PUBLIÉS SOUS LA DIRECTION DB

G. WEflY, SouB^iradeur de llnslilut national agrcmoniiqac

Introduction par le P. REONARD

Directeur de l'inatitut national agronomique

40 volumes in l8 de diafion iOO à 500 pages, illustrés de nombreuses %ures. Chaque volame : broché, 5 fr. ; cartonné, 6 fr.

àgliùUHUtê gênêrëlê trtt M. p. Diffloth, professeur spécial d'agriculture.

, . l M. RisusR, directeur bon. deriastilutagrouoniique.

OtwnagÊ êt imgïïUOOM ^^^^ t..direcleiir de rinstitut agronomique.

Engrais (M. Garola, proiMieor dépertementel d*agricullarD

Ptantês fourragérês * Chartres.

Piantêê industriêdêt Al. llmiiR, maître de coniéfences à l'Institut »gro

nomique.

Céréalêê

(M. Léon BoasAai», cbef des travaux à llnslitut

Culturê potagêtt* \ nj,r<,nomlque, piofiMMur à l'£oole d'horUcullure

ArhOfieuttaf ( de Versailles.

S^loicultun • M. Fron, professeur à rfieole loreetlère des Barres.

¥iti9ttlUtf§ I Bf . PAOomr» dief de laboraloife à l'InsUtut agro*

Vlnmcation ' nomUn»-

Entomologie et Parasitoiogie ) . . ...

agrieoiet ( M. G.GuéNADZ, répétiteur à 1 UUtltul agronomique.

iO9Ut0Êë§rtl^Ê***'* *

Zootechnie général» 9t Zootech-

nie du Cheoai k

Zootechnie de» Booidée.., H. P. Diffloth, professeur spécial d'agriculture.

Zootechnie (Moaton, Càé»r»,\

Porc)

0oteur"agfic%eT'. Coopah, lépéUteur à l'Inatitnt agrwiomiqoe. .

ConêtrU9t6ttê rariiee»* > . • • > . > . M. Oamcoy, directeur des études à l'Ecole d'agriculture de Grignon.

Économie rurai» » M. Jouzier, professeur à l*Eoole d'agriculture de

Lé^ieMÊM fUfOiê \ Rennes.

ComptttèUUê agrteott M. Corvkrt, professeur à l'Institut agronomique.

TêOlaolOg^ agrtèoi» ... (M. Saihaud. ].rofcsseur à l'Ecole des industries

) agricoles de Douai.

induetriee agricoles de fermen- » M. Booixakcer, chef de Laboratoire à l'Institut

tation >' Pasteur de Lille.

lâitêrie "^lA'^r»'» ancien directeur de lEcole d industrie

laitière de Mamirolle. ,

ÂOUieUttUrê M . Dslokclb, inspecteur général de la piscieuttufe.

Apiculture M, Hommku., professeur régional d'apiculture.

ÂoiCUitUre •'^L VoiTKuutu, profes. départemental d'agriculture,

gétSidUiun M. Veil, dit ecleur de la station séricicoledu Housset.

^j. j t *^ M ( M. l\KKt:>AUD, direcltnir (le l'Institut agronoraïqud.

Hygiène de ta Wm» J l'ouTith, répétiteur à rinslitut agronomique.

. ... , , .M. I,F.CQ, inspecteur général d'agriculture à Alger.

Cultures méridionales ) \, r,vu'i.e. Vlirp< tour du Jardin d'essais À Alger.

Associations agricoles .M. Taudy, ingénieur ugronomc. -

maittdies des plantes CUltiOêee. m. Delacroix, maître de conférences u 1 Institut

Chasse, Eleoage du giliier M. De LtssKjngénieur agronome, [agronomique.

Alimentation des Animaux M Gouin, ingénieur agronome.

£ff Uote de ia F9mtérê WBossaw».

CoasBU.. Imprimerie Étt. CnirA.

ENCYCLOPÉDIE AGRICOLE

Publiée par une réunion d'Ingénieurs agronomes SOUS Lk DlHECnaN DE G. WËRY

CHÈVIiE, PORC ^i^--^

Paul DIFFIjOTH

moÉifiBua AcsoMom, hJ^sskur spécial d'agmgultuiui

iutniHÊtiÊM fiartÊif P, REQMABO DiRBcmm DB L'twmnnr maticwju, mromoviqus

niostratioas do Ch. BODMER