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queue, qu'ils récourbent sous lé corps, de manière que leur mouvément, * s'opère dans un sens rétrograde, L'action de cet organe. est considérablement augmentée par l'espèce d' éventail qui le termine, et que lon ne rencontrait pas, dans les groupes : précédents. Les Astacoïdes sont aussi cara térisés par la situatio or des ouvertures des organes génitaux femelles, qui s article bas

ô icle basilaire sr tr oisièmes pattes a

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“PAGURES. Paÿurus. Première paire de pattes en pinces ;: abdomen mou , eylindriforme , à à un seul rang latéral d' appendices. +.

. Les Pagures-ont un “mode d’existence"tout particulier ; ils s'em parent ñe certaines coquilles univalves, y plongent leur ventre , et s’'y.cram-

ponnent à l’aide de leurs pieds postérieurs et des appendices à abdominaux; ils ne changent de demeure que quand cellé"de leur choix est devenue trop petite pour les contenir. C’est en trainant partout ce lourd domicile que ces Décapodes marchent , et, sans en sortir, ils attrapent et dévorent les petits animaux qui se, trouvent à à leur portée. C'est à cause de cette singulière coutume que ces crustacés ont reçu les noms de Pernard- Lermite , de Soldats, et divers autres. Quand ils sont

attaqués par un adversaire redoutable , ils s’enfoncent dans la coquille qui les protége, et en bouchent l'ouverture avec lune de leurs pinces ; qui est ordinairement plus grosse que l’autre. €

Les auteurs parlent d’espèces de ce genre quisvivent sut, la terre, à uné distance considérable du rivage, et se nichent dans lés trous. MM. Quoy et Gaimard rapportent qu'à Guam, on rencontre de trèsgros Pagures à plus de mille pas de la mer, et qu'ils cherchent l'ombre et s'abritent des rayons solaires sous des touffes d’arbrisseaux. A la Jamaïque , le Pagure Diogène se trouve en grande quantité dans certaines localités distantes de l'Océan de plus de quatre lieues.

Le Pagure Bernard a les serres hérissées de piquants, et des pinces cordiformes ; il existe dans les mers européennes (PI. 50 ; fig. 3).

SCYLLARES. Scyllarus. Corps déprimé; tarses monodactyles. Antennes courtes; les latérales en lames aplaties, larges, dentées et sans tige.

‘On les nomme aussi Cigales; de mér ils nagent par bonds, et,sont communs dans nos parages. Ces Astacoïdes se creusent des trous sur les plages ‘argileuses, afin de s abriter contre l'agitation des flots, et on ne les voit en sortir que quand la mer.est calme : ils se rapprochent des rivages"au temps des amours pour déposer leurs œufs sur les lits de fucus qui les tapissent: La chair de ces Crustacés est aussi délicate que celle des Langoustes ; le: Scyllare oriental est surtout estimé dans le midi de la France ; où l’on en consomme beaucoup.

LANGOUSTES, Palinurus, Céphalothorax subeylindrique, épi-

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neux; tarses monodactyles. Antennes latérales sétacées, excessivement longues et grosses.

Ces Octopodes qui faisaient les délices des Romains et des Grecs, comme ils font actuellement les nôtres , deviennent quelquefois d'une dimension considérable ; il en est qui pèsent jusqu'à douze à quatorze livres; et l’on dit même qu'on en pêche de deux mètres de longueur en y comprenant les antennes. Les profondeurs de la mer sont, la plupart du temps, leur séjour habituel; mais à l’époque des amours, ils se rapprochent des rivages rocailleux, pour s’y accoupler,, et y déposer leurs œufs, qui sont d’un beau rouge de corail. La Zangouste commune a son test peint en vert-rougeâtre , et hérissé de fortes épines. L'histoire nous apprend que cellessei suggérèrent une nouvelle cruauté à l’empereur Tibère , qui fit déchirer avec leurs pointes acérées la bouche d’un blasphémateur. Ce Crustacé est très-abondant dans la Méditerranée.

GALATHÉES, Galathea. Corps déprimé , dont le dessus est ordinairement très-incisé ou strié, épineux ou cilié ;, deux membres anitérieurs extrêmement développés,et se terminant seuls en Prat didactyle; cinquième paire de membres rudimentaire.

Nos mers nourrissent de ces beaux Crustacés qui souvent se font remarquer par leurs couleurs vives et variées. La Galathée élancée dont le corps est peint d’un rouge très-vif avec des lignes bleues, est une des plus belles espèces que l’on puisse citer (PI. 20, fig. 2).

ÉCREVISSES. Astacus. Carapace offrant un rostre. Membres antérieurs terminés en pince didactyle , énorme; tarses des deuxième et troisième paires de membres également didactyles , mais ceux des suivantes monodactyles. Queue à feuillets divisés transversalement.

Les espèces de ce genre habitent les mers et les fleuves. L'£crevisse commune où Écrevisse fluviatile peuple abondamment les eaux douces de l'Europe et de l’Asie septentrionale ; on la découvre dans des trous ou sous des pierres , où elle assouvit sa voracité en se nourrissant de Mollusques et de petits Poissons. Cette espèce figure si fréquemment sur nos tables qu’elle est connue de tout le monde. De petites masses calcaires qui se trouvent dans l’estomac de ces Décapodes, étaient regardées anciennement comme possédant des propriétés mer veil-

leuses , et on les désignait dans les pharmacies sous le nom de pierres d’'Ecrevisses.

Le Homard ou Écrevisse de mer, qui vit dans les parages rocailleux de nos mers, et qui se pêche communément sur les côtes de la Bretagne , acquiert des dimensions beaucoup plus considérables que l’espèce précédente. Il est recherché pour les besoins de nos tables. C’est une variété du Homard qui paraît être le Crustacé nommé Éléphant par Pline.

PALÉMONS. Palæmon. Carapace offrant un rostre fortement denté ; les deux premières paires de membres didactyles, et la seconde étant beaucoup plus forte. Antennes intermédiaires à trois filets.

Les Palémons vivent en troupes sur les rivages de la mer, parmi les fucus et les roches. Leurs scies frontales forcent les poissons qui s’en nourrissent à les avaler par la partie postérieure, ainsi que l’a remarqué M. Risso. On trouve de ces Crustacés à l’état fossile dans les pierres lithographiques. Différentes espèces de ce genre se mangent en France sous les noms de Salicoque et de Crevette. En Orient les plus grandes se salent, et on les débite, sur les marchés de Constantinople , dans des paniers faits en feuilles de palmier. Le Palémon porte-scie est l'espèce que l’on vend à Paris sous le nom de Bouquet; la Salicoque est le Palémon squille. Toutes les deux sont communes parmi les rochers qu forment nos rivages.

PHRONIMES. Phronima. Thorax présentant des anneaux distinets; deux des jambes plus longues et portant des pinces. Deux antenpes ; yeux sessiles,

Ces Crustacés vivent dans le corps des êtres des dernières classes du règne animal , tels que les Méduses et les Béroés. On prétend qu'ils en sortent, à volonté, et qu'on les trouve pareillement dans la vase. Le Phronime sédentaire se découvre dans les zoophytes de la Méditerranée ; 1l se loge dans une espèce de membrane transparente , en forme de tonneau , que l’on suppose n’être que les débris de quelque Béroé.

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