ÉLEVAGE
L'Élevage du Cheval et du Gros Bétail
en Normandie, par G. GUÉNAUX, répétiteur à l'Institut nacional agronomique. 190S, 1 vol. iii-16 de 300 pages, avec 70 figures, cart. 4 fr.
La Normandie a toujours été au premier rang pour l'élevage d'.--^ animaux et les produits qui en dérivent. Les cheraux et les bovidés principwement s'j trouveal OOnUM dans leur cadre naturel et y viennent à merveille.
La Normandie est bien, ainsi Qu'elle a été surnommée, le haras de la France, et l*oa |>eut dire qu'elle a été aussi celui de maints pays étrangers, qui lui doivent ce qu'ils ont de meilleur en races cheralines ; elle élève admirablement, non seulement son propre bétail, mais engraisse encore celui des j)ays voisin^, et livre à la bonrherie des viandes estimées : la vnche normande est l'égale' des meilleures, le lait qu'elle fournil, le beurre et le fromage qui en proviennent sont tustement renommés. Ces différentes productions, qui tiennent une place si imporlanle dans l'agriculture de la Frpnce, font l'otijet do l'ouTrsge de M. Guékaux : Ùélevagt du cheval et du gros bétail en Aormandie. .Dam ht preinière partie, r^/eva^e du theval de demi'9anp,U.Ù»iomix dieril les méthodes Fiiivies aujourd'hui par les principaux éleveurs normands et montre les résultats réalisés pour l'obtention des sujets destinés aux divers services. La question de l'Mitratnementdes trotteurs, parmi lesquels radministratlon des haras choisit set étalons, et celle do la remonte militaire, sont étudiées avec soin.
Dans la deuxième partie, l'élevage des bovidés, M. Guénaux fait connaître les
Pratiques usitées pour la reproduction et l'engraissement du gros bétail et iosisie sur exploitation raisonnée des vaches laitières dans les pays d'Auge et le Cotentin pour la pro 'uction du lait, du beurre et des fromages de Cainëmbert, de fonl-l'Évèque et de liTtrot.
Manuel pratique d'Alimentation du Bé^
tftilf par R. DUAIQNT, professeur d'agriculture du département du Nord. 1903, 1 vol. in-16 de 800 pages, cart 4 1^.
Principes généraux sur lesquels repose l'alimentation du bétail. — Des aliments et de leur digestibilité. — Des rations. — Classification et valeur alimeataire des principaux fourrages. — Des «^diments et des boissons. — Préparation des aliments. — Alimentation des animaui de l'espèce chevaline : poulain, jument. ct;.|i)ii. cheval de course, cheval de trait. — Alimentation de Tea^ce bovine : veau, vache laitière, taureau, bœuf. — Ahmentation de l'espèce ovine et pordne. — Elevage et engraisMueni da lapfas et dM «iseauz de baasfr^our.
Les Animaux de la Ferme, par e. guyot, agronome
éleveur. 1891, 1 vol. in-16 de 344 pages, avec 146 figures, cart. 4 fr.
Dans l'explcntation des espèces domestiques par l'industrie agricole pour des bute
<3:vers, les animaux constitnen' de véritables machines. L'éleveur s'elfoioe d'en réaliser les meilleurt types et cherche, dans les moyens dont il dispose, dans le jeu des rouages 4e ces machines, la tomme la plus élevée de services et de produite. Ces Mrrices, c>st
le travail fourni par certains animaux d >mestiqucs ; ces produits, ce sont la viande. la peau, la toison, le lait, que ces animaux produisent directement et le fumier qu'ils fabriquent par combinaison avec les différents résidus de la culture.
Tous les animaux ne donnent pas également ces divers produits ; ils ont des spécialités: * le cheval, comme fournisseur de force niulricc; la vache, p^ur sa viande et son luit; le snonton, pour sa viande et sa toison ; le porc, pour sa cb.iir ; les animaux de basse*cour, pour leur viande et leurs œufs. L'arl de VélevaLjc consiste à porter ces spécialitét % leur plus haut p <int de perfection et à en tirer le parti le plus avantasreux.
