 1867 695

Fig. 416. — L'Exposition de 1878 697

Fig. 417 et 418. — L'Exposition de 1889 099

Fig. 419. — Médaille des E.xposants (1889) 700

CUAPITRE XVI. — LES INVENTIONS NOUVELLES ET LA MÉDECINE

Fig. 420. — Estampe satirique sur le gaz 703

Fig. 421. — Les allumeurs de gaz, par Lanos.... 707

Fig. 4S2. — Fin de siècle- Obsession 709

Fig. 423. — La Bagnerréotypomanie, par Mau-

risset 710

Fig. 424. — Le phonographe à l'Académie des

Bciiux-Arts 711

Pagos.

Fig. 425. — Opération de la cataracte à l'Hôtel-

Dieu, faite par Dupujtreu 715

Fig. 426. — La clinique du D' Dubois 717

Fig. 427. — La vaccine, par Devéria 718

Fig. 428. — M. Pasteur, par Edelfeldt 719

Fig. 429. — Clinique du D"' Charcot à la Salpê-

t rière, jiar A. Bnuiillet 720

Fig. 430. — Médaille sur les ballons par Aug. Patey. 722

Chapitiîk XVIL — PARIS MODERNE.

Fig. 431. — Kcliarpe de Vidocq 725

Fig. 432. — Colonne Rambuteau 726

Fig. 433. — Les galeries de bois, au Palais-Royal. . . 727 Fig. 434. — Caricature de Benjamin contre la manie de la bâtisse 728

Fig. 435. — Le Boulevard des Italiens 729

Fig. 436. — Rue de la Chaussée d'Autin, vers 1835. 730

Fig. 437. — Projet de chemin de fer dans Paris. . . 731

Fig. 438. — Le nouveau Louvre et la Seine 732

Fig. 439. — Marché aux fieurs et Tribunal de Commerce 733

Fig. 440. — Église de la Trinité 734

Fig. 441. — Un chantier à Suresnes, par Roll 735

Fig. 442. — A la salle Graffard, par Jean Béraud. . 737

Fig. 443. — Le nouvel Hôtel de Ville 738

Fig. 444. — La Bourse de Commerce 739

Fig. 445. — L'HOtel des Téléphones 740

Fig. 446. — Hall du Comptoir d'Escompte 741

Fig. 447. — Les abattoirs de la Villette 742

Fig. 448. ■ — Intérieur des égouts de Paris 743

Fig. 449. — Les métiers et les cris de l'ancien Paris. 745

Fig. 450. — M. Jacquelin, aveugle des Quinze- Vingts. 746

Fig. 451. — Porteur d'eau, ramoneur, par Lecurieux. 747

Fig. 452. — Cris de la rue moderne, par Fau 749

Fig. 453. — Les édicules de la rue moderne, par Fau. 751

Fig. 454. — Médaille des conseillers municipaux.. 752