PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE

Dans la première partie de ce traité de Botanique, nous avons étudié l'organisme végétal. Nous y avons vu de quelle façon est constituée. intimement la substance même des plantes ; et nous avons acquis la connaissance des divers organes qui permettent au végétal d’assurer son existence. Mais l’étude que nous abordons ici est encore beaucoup plus intéressante, puisqu'elle consiste à voir comment fonctionnent ces organes; en d’autres termes, il s’agit ici d'étudier la plante vivante, et de connaître par quels phénomènes: elle remplit ses fonctions d’être vivant, L'étude de la vie végétale, tel est donc en Botanique l'objet de la Physiologie.