Résumer tout ce cpie l'on sait sur nos différentes espèces a'animauz ' domestiq^ies, cheval, hrnf. mouton, porc, chien, chat, poules, dindons, pigeons, canards, oies, lapins, abeilles, e. leurs nombreuses races ; sur leur anatomie, leur physiologie, leur utilisalion et leur amélioration, leur hygiène, leurs malrulii--:, etc., était une œuvie difficile ; aussi ce livre pourra-t-il être' très utilement placé dans les bibliolhèqMfe rurales.
UBRAIRIB l.-B. BAILUÈRE ET FILS, 19, RUB UAUTEFEUILLS, A PARIS
DiyilizeQ by v^OOgle
CHEVAL
Guide pratique de l'Élevage du Cheval»
rar L. RELIER, vétérinaire principal au Haras do Pompadour* 1889, vol. in-16 de 38^ pa^es« aivec figures, cartoimé 4 fr.
M. Rélier a résumé, sous une forme très concise et très ct upe, toutes les connaissances indispensables à I homme de cheTal. Organisations et fonaions, extérieur (régions, apkHnbs, proportions, mouvements*, allures, ^e, robes, s^alements, examen du cneval, en vente); hygiène, maréchalerie ; reproduction et élevage; art des accouplements. Ce livre e^t destiné aui. propriétaires, cultivateurs, fermiers, ainsi qu'aux palefreniers des hozms, qui y trouveront des rentdgnements dont Os ont sans cesâe besoin dais raooooiplissement de leur tache.
Les- Maladies du jeune Cheval, par p. gham-
PETIER, vétérinaire en premier de l'armée. 1896, 1 vol. in-16 de 348 pages, avec 8 planches en couleurs, cartonné. 4 fp.
Les maladies du jeune cheval par leur fréquence, la mortalité qu'elles occasionn«nt et les perleii qui en sont la conséquence sont de celles qu'il importe aux vétérinaires et âU - éleveurs de connaître le mieux dans leurs causes et leur traitement, afin de les oonju/ei* et de les guérir plu:^ sûrement.
M. Champetier passe successivement en revue la gourme, la scarlatinoYde, la variole (Uorse Fox), la pneumonie infectieuse, l'entérite diarrhéique, l'arthrite des poulains, le muguet, les affections vermineuses et les insectes cavitaires.
On trouvera dans ce livre, outre les traitements rationnels et méthodiques, les procédés pratiques permettant d'en éviter les déMstreuses conséquences.
Le Cheval anglo-normand, par a. gallier, médecin vétérinaire, inspecteur sanitaire de la ville de Caen. 1900, i Tol. in-i6 de 374 pages, avec 28 flgures, cartonné 4 fr.
La question chevaline passionne à juste titre tons ceux qui sintéressentà la prospérité
et à la défense du pays.
Favori:iée par une situation exceptionnelle, la plaine de Caen a fait de la production diCTaline la principale branche de son industrie agricole, soit comme chevaux de selle ou d'attela^, soit comme reproducteurs.
M. Oallier passe successivement en revue les chevaux degros trait, les chevaux d'arflses (chevaux de carrièr*, de tète, de réserve, de ligne, de légère, de faaiterie, de selle, artillerie, de fa-ait léger, de pur sang\ les ca rossiei les trotteurs et les étalons. Puis il passe à l'étude des Haras et étudie comment l'Etat doit intervenir dans la production chevaline.
Il fait l'histoire delà famille normande, de ses origines et de sa transformation : int oduction en France d'étalons de pur sang arabes et de demi^san? anglais, développement par l'étalon anglais de demi^sang et de pur sang, introduction des trotteurs de demisantr ans^lais, oonfii matiuu définitive du trotteur anglo-normand. 11 étudie ensuite l'anglooormaad dans les diveis arrondi!) sements d'inspection, comme cheval d'armes, comme cheval de service, et dans les concours hippiques.
Un long chapitre est consacré li la remonte de l'armée.
Puis il passe en revue les Haras et les courses de pur sang et de demi-san^, les Haras el les achats d'étalons, en6n les Haras et les concours de pouUdies et poulinières.
Ce livre, ilIu^t^é de nombreuses photogravures représentant les principaux types d'étalOBS, accompagné de nombreux tableaux d'oHgjhies, est indispensable 4 tous les éleveurs et & tous tes hommes de chevaL
BNTOi FBANGO GONTRB UN MANDAT POSTAL
