CHAPITRE VIII

LE CAFÉ.--L'AMÉRIQUE. 1719.................................... 170 Immense mouvement de causerie; le café détrône le cabaret... 171 Les trois âges du café: arabe, indien, américain............ 172 Oubli des questions religieuses.--Les îles.--Les Indes.--Le Canada.................................................... 174 Contradictions des missionnaires, accord des voyageurs laïques................................................... 176 La France seule eût pu sauver les races américaines......... 179 Le découvreur du Mississipi................................. 182 Law à la Louisiane; son plan, nullement chimérique.......... 186