V - VI
On descend dans de bons hôtels Dont les draps sont parfois humides, Mais de tous temps ils furent tels; En province, oh! les bons hôtels! Où donc le confort des castels? On rit de nous, gens trop timides, Acceptant les affreux Vatels, Ainsi que les vieux draps humides!
Dans la rue, on dit: Les voilà, Les Parisiens! quel spectacle! Sur nos pas, on pousse des ah! Et l'on chuchote: Les voilà! Mais nous, plutôt, disons: Holà, Les voyant de notre pinacle, Jamais on n'eût rêvé cela, Les provinciaux, quel spectacle!