Chapitre 08

CHAPITRE VIII.

TABLEAU DES PRODUITS DE L’AGRICULTURE FRANÇAISE.

Le recensement des produits de l’agriculture française, fait avec soin depuis 1800 jusqu’à 1812, a donné pour résultat moyen de ces douze années :

Indépendamment de ces produits principaux de l’agriculture française, il y a plusieurs récoltes particulières, qui, sans présenter d’aussi grands résultats, enrichissent quelques localités : telle est la culture de la garance, du safran, du houblon, de la gaude, des fruits, des légumes frais, etc.

Je crois devoir ajouter à ce tableau celui du nombre d’animaux qui sont plus ou moins employés à l’agriculture.