CHAPITRE DIXIÈME

=L’exploitation du pays par les indigènes=

I. DÉMOGRAPHIE ET PROPRIÉTÉ. — 1o Distribution de la population : nombre et densité de la population indigène par régions. — 2o L’Evolution historique du régime foncier : la propriété collective au XVIIe siècle. Le passage à la propriété privative. Etablissement de titres. La reprise du sol sur les tribus arabes. 3o L’état actuel de la propriété : L’indivision. Tare des titres. Faible quantité de terrains immatriculés. Les habous. Grande et petite propriété. La valeur des terres. Propriétaires et khammès. Rang de la terre dans la fortune des gens du pays 319-331

II. L’AGRICULTURE. — 1o Les Céréales : Caractéristique et composition des principaux sols. Labours et semailles. Diverses espèces de blés. Diminution de la quantité de semence et variation de la proportion de l’orge et du blé du Nord au Sud. Augmentation des emblavements depuis 1881. Proportion des surfaces ensemencées. Variations des récoltes. Les sauterelles. Les moineaux. Difficulté d’amener les indigènes à de meilleures pratiques culturales. — 2o Les Cultures irriguées et l’Arboriculture : les garaats. Les barrages. Les surfaces irriguées. La Felta des Ouled-Bou-Rhanem. Rohia. Les jardins indigènes. La vigne. L’olivier, son caractère spécial dans le Haut-Tell. Les anciennes cultures en terrasse. Les règlements d’irrigation : Rohia, Sbiba. Conséquences de l’irrigation : la malaria, les modifications hydrographiques, la domanialité 331-353

III. L’INDUSTRIE ET L’ÉLEVAGE. — 1o L’Industrie : moulinage, fabrication d’objets divers. Son caractère familial. — 2o L’Élevage : répartition du bétail par régions. Variations du cheptel. a) Les animaux porteurs : le cheval. Son importance dans le Haut-Tell. Diminution de son effectif. Le mulet. L’âne. Le chameau, son moindre rôle depuis 1881. b) Les animaux de boucherie : le porc. Le bœuf, sa diffusion et son rôle sur les sraouate. Production du lait. Les ovins. Nécessité de propager le mouton à queue fine. Place du mouton dans la vie des indigènes. La chèvre. Réflexions sur l’élevage. Opportunité de l’encourager 354-364