V.) N° 10. — bo Chrétien deRans (fév., MAT) ere

N° 1. — Doyenné de juillet (juillet) 65 HOV he 7e N° 2. — Jalousiede Fontenay (sept.) 67 | N° 7. — Beurré de Luçon (déc. N°3. — Saint-Nicolas (sept.,oct.).. 69 IANV:) : 0 20 PSE

janv.

N° 4. — Beurré Hardy (sept., oct.). ‘71 | N° 8. — Beurré Millet (déc., janv.). 79 N° 5. — Fondante des Bois (oct.).. ‘73 | N° 9. — Martin sec (déc., janv.)... 81 N° 6. — Bonchrétien Napoléon(oct., N°10. — Catillac (fév., mars)...... 83

Quelques poires à cuire et à compote (Blanquet, Beurré Capiaumont, Certeau d'automne, Curé, Bon Chrétien d'hiver, Royale d'hiver, Belle Ange- VHC SATASIN) un 4. . ou vie ete a oise dose oc meeeneeues Co EEE 85, 86

Deuxième pariie.

Considérations générales sur la culture du poirier..................... 87 AVANLT-PFOPOS : 2. 25e eines os 86 meute e cesse ces ee UT CU CUEELELEESSE id. Du sol qui convient au poirier........ send ses evo or e eee CC ELLLLE id. De.la préparation du terrain ...........:.1..."04. 2e PER PESRETERERE 88 . Du choix des sujets. .:....... sauce ete CC ET ICE 89 De:la plantation. ......1..4..1.00..40-LPeeN 002 -TRTOEPREEEECEE id.

* Quelques réflexions sur la taille du poirier.. "#2 trte 90 Du poirier en fuseaux, en cordons obliques et en cordons horizontaux 914 De quelques opérations complémentaires de la taille du poirier........ 93 Restauration, entretien et renouvellement du poirier.................. 94

De 1 grêffe:.:..... 5.0.0 soebemeesee eee CCE EEE EEE 95

Vers qui rongent l'intérieur des pommes et des poires. — Moyens à employer pour prévenir ou diminuer les pertes qu’ils occasionnent....... 97

Dedascweilleltens RE Eee sosie ns 8e 2 CeLERCETEE 103

Conservation des fruils ss sus se rase Mio LEE RER 106

Commerce et emballage des fruits et spécialement des poires......... s. 107

Justification des quarante poires. — Critiques et réponses.:.......... 110à115

De la nécessité de s'entendre pour arriver à une dénomination et à une classification exactesieL UnIOrMES. EE ve 116

Table des 48 poires par ordre de maturation ....................... ART 118