CHAPITRE XIII

LES DO.MESTHiCES ET LES NÈGRES

Le home. — Luxe et simplicité. — Pourquoi les domestiques hommes sont si rares et si chers. — Les incartades des servantes irlandaises. — Les machines substituées aux domestiques. — Les nègres en chemin de fer, dans les hùtels et dans la rue. — La vengeance d'un marchand de cochons '23û