CHAPITRE IV

Le réveillon et les gâteaux de Noël Origine du réveillon.

I.--Les quêteurs. L'Aguilloné au pays d'Armagnac. Les Aguignettes en Normandie. A Ploërmel. Dans les Pyrénées. Dans les Landes.

II.--Le repas. Dans l'Orléanais. Dans l'Anjou. Dans le Rouergue. Dans le Poitou. Dans le Dauphiné. Dans l'Armagnac. Dans le Béarn. Dans l'Auvergne. En Corse. En Franche-Comté. Dans le pays de Caux. L'oie de Noël. Le réveillon de Mme de Sévigné. Le réveillon à Paris.