CHAPITRE XIII LES DOMESTIQUES ET LES NÈGRES

Le home. — Luxe et simplicité. — Pourquoi les domestiques hommes sont si rares et si chers. — Les incartades des servantes irlandaises. — Les machines substituées aux domestiques. — Les nègres en chemin de fer, dans les hôtels et dans la rue. — La vengeance d'un marchand de cochons. ... ... . . . . . . ..

La fusion des races. — Religion sincère et tolérance. — Amour acharné du travail. — Générosité, mais pas de charité, ni d'économie. —— Respectabilité et décence. — Egards témoignés aux femmes . . . ... . . . ..