LES LÉGUMES

N° DES

RECETTES PAGES 126. Artichauts à la Barigoule.............. 127 127. - (quartiers) à la Lyonnaise... 128 128. —- CÉGN) ARC me ue. 129 130. Aubergines à la Boston................. 13 129. — farcies au gratin........... 130 IST Céleris braisés au Jus... 7. LUN 132 132. Céleris-Raves à la Mornay.............. 133 159. Coux-Fleur-auvgratin..5%=......... 135 134. Endives à la Flamande................. 134 PELAG Tan DANDhINOIS EE eee nero « 140 148. Gnocchis à la Parisienne................ 145 149. — AMAR OMAN ee ee Lee secte 147 133. Laitues braisées au J'us................ 133 A0. /MacarONL AU gratin. 5.1 40: con dur à 146 138. Pain d’'Epinards à la Crème............. 137 140. Pommes de terre Anna................. 139 139. —- Boulanpère x. 021.0 138 142. - DÉGHEERE St ee 141 145. -— farcies Suzette........ 143 148. — Mont-d'Ore mnt 141 144. —— DETSUIGES M. 142 AT RIZONO AUTOMATE, M. ie dune eee 144 DA GITES ne ee mue ss mas 86 HO Souté’au fromage... 211... 148 LOGE IDOmMATCS TATCIES Sn Ride 13 LS7. — la Provencale sr LE Cri 137