CHAPITRE I

BOUCHE

La bouche est la cavité initiale du tube digestif. Elle est située entre les mâchoires, au-dessous des fosses nasales, en avant du pharynx.

Emb. can.

Sténon

M. gén. gl.

Bourse phar.

Orif. tub.

Amygd. phar.

Voile pal.

Cav.naso-phar.

Pilier ant.

Pilier post.

Amyg. palat.

Cav. bucco-ph.

Fosse amygdal.

Œsoph.

P r.ann. trachée

Fig. 745. — Cavité buccale et cavité pharyngienne (d’après Luschka).

Coupe médiane antéro-postérieure. La tête renversée en extension. — Remarquer la couche glandulaire du voile du palais et la division du pharynx en trois portions : nasale ou respiratoire, buccale et pharyngienne.

Elle sert, d’une part, à la mastication, à la gustation et à l’insalivation des aliments, et, d’autre part, à l’articulation des sons.

Fermée, il n’y a pas de vide; les parois s’appliquent exactement les unes sur les autres. Ouverte, c’est une cavité ovoïde, petite chez l’homme, horizontalement dirigée, dont le grand diamètre, d’ailleurs

M. gén.-hyoïi. -

Memb. hyo-épigl.

Os hyoïde

Bourse sous- hyoïd.

Pliph.-épiglolt.

Epigl.

Cav. lar.-phar.

Pli ary-épigl.

Cart. de Wrisb.

Cartil. thyr .

Cart. aryt.

BOUCHE

à peine plus grand que les autres, est antéro-postérieur et mesure 7 centimètres, et dont la grosse extrémité est tournée en avant. Elle est ouverte en avant et en arrière aux deux extrémités de l’ovoïde; ces deux orifices sont : en avant, la fente ou orifice buccal ; en arrière, Yisthme du gosier , qui conduit au pharynx.

On lui distingue six parois : une paroi antérieure, les lèvres ; une paroi postérieure, le voile du palais ; une paroi supérieure, la voûte palatine; une paroi inférieure, la langue: et deux parois latérales, les joues. — La paroi antérieure est doublée en arrière par les arcades dentaires. Cette double paroi limite une cavité accessoire, le vestibule de la bouche , placée en avant de la cavité buccale proprement dite.